『バターのいとこ』＆『北海道ブラウンチーズ』が九州初の常設店をオープン！福岡県久留米市「うるう農園」の”あまおう苺”を使用した大丸福岡天神店限定のフレーバーは必食です！
株式会社 大丸松坂屋百貨店
■オープン日：2026年8月26日(水) ■場所：大丸福岡天神店 本館B2食品フロア
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待望の2ブランドが、大丸福岡天神店に九州初常設店を8月26日（水）に同日オープン！
“ふわっ・シャリッ・とろっ”の3つの食感が楽しめる、スキムミルクから作ったミルク感たっぷりなジャムとバターが香り立つワッフルの新食感スイーツブランド「バターのいとこ」。まるでチーズのようなキャラメルのような濃厚な味わいを持つ“北海道生まれのブラウンチーズ”を主役にしたスイーツブランド「 HOKKAIDO BROWN CHEESE（北海道ブラウンチーズ）」。バターのいとこからは、あまおう苺をつかった大丸福岡天神店限定フレーバーも登場します。
「バターのいとこ」
●「バターのいとこ」ブランド紹介
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栃木県 那須には愛情込めておいしい牛乳を作り出している酪農家さんたちがいます。その地元で採れたおいしい牛乳から作った良質なバターで、世の食卓をより豊かなものにしたい、ある日そんな想いが生まれました。
しかし、バターは牛乳から約4％しか採れない貴重なもの。その残りのほとんど約90％が副産物となり、スキムミルクとして活用されにくいという現状があります。そのスキムミルクも愛情込められて作られた牛乳の一部。もっとその価値を高められたらと考え、生まれたのが「バターのいとこ」です。
●「バターのいとこ」大丸福岡天神店 展開商品
スキムミルクを利活用して作ったミルクジャムを、バターが香り立つゴーフレット生地でサンドした、「ふわっ・シャリッ・とろっ」の3つの食感が楽しめる新食感「バターのいとこ」をはじめ、バターのいとこの生地を余すことなく使ったザクザク食感が楽しい「いとこのラスク」、フルーツとクリームのベストマッチが贅沢な「フルーツバターサンド」をラインナップ。
牛乳からバターを作る際に生まれるスキムミルクを利活用し新たな価値を生み出しました。
限定フレーバーの“あまおう苺味”は、新たな博多土産としてもご自身のご褒美スイーツとしてもおすすめ。
●おすすめ商品
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▲バターのいとこ あまおう苺（大丸福岡天神店限定フレーバー） （1箱・3枚入） 税込1,080円
福岡県久留米市「うるう農園」の福岡県特産「あまおう苺」を贅沢に使用したジャムと、まろやかなバタークリームをサンドした大丸福岡天神店限定のフレーバー。「ふわっ・シャリッ・とろっ」の3つの食感とともに、こだわりのあまおう苺の芳醇な香りと甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。
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▲バターのいとこ ミルク （1箱・3枚入） 税込1,080円
定番・人気フレーバーのミルク味。バターを作る際に生まれるスキムミルクで作ったミルクジャムをサンドした、ブランドを代表する定番・看板フレーバー。芳醇なバターの香りと濃厚で優しいミルクの味わいが楽しめる新感覚スイーツです。
その他、以下商品も販売します。
▲バターのいとこ ご当地BOX（1箱・18枚入り/詰め合わせ） 税込6,210円
大丸福岡天神店限定の「あまおう苺味」をはじめ、定番の「ミルク味」など人気の味を一箱に豪華に詰め合わせた限定アソートボックス。ご自宅用はもちろん、大切な方へのギフトや博多ならではのお土産としても最適です。
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▲あまおう苺のベリーベリーバターサンド（大丸福岡天神店限定フレーバー） （1箱・4個入） 税込1,296円
福岡県久留米市「うるう農園」さんのこだわりが詰まった「あまおう苺」をふんだんに使用した、おすすめのベリーベリーバターサンド。あまおう苺のジューシーな果実感と甘酸っぱさ、濃厚なバターのコクが絶妙にマッチした贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
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▲いとこのラスク バターシュガー（1箱・6袋入） 税込999円
もったいないをおいしさに。ザクザク食感がクセになる「いとこのラスク」。「バターのいとこ」のおいしい生地を余すことなく贅沢に使用し、こだわりの焼き加減でザクザクの食感のラスクにしたお菓子。クッキーのような食感とほんのり香ばしい味わいです。
「HOKKAIDO BROWN CHEESE（北海道ブラウンチーズ）」
●「HOKKAIDO BROWN CHEESE」ブランド紹介
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チーズを作る際に生まれる「乳清（ホエイ）」を煮詰めて作る、まるでチーズのようなコク深さとキャラメルのような甘みと、ほのかに感じる甘酸っぱさと塩味が特徴の濃厚で奥深い「ブラウンチーズ」を使用した、北海道発のスイーツブランド「HOKKAIDO BROWN CHEESE」。
砂糖不使用でありながら、ほんの少しだけ、キャラメルのような甘さを感じるユニークな北海道生まれのブラウンチーズを使用することで、酪農王国・北海道で育まれた素材と背景を伝え、新たな銘菓としてたくさんの方に食べていただけると、ホエイを美味しく活用することができ、チーズ作りを行う酪農家さんの発展に繋げていくことができます。
北海道の豊かな生乳の恵みを余すことなく活かした濃厚で奥深い味わいのスイーツを、九州初の店舗となる大丸福岡天神店よりお届けします。
●おすすめ商品
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▲スノードームプレーン （1箱・4個入） 税込1,296円
「さくっ、シュワッ、とろ～っ」の新食感プレミアムスイーツ。北海道産ブラウンチーズを使用した、まるでスノードームのような愛らしいフォルムの看板スイーツ。キャラメルのようなコク深く濃厚なブラウンチーズの味わいと、なめらかな口どけが楽しめる定番・プレーンフレーバーです。
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▲スノードーム ホワイトチョコレート （1箱・4個入） 税込1,296円
コク深いブラウンチーズと、ミルキーで優しい甘さのホワイトチョコレートを組み合わせた贅沢な味わい。ホワイトチョコのまろやかでクリーミーな風味が、ブラウンチーズの奥深いコクを一層引き立てます。
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▲北のシロエ （1箱・4個入） 税込1,404円
北海道の真っ白な雪景色をイメージした上品な洋菓子。サクサクとした食感やクリーミーな口あたりの中に、ブラウンチーズの豊かなコクがアクセントとして効いた、ご自宅用にもお土産にも喜ばれる逸品です。バームクーヘンを二層に重ねて焼くことで、今までのバームクーヘンにはなかった味わいと食感の重なり合いが楽しむことができます。
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▲北の赤レンガ （1箱・4個入） 税込1,080円
北の大地に静かに積み上げられてきた赤れんが。その一つひとつに、未来を信じて歩んだ開拓の記憶が刻まれています。そんな歴史に重ねてきた時間と想いの象徴である「赤れんが」をモチーフにした焼き菓子。香ばしく焼き上げた生地とブラウンチーズの奥深いコクが絶妙にマッチした、ひとくちで北海道の情景と美味しさを感じられるスイーツです。
※大丸福岡天神店は株式会社大丸松坂屋百貨店のグループ会社です。
アクセス：
西鉄電車「福岡（天神）駅」
西鉄バス「天神大丸前」
西鉄バス「西鉄バスターミナル前」
地下鉄七隈線「天神南駅」
住所：810-8717 福岡市中央区天神1-4-1 大丸福岡天神店
TEL：092-712-8181（代表）
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