【農業人材育成×企業の健康経営】八ヶ岳農業大学校の学生が育てた「野菜マルシェ」を9月10日に旭化成の社食で開催
ボンディッシュ株式会社
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“おいしい一皿で絆をつなぐ”社員食堂・ケータリングの企画運営を行うボンディッシュ株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：上形秀一郎）は、旭化成株式会社（以下、旭化成）の社員食堂「BLANCA（ブランカ）」にて、9月10日（木）に「採れたて野菜マルシェ」を開催するとともに、八ヶ岳農業大学校の野菜を使用した「野菜のホットスムージー」を提供します。
本取り組みは、2026年7月に八ヶ岳農業大学校（本部：長野県諏訪郡原村・茅野市、理事長：南壮一郎）と締結した循環型農業に関する包括的な連携協定の一環です。社員食堂を通じて、採れたての野菜を届け、食を起点とした循環型の取り組みを推進します。
当社が運営する旭化成の社員食堂「BLANCA（ブランカ）」にて、従業員向けに「採れたて野菜マルシェ」を開催します。前日に収穫した八ヶ岳農業大学校の新鮮な野菜を、従業員の皆さまにご購入いただける機会を提供します。
また、2025年より、野菜価格が高騰する中でも手軽に野菜を摂取でき、仕事中にも片手で楽しめる日替わりの「野菜のホットスムージー」の販売を開始し、2026年7月からは、八ヶ岳農業大学校の旬の野菜を取り入れて提供しています。9月10日には「BLANCA（ブランカ）」でも販売を予定しています。
旭化成では2024年6月、社内外コミュニケーションの活性化を目的に「BLANCA（ブランカ）」をリニューアルオープンしました。社員食堂として、また、社内外の皆さまが集い交流を図るカフェテリア・懇親会会場、開放的な空間でのフランクな商談・打ち合わせ場所として活用されています。今回のイベントでは、新鮮な野菜の販売を通じて、従業員同士の交流を促します。
◆「採れたて野菜マルシェ」「野菜のホットスムージー」の詳細
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近年、日本では農業従事者数が2015年の約175.7万人から2024年には約106.4万人まで減少し、若手就農者も減少傾向が続いています。一方、都市部の企業では、野菜価格の高騰に加え、従業員の野菜摂取量が目標値350gに対して平均285gにとどまること（※1）や、7割以上の企業が社内コミュニケーションに課題を感じていること（※2）など、食を取り巻く課題が顕在化しています。
こうした農業と企業双方の課題解決を目指し、八ヶ岳農業大学校と連携した「畑とオフィスをおいしい一皿でつなぐプロジェクト」を開始しました。学生が育てた農産物を社員食堂へ届け、若手農業人材の育成や販路創出を支援するとともに、新鮮な野菜や収穫体験を通じて企業の健康経営や社内コミュニケーションの活性化に貢献。農業と都市部企業をつなぐ新たな循環型モデルを目指します。
※1：農林水産省
「令和6年 国民健康・栄養調査の結果」
※2：HR総研
「社内コミュニケーションの課題と対策」
ボンディッシュでは2022年から、東京の社員食堂から出る食品残渣を堆肥化し、その堆肥を活用して米や野菜を栽培。収穫した農作物を再び東京の社員食堂へ届ける「循環型農業」に取り組んでいます。
今回、埼玉県寄居町での稲作に加え、2026年からは八ヶ岳農業大学校の畑でも堆肥を散布し、野菜の栽培を進めています。「つくる→食べる→再び資源にする」という循環をさらに広げ、今後も食を起点とした持続可能な仕組みづくりに取り組んでいきます。
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BONDISH OFFICE LUNCH
八ヶ岳農業大学校
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八ヶ岳農業大学校は、農産（野菜）・花卉・酪農・養鶏の4部門を専攻とする、1938年開校の農業を学ぶ教育機関です。約267haの広大なキャンパスにおいて、生産から販売まで一貫して学べる実践的な教育を行っています。
八ヶ岳農業大学校
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【会社概要】
会社名 ：ボンディッシュ株式会社
代表 ：代表取締役 上形 秀一郎
本社 ：〒100-0003 東京都千代田区一ツ橋1丁目2-2 竹橋ビル 16階
事業内容：・社員食堂、キャラクターカフェのプロデュースと運営
・法人向け社員食堂「BONDISH OFFICE LUNCH」の運営
https://www.bondish.co.jp/office-lunch
・ケータリングサービス「ORDERMADE CATERING」の運営
https://www.bondish-ordermade-catering.com/
・法人向けフードデリバリー「BONDISH DELIVERY」の運営
https://bondish-delivery.com/
・カフェ/コーヒー豆販売サイト「R.O.STAR」の運営
https://plus.rostar.jp/
・藤子・F・不二雄ミュージアムカフェの運営
URL ：
https://www.bondish.co.jp/ プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
