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150通りを試してたどり着いた、至福のペアリング。NY発ブラウニー専門店「Fat Witch New York」×オレゴン州発スペシャルティ・ティーカンパニー「Smith Teamaker」

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リボン食品株式会社

ブラウニーとティーが織りなす、4つのペアリングを楽しむ特別セットが登場


リボン食品株式会社（大阪市 代表取締役社長:筏 由加子）が運営する、ニューヨーク生まれのブラウニー専門店 「Fat Witch New York（ファットウィッチニューヨーク）」は、オレゴン州・ポートランド発スペシャルティ・ティーカンパニー「Smith Teamaker（スミス・ティーメーカー）」との初コラボレーション商品を、2026年9月1日(火)よりFat Witch New York下鴨（京都）、代官山（東京）、オンラインストアにて販売いたします。
ブラウニーとティー、それぞれの魅力を引き立て合う4つのペアリングをお楽しみいただけます。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/28437/103/28437-103-c2374a6ba16f7bf8677a692334b2141b-1465x977.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


濃厚なブラウニーと高め合う「最高の紅茶」を求めて
1998年の創業以来、NYで愛され続けるファットウィッチのブラウニー。
私たちはかねてより、この濃厚なブラウニーに寄り添う「最高の紅茶」を探し求めていました。
そんな中出会ったのが、アメリカ・オレゴン州ポートランドで、一杯のおいしさを追求する「Smith Teamaker」です。
アメリカの東と西、遠く離れた街で素材や製法にこだわりながら、おいしさを追い求めてきた両ブランドは、互いのクラフトマンシップに深く共感。想いが重なり、コラボレーションが実現しました。
両ブランドのこだわりが詰まった、贅沢なマリアージュをぜひお楽しみください。
ブラウニーとティーの魅力を味わうコラボレーションセット
ブラウニー&ティー ペアリングセット　価格：3,780円（税込）
両ブランドの運営チームが一つひとつ丁寧に味わいながら、それぞれを合わせたときに生まれる調和や味わいの変化をじっくりと確かめ、互いの魅力を最も引き立て合う4つのペアリングを厳選しました。
「王道のマリアージュ」「華やかに広がる甘さ」「濃密なハーモニー」「香ばしさと爽やかさ」
ブラウニーを味わうだけではなく、ティーと合わせることで広がる、新たなおいしさとの出会いをお届けします。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/28437/103/28437-103-ddd5dabfcbd0d4709dc73c188d04040f-1518x1012.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


＜セット内容＞
【ブラウニー】by Fat Witch New York
　ファットウィッチベイビー/はちみつベイビー/ダブルチョコレートベイビー/ほうじ茶ベイビー 各1個
【ティー】by Smith Teamaker
　No.55 LORD BERGAMOT/No.24 BIG HIBISCUS/No.18 BRITISH BRUNCH /No.39 FEZ 各2包
個性豊かな4つのブラウニー×ティー
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/28437/103/28437-103-4ca3ab6ef1e13def2fcfd48264682a89-1344x1008.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

“The Classic”Fat Witch ブラウニーの原点である「ファットウィッチベイビー」には、厳選茶葉とベルガモットが香る、一番人気のアールグレイ「ロードベルガモット」をペアリング。
ミルキーなチョコレートに、柑橘とはちみつの余韻が重なり、フィニッシュに花のような上品さが生まれます。まず最初にこの組み合わせからどうぞ。



“Sweet In Bloom”はちみつならではのコクやねっとり食感が甘党に人気の「はちみつベイビー」には、美しい赤色が目を引く、レッドハイビスカスベースのカフェインフリーハーブティー「ビッグハイビスカス」をペアリング。
生キャラメルのようなリッチな甘さに、鮮やかな酸味が心地よく重なります。デザートにワインを合わせる気分でお召し上がりください。


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[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/28437/103/28437-103-041e69228d877ff05aee7d4aa58e4b02-1341x1006.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

“Bold Harmony”チョコレート好きを虜にする大人気の「ダブルチョコレートベイビー」には、厳選したアッサムやセイロンを中心にブレンドした、洗練された味わいの「ブリティッシュブランチ」をペアリング。
凝縮されたチョコレートの濃さと、コクのある旨味が口の中でひとつに。どちらの魅力もしっかり楽しめる、バランスの良い組み合わせです。



