【8月31日・野菜の日】アンドエスティHDの特例子会社WeOurが、障がい者やシニアの働き方の選択肢を広げる水耕栽培事業「EveLeaf」を開始
株式会社アンドエスティHD
「朝は農業、昼は事務」の社内副業で職能を拡張・野菜の計画安定供給を目指す
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“Play fashion!”をミッションに掲げるアンドエスティHDグループの特例子会社である株式会社WeOur（ウィーアー）は、年齢や障がい、ライフステージなどのあらゆる壁を取り払い、新しい働き方の選択肢を広げる取り組みとして、屋内の安定した環境下で無農薬・新鮮な野菜を生産する水耕栽培事業「EveLeaf（エヴリーフ）」を2026年8月31日（野菜の日）よりスタートします。
本事業は、障がいのあるスタッフや定年再雇用を迎えるシニア層を中心に「朝は水耕栽培、昼は事務作業」といった1つの業務にとらわれない社内副業（パラレルキャリア）の機会を提供し、安全で快適な屋内環境で活躍できる新たな働き方を開発する取り組みです。同時に、天候や酷暑に左右されない水耕栽培ならではの安定した生産力を活かし、まずはグループ内の飲食店舗や社員カフェへ無農薬で新鮮な野菜を直接お届けする計画生産を実施。安心で無駄のないサプライチェーンをつくるとともに、加工などを通じたフードロス削減を目指してまいります。
特設サイト：
https://www.weour.co.jp/eveleaf
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■事業開始の背景・WeOurが目指す社会
デジタル化やAI活用が進むこれからの時代、作業領域を維持するだけではなく、働くひとりひとりの特性や生活に寄り添いながら「働く喜び」や「自己成長」を実感できる選択肢を広げていくことが重要です。特に、2026年7月より障害者法定雇用率が2.7%へ引き上げられたことを背景に、企業には「雇用の数」だけでなく、誰もが生き生きと活躍し続けられる「雇用の質」を高めていくことがこれまで以上に求められています*1。
また、近年の猛暑や気候変動により露地野菜の供給が不安定になるなど、野菜をめぐる環境も大きな変化の時期を迎えています*2。年間を通じておいしく新鮮な野菜を安定してお届けすることや、フードロスへの配慮は、暮らしや食を扱う企業として向き合うべき課題です。
そこでWeOurは、OYASAI株式会社の技術サポートのもと、個性を活かす職場環境づくりと事業価値創造の新たなチャレンジとして、『みんなが育つ、水耕栽培。「EveLeaf」』を立ち上げました。この新事業を通して、「おいしい野菜とともに、ひとりひとりの個性がのびのびと育つ社会」を目指します。育てる人、届ける人、食べる人がつながる温かい循環をつくり、グループ内での計画生産供給をはじめとして、今後は地域の皆様や社外パートナーへもこの輪を広く届けてまいります。
*1：出典：厚生労働省「障害者雇用率制度の段階的引き上げについて」
https://www.mhlw.go.jp/content/001064502.pdf
*2：農林水産省「野菜高温対策をめぐる情勢」
https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai/attach/pdf/yasai-kouontaisaku-33.pdf
■「EveLeaf」3つのねらい
１.【人を輝かせる】 WeOur社員の働き方の選択肢を広げる
室内水耕栽培によって、安全で快適な屋内での社内副業（パラレルキャリア）を実現。デスクワークや事務作業だけでない新しい職能を育み、自分が育てた野菜がカフェや店舗へ届く喜びを通じて、働く実感と成長を感じられる職場環境をつくります。
２.【環境を守る】 野菜の計画安定供給とフードロス削減をめざす
水耕栽培によって猛暑や気候変動に左右されることなく、年間を通じて高品質な葉物野菜やハーブを安定供給。グループ内飲食事業や社外パートナーのニーズから逆算した計画生産・地域拠点からの直送を行うことで、配送コストとフードロスの削減を目指します。さらに、ジェラート加工やサウナ用ロウリュ素材への活用など賞味期限の壁を越えた加工方法にもチャレンジします。
３.【地域と成長する】 各拠点での地域雇用創出と食文化を活性化する
「山形サポートセンター」をはじめとして、各拠点で定年を迎えるスタッフや手帳保持者の再雇用を促進し、地域の雇用創出を実現。また、地元の伝統野菜や希少品種の栽培にもチャレンジし、地元の農業サポートセンターの皆様と協力しながら、豊かな食文化を守ります。店舗での食材選択を通じて、お客さま自身が就労や地域活性化の応援に加わることができるシステムをつくってまいります。
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■「EveLeaf」導入・展開事例
