その他 – とれまがニュース

創業126年の「鎌倉ハム富岡商会」が伝統の味を刷新。熟成ソーセージの格上げや豚角煮の厚み変更など計11品を9月より順次リニューアル発売

• ツイート
• 
• 

株式会社鎌倉ハム富岡商会

～72時間以上じっくり熟成させたソーセージや、満足感を高めた角煮「鎌倉煮」など、伝統の味わいをさらに磨き、パッケージも一新。～


創業126年の歴史を持つハムメーカー、株式会社鎌倉ハム富岡商会（本社：神奈川県鎌倉市、代表取締役社長：白鳥 真美江／以下、鎌倉ハム富岡商会）は、9月に計11品のリニューアルを実施します。細部にまでこだわりを込めた改良を行いました。伝統の技と味を進化させた商品群を、新たなパッケージで2026年9月上旬より順次切り替えを行い、全国で発売を開始いたします

[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/168180/13/168180-13-8b48bfe90591a8485a4d3e5b0a98665c-960x720.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

■リニューアルの背景：伝統の味を磨き上げ、毎日の食卓により高い満足感をお届けするために

1900年（明治33年）の創業以来、鎌倉ハム富岡商会はイギリス人から受け継いだ伝統の製法を守り、食卓に「ごちそう」をお届けしてまいりました。
近年、ご自宅での食事の時間をより豊かに楽しみたいというニーズが高まる中で、「老舗ならではの確かなおいしさをさらに進化させ、毎日の料理や晩酌で使いやすく満足感のある商品をお届けしたい」という思いから、今回製品の細部にまでこだわった大規模リニューアルを実施することとなりました。

■リニューアル商品紹介

【72時間以上じっくり漬け込んだ旨み深まる“熟成”ソーセージ】
ソーセージは全品72時間以上漬込み肉の旨味を引き出した“熟成”へと格上げし、新たに「熟成ソーセージ」シリーズとしてラインアップを強化。
「豪快なあらびき」や「なめらかエマルジョン製法ほそびき」に加え、「レモン＆パセリ」「大人の辛さあらびきチョリソー」「ブラックペッパー」などバラエティ豊かなラインアップで、より深みのある味わいをお楽しみいただけます。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/168180/13/168180-13-19cd3d20043d6763e4da3a9208284366-2957x2278.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
旨み深まる“熟成”　豪快なあらびきソーセージ
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/168180/13/168180-13-ead7a3a31d4fd87839e04ba8fef523fa-2957x2278.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
旨み深まる“熟成”ほそびきソーセージ
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/168180/13/168180-13-d024b88ae0cea9c3742cdcf50a2ba795-2957x2278.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
旨み深まる“熟成”ソーセージ　スパイスの余韻　ブラックペッパー

[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/168180/13/168180-13-2d645889e66d80329431c7af7b1ec8be-2957x2278.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
　旨み深まる“熟成”ソーセージ　香り爽やか　レモン＆パセリ
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/168180/13/168180-13-fe0170c7161e1f9e7f853de8b938da86-2957x2278.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
旨み深まる“熟成”　大人の辛さ　あらびきチョリソー

[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/168180/13/168180-13-8f22fbb4670609c8ea4c272a62e36b39-2158x2158.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

■商品概要内容量：各120g
賞味期限：製造日から40日
保管温度：冷蔵
参考小売価格：432円（税込）

【やわらか豚角煮“鎌倉煮”】

常温で保存できるやわらかな豚角煮「鎌倉煮（醤油味・みそ味）」は、お肉の厚みを1.5倍にすることで、噛んだ瞬間の食感と満足感をより一層高めました。
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/168180/13/168180-13-7250beb1d5ffe15cce1e8d60baf48543-2180x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
鎌倉煮　醤油味
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/168180/13/168180-13-ab999a3275c9a91b33782a5a2789a2c8-2180x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
鎌倉煮　みそ味

[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/168180/13/168180-13-7d40cfcd850da49d85ccfdb6de6bef01-2073x2073.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

■商品概要内容量：各120g
賞味期限：製造日から180日
保管温度：常温
参考小売価格：538円（税込）

【毎日の料理に使いやすい「袋入りウインナー」＆「熟成ベーコン」】

袋入りウインナーはパッケージデザインを一新し、爽やかな香りが広がる「5種のハーブ ポークウインナー」を新たにラインアップへ追加しました。また、「熟成ベーコン」は調理に使いやすい程よいサイズへとカットを見直し、日々の料理に使いやすい仕様に仕上がっています。
　
[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/168180/13/168180-13-236b78c0d495df8abb3eb53b717a74c5-1977x2238.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
あらびきポークウインナー
[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/168180/13/168180-13-1b20f00502a2e7e1631b4cd791a889a6-2049x2268.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ほそびきポークウインナー
[画像13: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/168180/13/168180-13-6bf77b81647fa5929c91479f8cac8085-1977x2238.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
5種のハーブポークウインナー


[画像14: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/168180/13/168180-13-10e46d8f090dea242b63d5016eedf5cf-3900x3900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

■商品概要■あらびきポークウインナー・5種のハーブウインナー
内容量：各144g
賞味期限：製造日から35日
保管温度：冷蔵
参考小売価格：432円（税込）
■ほそびきポークウインナー
内容量：130g
賞味期限：製造日から30日
保管温度：冷蔵
参考小売価格：432円（税込）




[画像15: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/168180/13/168180-13-41ceca2a608c8dedf5df9cc9c7a26f50-3900x2595.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
熟成ベーコン

[画像16: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/168180/13/168180-13-f949dcb786b6056afc824a3024892683-2228x2228.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

■商品概要商品名： 熟成ベーコン
内容量：73g
賞味期限：製造日から35日
保管温度：冷蔵





販売店舗： KAMAHAMPLUS＋　鎌倉小町本店・鎌倉工場店・鎌倉東急店　
公式オンラインショップ、全国の小売店
※店舗によっては一部取扱いのない商品がございます。

■鎌倉ハム富岡商会について

[画像17: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/168180/13/168180-13-7965e29d863aae44f7052174fa3255c5-3900x490.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


鎌倉ハム富岡商会は、明治33年（1900年）創業の老舗ハムメーカーです。英国人ウィリアム・カーティスから伝えられた伝統製法を、創業の地・鎌倉で126年にわたり守り続けています。特に代表商品である「熟成布巻きロースハム」は、伝統の調味液にじっくり漬け込み熟成させ、職人の手作業で1本1本布と糸を巻き手間暇かけて作られます。しっとりとした食感と豊かな香り、深い味わいが特徴です。食卓に「ごちそう」を届けることを追求しています。

■会社概要

商号 　　　　 ： 株式会社鎌倉ハム富岡商会
代表取締役社長： 白鳥 真美江
所在地 　　　 ： 鎌倉市岩瀬961番地
設立 ： 1900年11月
事業内容 ： ハム・ソーセージ他 食肉加工品製造
URL ： https://www.kamakuraham-tomioka.co.jp/
公式オンラインショップ：https://www.kamakuraham-tomiokashop.jp/

プレスリリース提供：PR TIMES

記事提供：PRTimes