トップバーテンダー野村空人氏が監修する新カクテルがSTAND_BnAのメニューにジョイン

BnA株式会社

トップバーテンダー野村空人氏が監修する新カクテルが

アートとカルチャーが交差する「STAND_BnA」にて、トップバーテンダー野村空人氏によるオリジナルカクテルを2026年9月より提供開始

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BnA株式会社が展開する、アートとカルチャーが交差するホテルBnA_WALL 1Fの「STAND_BnA」は、2026年9月より、日本を代表するトップバーテンダー・野村空人氏が監修する新しい
カクテルメニューの販売を開始いたします。クリエイティブな空間とアートに囲まれた特別な夜の時間にふさわしい、先進的でストーリー溢れる一杯をお届けします。

新カクテルの特徴
- トップバーテンダー野村空人氏が紡ぐ、革新的なミクソロジー体験数々の名店や独自のプロジェクトで知られる野村空人氏が、STAND_BnAのためだけに考案した特製カクテル。厳選されたクラフトスピリッツや独自の素材を組み合わせ、緻密に計算された味わいと香りの余韻をお楽しみいただけます。- アート空間「BnA_WALL」と響き合う、五感で味わうカクテル見た目の美しさや飲み口から広がる香り。クラシックな技法をベースに現代的なアプローチを加えた一杯は、飲む人に心地よい刺激と新しい発見をもたらします。- クリエイティブな空間で楽しむ、豊かな夜のひととき巨大な壁画が印象的な「STAND_BnA」の雰囲気に合わせて立ち上げられた本メニュー。カルチャーやアートが融合する独特の熱量の中で、ここでしか味わえない洗練されたカクテルをご提案します。
開発の背景
「アートとバーカルチャーの融合」コラボレーションへの想い
多様な人々やカルチャーが交差するハブとして機能してきた「STAND_BnA」と、
カクテルシーンの第一線で既存の枠組みを超えた挑戦を続ける野村空人氏。
両者の『お酒を通じて、この場に集う人々のコミュニケーションや感性をさらに高めたい』
という想いが共鳴し、今回のコラボレーションが実現しました。
空間の空気感や訪れるゲストの体験をイメージしながら試作を重ね、
素材の抽出方法からプレゼンテーションに至るまで細部までこだわり抜いた自信作です。
宿泊ゲストはもちろん、仕事終わりの一杯や、日本橋の夜を楽しみたいすべての方へ、
特別な時間をお届けします。
【5つの新カクテル】
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ライチ香る焼酎と青々としたハーブ、ビネガーのキレのある酸味が引き立てる、新解釈バイスサワー。
草原バイスサワー / GLASSY VICE SOUR
1,200円(税込)

[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/52136/14/52136-14-b702247e6ab92c37abe200f4be8deeee-1920x1080.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
和のボタニカルと、ベリーの酸味・果実味が重なる赤いハイボール。
赤い果実 / BERRY&TONIC
1,300円(税込)

[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/52136/14/52136-14-af1e676b677179452eec651693aa542a-1618x907.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
いいちこ彩天の華やかな香りに、山椒の爽やかさと梅酒の甘酸っぱさが重なる和製パロマ。
梅山椒パロマ / PLUM PEPPER PALOMA
1,500円(税込)

[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/52136/14/52136-14-b627662391a46611c5979ffbbb1d1395-1695x953.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ほうじ茶、麦焼酎、エスプレッソの焙煎香が混ざり合う、ジャパニーズエスプレッソマティーニ。
焙じ茶珈琲マティーニ / TEA-PRESSO
MARTINI
1,600円(税込)

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沖縄の黒糖を使用した国産ラムをベースに、桃、葡萄の香りが広がる華やかなショートカクテル。
白桃葡萄酒 / WHITE PEACH WINE
1,600円(税込)

販売期間：2026年9月1日(火曜日) ～定番メニューとして販売
販売時間：18:00-23:30 (バータイムのみ)
販売店舗：STAND_BnA

野村空人 IG:@soran_nomura
https://www.instagram.com/soran_nomura

21歳で渡英し、約7年間ロンドンのバーで腕を
磨く。帰国後「Fuglen Tokyo」のバーテンダーとして数々の受賞を重ね、2017年に独立。
バーとドリンクのコンサルティングブランド
「ABV+」を立ち上げ、
現在は「Quarter Room」をはじめ複数の店舗を展開。“バーとドリンクを通じて、食の多様性を
拡張する”というビジョンを掲げている。

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店舗情報
店名：STAND_BnA
住所：〒103-0011 東京都中央区日本橋大伝馬町１−１
営業時間： 7:00-24:00
定休日：無
HP：https://bnawall.com/
IG：https://www.instagram.com/standbna/
コンセプト：ホテルのラウンジとしても、カジュアルなスタンドとしても使える、街に開かれた
"HOTEL STAND"です。
空間の中心に佇む巨大な壁画が象徴的なスタンドには、日々様々な人が訪れます。
宿泊者が旅先の疲れを煎れたてのコーヒーで癒すこともあれば、近くにお住まい&お勤めの方がお食事を求めてくることもある。館内の壁画を描いているアーティストが作業の合間に名物料理を食べて
エネルギー補給することもあれば、日本橋へ遊びに来る方がとりあえず一杯飲みにくることもある。
そして、定期的に開催されるイベントでは、この場に関わる全ての人々が集まり混ざり合い、
日本橋全体にポジティブな変化を起こすきっかけとなっていく。
そんな地域のハブとなるような懐の深い場を、食を軸につくっていきます。
会社概要
社名：BnA株式会社
代表者：田澤悠
設立： 2015年8月

プレスリリース提供：PR TIMES

トップバーテンダー野村空人氏が監修する新カクテルが