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食材の背景を知り・味わう。The Ryokan Tokyo YUGAWRAに、湯河原・根府川・函南の食材を使った3種の「かき氷」が期間限定で登場。

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株式会社ONDOホールディングス

かき氷を食べながら、湯河原から根府川、函南へ。一杯のかき氷を入口に、食材の生まれた土地へと想いを巡らせる、そんな地域との新しい出会いを提案します。


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株式会社温泉道場 （埼玉県比企郡ときがわ町、代表取締役 山崎寿樹）が運営する湯河原の旅館「The Ryokan Tokyo YUGAWARA（以下、TRT）」は、現在、湯河原・根府川・函南の食材を使用した3種類のかき氷を期間限定で販売中です。


かき氷には、湯河原の湘南ゴールドとみかん蜂蜜、根府川のブルーベリー、函南の丹那牛乳を使用しています。また館内には、かき氷に使用している食材と、その食材が生まれた場所や、その土地の特徴を紹介する冊子を設置します。「どこでつくられているのか」「どんな場所で育っているのか」を知ることで、普段何気なく口にしている食材の背景を知るきっかけをつくります。かき氷を食べながら、湯河原から根府川、函南へ。一杯のかき氷を入口に、食材の生まれた土地へと想いを巡らせる、そんな地域との新しい出会いを提案します。

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＜湯河原周辺の果実を味わい尽くす3種のかき氷＞

販売期間： 2026年9月30日（水）まで
※食材の仕入れ状況等により、販売期間が短くなる場合があります。



◎湯河原
「湯河原養蜂園」のみかんの蜂蜜 × 「たからのはたけ」の湘南ゴールド　980円（税込）


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みかんの街としても知られる湯河原から、みかんの花から採れた蜂蜜と、湯河原産の湘南ゴールドを使用。湘南ゴールド果汁100％のシロップに、みかんの蜂蜜のやさしい甘みを合わせ、柑橘の爽やかな酸味を楽しめるかき氷に仕上げました。


・湯河原養蜂園
奥湯河原に佇む養蜂園。今回養蜂園から使用するのは、みかんの花から採れた湯河原らしさ満点の蜂蜜。みかんの風味を感じることができます。

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・たからのはたけ
たからのはたけは湯河原と熱海の間に位置し、柑橘類をはじめ、アボカドや梅などさまざまな果物を育てる農園です。農薬や化学肥料に頼らず、土づくりを大切にしながら、その土地の環境を活かした農業を行っています。


◎根府川
「広石農園」の有機ブルーベリー × マスカルポーネ　1,280円（税込）

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小田原市根府川の、農林水産省認定の有機JASを取得した「広石農園」のブルーベリーを使用。甘酸っぱいブルーベリーに、濃厚でまろやかなマスカルポーネを合わせました。果実の酸味とチーズのコクを楽しめる一品です。


・広石農園
小田原市の根府川に位置する農園。相模湾の海風と根府川の豊かな土壌で育まれたみかんや無農薬のブルーベリーを長年にわたり栽培しています。ブルーベリーの木々はそこかしこに立ち並び、ジャングルの中にいるようで大人でも探検心をくすぐられます。夏の限られた時期に楽しめるブルーベリー狩り。木々をかき分け、生い茂る葉の奥に実る大量のブルーベリーを贅沢に摘み取り、そのままその場で味わうこともできます。（※今年のブルーべリー狩りは盛況につき8月23日で終了）

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◎函南
「丹那牛乳」の手仕込み練乳 × 濃厚マンゴー 　1,180円（税込）

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静岡県函南町の丹那盆地でつくられる「丹那牛乳」をじっくり煮詰めた手仕込み練乳を使用。濃厚なマンゴーの果肉に、丹那牛乳のすっきりとした甘みを合わせ、果実の味わいを引き立てるかき氷に。


・丹那牛乳
伊豆の山々に囲まれた丹那盆地の丹那牛乳は、酪農家と加工場がなにより近く、密接な協力をし合っているのが特徴です。生乳のコクがありながらもさっぱりとしていて毎日でも飲める牛乳。丹那の酪農家たちが、自分の子供に与えるだけでなく多くの方にも届けたいという思いから工場をつくったことがきっかけでした。以来、酪農家と地域が一体となって牛乳を届けています。

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■The Ryokan Tokyo YUGAWARA
The Ryokan Tokyo YUGAWARA は、万葉集にも詠まれるほど歴史が古く、夏目漱石、芥川龍之介などの文豪に愛された湯河原温泉に位置する温泉旅館です。大人の原稿執筆パックや御自愛パックなど、従来の旅館のあり方にこだわらない新しい旅館の形を追求しています。

神奈川県足柄下郡湯河原町宮上742
https://www.theryokantokyo-ofurocafe.com/

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■湯河原温泉 おふろcafe HITOMA
おふろcafe HITOMAは、TRT内の日帰り温泉です。インク作り体験・温泉カフェ・ショップなど、旅先の合間時間にちょうど良く楽しめるコンテンツをご用意しています。

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[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/34897/1465/34897-1465-5c89782753a89c63884740bdef360ad0-2054x1228.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]株式会社ONDOホールディングス
株式会社温泉道場、株式会社Kii company、株式会社さかなと、株式会社埼玉武蔵ヒートベアーズを傘下に、「地域を沸かす」ための新たな価値創造、地域活性化への貢献、人材の育成を目指して活動しています。
https://ondoholdings.com/

プレスリリース提供：PR TIMES

記事提供：PRTimes