近江牛100％パティ×希少部位シャトーブリアン。『プレミアム近江牛フィレ肉バーガー』を近江牛バーガーSUDAKUが数量限定で発売
総合近江牛商社
一頭からわずかしか取れない近江牛フィレ肉（シャトーブリアン）を贅沢に使用。黒トリュフの香りと近江牛100％パティを合わせた、至高のプレミアムバーガーが誕生。
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近江牛バーガーSUDAKU（滋賀県）は、このたび数量限定商品として「プレミアム近江牛フィレ肉バーガー」を発売いたします。
本商品には、一頭の近江牛からわずかしか取れない希少部位「シャトーブリアン」を使用。上品な旨みと柔らかな肉質を持つフィレ肉に、近江牛100％パティを重ねることで、肉本来の旨みと満足感を両立しました。
味付けはフィレ肉の美味しさを最大限に引き出すため、塩・黒胡椒をベースにシンプルに仕上げました。さらに黒トリュフペーストとトリュフオイルを合わせることで、芳醇な香りが近江牛の旨みを包み込み、贅沢な味わいを演出します。
近江牛バーガーSUDAKUでは、「近江牛をもっと身近に、もっと多くの方へ届けたい」という想いのもと商品開発を続けています。本商品は、その想いをさらに追求した、ブランド最高峰のプレミアムバーガーです。
数量限定での販売となりますので、この機会にぜひご賞味ください。
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１. 一頭からわずかしか取れない希少部位「シャトーブリアン」を贅沢に使用
近江牛の中でも特に希少価値の高いフィレ肉「シャトーブリアン」を使用。きめ細やかな肉質と上品な旨み、やわらかな食感を存分にお楽しみいただけます。
２.黒トリュフが引き立てる、素材本来の美味しさ
味付けは塩・黒胡椒をベースにシンプルに仕上げ、黒トリュフペーストと黒トリュフオイルで芳醇な香りをプラス。素材本来の旨みを引き立てる、上品で贅沢な味わいを実現しました。
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【近江牛バーガーSUDAKUについて】滋賀県が誇るブランド牛「近江牛」を使用したハンバーガー専門店。三井アウトレットパーク滋賀竜王近隣に位置し、地域のお客様や観光客に向けて、ここでしか味わえない近江牛バーガーを提供しています。
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近江牛バーガーSUDAKUについて近江牛100％バーガーの美味しさをとことん追求した結果、とにかく出来立てにこだわったハンバーガーを開発。 衛生面に最大限考慮し最新設備を駆使した新工場にて加工した近江牛のミンチは鮮度が高く、さらに通常、焼肉店で提供するカルビやロースをミンチにすることで、これまでにない味わいと風味を実現しました。
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株式会社総合近江牛商社について2019年1月創業、2020年6月現法人設立後、食肉卸事業・輸出業・外食小売り業を中心に成長してきました。2024年7月には新工場を設立し新たな最新設備機器を導入しました。屠畜場からのアクセスも良く、屠畜後、冷蔵状態で入荷され最終加工状態までワンストップで商品化を実現しました。今回の近江牛バーガーSUDAKUへ納品する近江牛ミンチも無菌加工室にて当日加工最短納品を行っています。 また、「近江牛を通じて世界中を豊かに」の経営理念をさらに加速させることを念頭に近江牛の輸出業を加速度的に成長させてまいります。
会社情報
社名：株式会社総合近江牛商社
代表取締役 ： 西野 立寛
本社 ： 〒524-0022 滋賀県守山市守山1丁目4-14
事業内容 ： 外食事業、フランチャイズ事業、食肉卸・食肉加工事業、輸出業、中食事業、観光事業
オンラインストア：
https://www.omigyu-store.jp/
ウェブサイト ：
https://omigyucorp.co.jp/
Instagram：
https://www.instagram.com/yakiniku.sudaku.official/
X：
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記事提供：PRTimes