“Toasty & Bright”風味豊かなほうじ茶の香りを楽しめる「ほうじ茶ベイビー」には、希少な中国産緑茶に、スペアミントとレモンマートルが爽やかに香るグリーンティー「フェズ」をペアリング。
香ばしさとバターの風味に、爽やかな柑橘感が後味をきれいに締めてくれます。一口ごとにリセットされる感覚で、最後まで軽やかに楽しめます。


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ブランド紹介
NYで28年愛され続けている『Fat Witch New York』
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元美術教師の創業者がブランド創立時に描いたロゴ
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創業者 パトリシア・ヘルディング氏
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Fat Witch New York 本店
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NY本店を構える「チェルシーマーケット」

1998年、NYのウォール街を離れたパトリシアが、母直伝のブラウニーをアパートから自ら届けたことで始まりました。ロゴの“太っちょ魔女”も彼女が描いたもの。今も大切なレシピと手作りのスタイルは変わらず、チョコレートたっぷりで濃厚なNYの味を日本でもそのままに。これまでの100種類以上のバラエティ豊かなフレーバーを誕生させ、人々に笑顔を届けています。
Fat Witch New York公式サイト：https://www.fatwitch.co.jp/f/fatwitchnewyork
アメリカのティー文化を牽引する『Smith Teamaker』
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Smith Teamakerのロゴ
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創業者 スティーブン・スミス氏
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個性豊かな味わいが揃うSmith Teamakerのティー
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Smith Teamaker 日本1号店

生涯をかけてアメリカのティー文化の再興に尽力したスティーブン・スミスが創業した、ポートランド発のスペシャルティ・ティーカンパニーです。世界各地の厳選した茶葉や原料を直接調達し、卓越したブレンド技法によってバランスと奥行きのある味わいを実現しています。紅茶・緑茶・ハーブティーのカテゴリーを横断しながら、ティーの可能性を常に広げ続けています。
Smith Teamaker公式サイト：https://smithtea.jp/
販売情報 ＜発売日：9月1日（火）＞
＊Fat Witch New York
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Fat Witch New York 下鴨 (京都)〒606-0824
京都府京都市左京区下鴨東半木町67-6
TEL：075-275-0194
営業時間：10:00-18:00/月曜日定休（祝日営業）



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Fat Witch New York 代官山 (東京)〒150-0033
東京都渋谷区猿楽町29-9 代官山ヒルサイドテラスD-12
TEL：03-3461-0039
営業時間：11:00(土日祝 10:00)-19:00/月曜日定休（祝日営業）



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Fat Witch New York Online Store (日本)〒532-0035 大阪府大阪市淀川区三津屋南3-15-28
TEL 06-6305-5790
営業時間：平日 10:00～17:00/土日祝定休
※ネット注文 24 時間受付対応



＊Smith Teamaker
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SMITH TEAMAKER SHIBUYA TASTING ROOM〒150-6104
東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア4F
営業時間：10:00-21:00/不定休



[画像19: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/28437/103/28437-103-addbfd6a504c83260d595d58ac161138-3900x2602.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

SMITH TEAMAKER YOKOHAMA〒220-0005
神奈川県横浜市西区南幸1-1-1ニュウマン横浜2F
営業時間：平日11:00-20:00(L.O.19:40)
土日祝10:00-20:00(L.O.19:40)(施設の営業時間に準ずる)
※横浜店のみ9/1(火)休館日のため、9/2(水)発売開始



Fat Witch New York
1998年にニューヨークで創業したブラウニー専門店。
リボン食品株式会社は2015年より日本国内での製造・販売を開始し、2023年にブランド事業を承継。「Fat Witch New York」として国内で店舗運営、EC、催事販売などを展開しています。
本件に関するお問い合わせ先
[会社名] リボン食品株式会社
[所在地] 大阪市淀川区三津屋南3-15-28
[部署・担当者名] 開発 新規事業部 営業販売課　鷲田
[TEL] 06-6301-6855
[URL] http://www.ribbonf.co.jp/

プレスリリース提供：PR TIMES

記事提供：PRTimes