【エフピコ新製品情報】厨房の負担を劇的カット！液を注いでそのままスチコン加熱ができる「PPデザートカップシリーズ」を発売
エフピコ
～手作りプリンの“取り分け＆洗い物”を激減させ、デザートの内製化をぐっと身近に～
[動画:
https://www.youtube.com/watch?v=dPfyyZO2E-c ]
食品トレー・容器製造・販売の株式会社エフピコ（本社：東京都新宿区、以下エフピコ）は、プリンやゼリーなどのスイーツ調理において、液を充填したままスチームコンベクションオーブン（以下スチコン）で直接加熱できる耐熱性を持った新容器「PPデザートカップシリーズ」を発売いたします。
本製品は、独自の成形技術により耐熱温度110℃のPP素材を採用し、スチコン調理のプロセスを劇的に変革しました。
（※中身・時間によっては変形の可能性があるため、ご使用前に必ずテストを行ってください）
■「PPデザートカップシリーズ」の3大特徴
１．調理の手間と洗い物を劇減させ、生産性を向上
カップに直接原液を注いでそのままスチコン加熱ができるため、調理後の面倒な取り分け・盛り付けの手間が一切不要になります。焦げ付き汚れがひどいホテルパンを洗う重労働からも解放され、厨房の作業効率を大幅に高めます。
２．盛り付け不要で、見た目も美しく均一に仕上がる
カップの中でそのまま調理して冷やすため、プリンの形が崩れることなく、すべて均一で美しい見た目で提供できます。透明性の高い蓋を採用することで、中身の視認性と見映えも高めています。
３．インジェクション成形品と比べ、プラスチック使用量を約65%削減
従来の一般的な射出（インジェクション）成形品のカップ（重量12.7g）に比べ、1枚あたり4.4gへと大幅に軽量化し、プラスチック使用量を約65％削減しました。また、蓋にはペットボトルリサイクル素材の「エコAPET」を採用しており、CO2排出量を30%低減するなど環境負荷を抑えています。
エフピコは今後も、流通現場の人手不足や環境負荷低減といった業界課題を見据えながら、消費者の皆さまの快適で豊かな食生活を支える画期的な容器の開発・提案を進めてまいります。
エフピコ公式ウェブサイトはこちら
https://www.fpco.jp/
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