・「niko and ... BASE（ニコアンド ベース）」
当社グループの株式会社アダストリアが展開する「niko and ...」が、茨城県の水戸で手掛ける公園事業「niko and ... BASE」において、サウナ施設では採れたて生ハーブを使った、香りの「生ハーブロウリュ」を使ったイベントを今後開催する予定です。
＜URL＞
https://www.nikoand.jp/base/
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・社員カフェでのサラダ提供
グループ社員向けに採れたて野菜のサラダボウルをご提供。食を通じて仲間の活躍を実感できる場をつくります。
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・賞味期限の無いジェラート開発
摘みたての生ミントや葉物野菜を活用した美味しいジェラートを新商品として発売。フードロスを防ぎながら新しい食の楽しさをお届けします。
メニュー詳細：チョコミント、ミントソルベなど
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・野菜マルシェ
当社の創業の地・水戸で開催する大型イベント「ADASTRIA BAZAAR! 2026 presented by and ST HD」に初登場し、無農薬で安心・安全に育てた野菜100名分を販売しました。
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■「EveLeaf」生産品種
栽培品種は、葉物野菜や生ミントのハーブ類など30種類以上。屋外の天候や外気温・虫害に影響を受けない「人工光型の室内水耕栽培」を採用し、土を使わず、管理されたきれいな水と肥料によって、完全無農薬による安全・安心な野菜をお届けします。苦味やエグみが少なく、野菜本来の濃い味わいを楽しめるため、野菜が苦手なお子さまにもおすすめです。
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■OYASAI株式会社について
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都市型水耕栽培ユニットを展開するOYASAI株式会社は、「世界最小の畑を街にインストール。」をミッションに掲げ、すべての都市で新鮮な野菜が自給自足できる未来を目指しています。
＜所在地＞ 福岡県福岡市中央区大名2丁目6-11 Fukuoka Growth Next -3F
＜URL＞
https://oyasai-japan.jp/
■株式会社WeOurについて
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株式会社WeOurは、障がい者雇用の促進とサステナビリティ経営の加速を担う、アンドエスティHDグループの特例子会社です。グループ各社の事務関連サポートのほか、アダストリアが展開するブランドのアパレル商品の検品・集配や全国各店舗の支援業務、廃棄在庫・サンプル商材等の再販・リペア・リユース・リサイクルを行うサーキュラー事業を展開しています。2026年現在、約240名の障がいのある方が活躍しています。
ノーマライゼーションの精神のもと、多様なバックグラウンドを持つメンバーが集い、互いを尊重し、協力し合うことで、一人ひとりの個性や特性が発揮され活躍することができる職場環境と事業価値を創造してまいります。
＜URL＞
https://www.weour.co.jp/
■アンドエスティHDグループについて
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アンドエスティHDグループは、アパレル・雑貨・飲食などのブランドを展開する「株式会社アダストリア」、「株式会社エレメントルール」、「株式会社BUZZWIT」、「株式会社ゼットン」をはじめ、モール＆メディア事業やBtoB事業を展開する「株式会社アンドエスティ」、グループの物流を担う「株式会社アンドエスティ・ロジスティクス」、特例子会社「株式会社WeOur」などによって構成されるマルチカンパニーグループです。
様々なステークホルダーとのつながりを強化し、ファッションのワクワクを国内外に広げる“Play fashion!プラットフォーマー”となることを目指しています。
＜所在地＞ 〒150-8510 東京都渋谷区渋谷 2丁目21番1号渋谷ヒカリエ
＜URL＞
https://www.andst-hd.co.jp/
＜Instagram＞
https://www.instagram.com/andsthd_official
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記事提供：PRTimes
