宮崎市内の各ホテルで「へべす」のオリジナルメニューが楽しめる「みやざきへべすフェア２０２６」を９月１日(火)から開催！！

宮崎県

宮崎市内の各ホテルで「へべす」のオリジナルメニュー

『ひなたの太陽が育んだ幻の果実』宮崎県日向市原産の”幻の果実”「へべす」。爽やかな酸味とまろやかな旨味は、どんな料理にも馴染み、その美味しさを引き立てます。一度味わうとクセになること間違いなし！！

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　みやざきブランド推進本部（宮崎県・ＪＡみやざき）は、宮崎市内の４カ所のホテルと連携し、宮崎県の特産柑橘「へべす」を使ったオリジナルメニューが味わえる「みやざきへべすフェア２０２６」を9月30日(火)まで開催します。

「へべす」って何？

＜歴史＞
　江戸時代末期に宮崎県日向市で発見された柑橘で、長宗我部平兵衛（ちょうそかべへいべえ）さんという人物が山中で自生するへべすを発見したことから「平兵衛酢」と呼ばれ、それが「へべす」という名前で広がりました。
＜特長＞
　へべすは、皮が薄く、果汁がたっぷりジューシーで、爽やかな酸味とまろやかな旨味があり、多様な料理にぴったり。さらに種も少なくて使いやすいのも魅力です。また、ビタミンＣやクエン酸が含まれているので疲労回復が期待できます。
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※「へべす」は宮崎県外への出荷が少なく幻の柑橘とも言われていますが、平成28年から宮崎県内各地へと栽培が拡大しています。