本日2026年9月4日（金）オープン！後継者不在を乗り越え、錦糸町「ろばた焼海賊」が再出発！

株式会社VectorPlus

本日2026年9月4日（金）オープン！後継者不在を乗り越

創業50年、伝統とこだわりの炉端焼きをモダンな新空間で提供

株式会社VectorPlus（本社：東京都大田区、代表取締役：藤川洋二）は、後継者不在により事業承継を行った創業50年の老舗居酒屋「ろばた焼海賊」を、2026年9月4日（金）17時にリニューアルオープンいたします。長年愛されてきた味やスタッフの温かさはそのままに、内装をモダンな空間へと一新いたしました。
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2026年1月～5月の飲食業の倒産件数は、過去30年で最多を更新しました。(*1) 食材費や人件費が上昇する中、価格転嫁による客離れや客単価の下落など様々な要因が重なり、厳しい状況が続いています。一方で、中小飲食店の多くが“廃業ではなくM&A”という新たな選択肢を模索し始めており、2025年1月～11月の飲食業界におけるM&Aは、2000年以降で過去最高を記録しました。(*2)

今回の「ろばた焼海賊」のリニューアルは、前運営会社の後継者不在を背景とした事業承継によるものです。「古きよきものを残したい」という当社の社訓と親和性が高く、長年愛されてきた「素材を生かす料理」と「スタッフの温かさ」という大きな価値に魅力を感じ、承継を決意いたしました。こだわりの味や雰囲気を残し、女将をはじめとするスタッフもほぼ全員が引き続き店頭に立ちます。逆風の中で苦しむお店の伝統を次世代に繋ぐため、今後は錦糸町をはじめ、墨田区や江東区、江戸川区などへもブランドを展開していく予定です。

*1）出典：株式会社東京商工リサーチ「2026年（1-5月）『飲食業の倒産』動向調査」
*2）出典：株式会社M&A総合研究所 M&A TASUKI「飲食業界のM&A動向と事例」
商品紹介
海賊王盛り　　|　一人前 1,650円（税込）
豊洲、博多、北海道から毎日届く取れたて鮮魚を使用。「解凍0」を徹底し、鮮度と品質にこだわりました。旬の魚や当日の市場のおすすめなど、日替わりでお楽しみいただけます。

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海賊名物ジャンボ焼き鳥　|　各 480円（税込）
古くから愛される25cmほどの剣（串）に刺した豪快な焼き鳥。ねぎまをはじめとして全6種類をご用意。毎日、職人の手で丁寧に串打ちを行っています。

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のどぐろ焼き　|　4,180円（税込）
海賊のろばた焼きは、ご注文が入ってから炭火でじっくり丁寧に焼き上げ、素材の持ち味を最大限に引き出します。のどぐろの他にも、淡路島産フルーツ玉ねぎ、肉厚大椎茸、ホッケ、氷下魚、鮭ハラス、カニ味噌甲羅焼きなどが人気。北海道や宮崎など、季節に合わせて産地から直接仕入れています。

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会員ランクアップシステムについて
当店では、ご来店回数やご利用実績に応じてランクが上がる会員カードをご用意しております。上位ランクになるほど、当日仕入れた鮮魚やプレミアムメニューを特別価格でお楽しみいただけるなど、より充実した特典をご用意する予定です。

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【各ランクの昇格条件】
ノーマル：初回から3回目のご来店まで
シルバー： 4回目のご来店時にノーマルカードからランクアップ
ゴールド：シルバーランク中に5個スタンプを貯め、6回目のご来店時にランクアップ
プラチナ：ゴールド会員のうち、年間のご飲食代がトップ10にランクインするとランクアップ
ブラック：プラチナランクに昇格した年を含め、3年間連続でランクを維持するとランクアップ
運営会社：株式会社VectorPlus 代表取締役コメント
長年、錦糸町の皆さまに愛されてきた「ろばた焼海賊」の歴史を受け継ぐことができ、大変光栄に思うと同時に、その歴史を次の世代へつないでいく責任を強く感じています。今回のリニューアルで大切にしたのは、「店を引き継ぐ」のではなく、「歴史と想いを引き継ぐ」ことです。海賊が長年培ってきた技術や心遣い、お客様との信頼など、古き良きものには敬意を払い、受け継ぐべきものは残していく。一方で、時代に合わせて変えるべきものは変えていく。「不易流行」の精神で、海賊らしさを守りながら、新しい価値を加えて進化させていきたいと考えています。

これまで海賊を愛してくださった皆さまへの感謝を胸に、「錦糸町に海賊があってよかった」と思っていただける店を目指していきます。
受け継いだ歴史を、次の50年、その先の未来へ。それが、私たちの使命であり責任だと思っています。
店舗概要
【ろばた焼海賊】
・住　　所：東京都墨田区江東橋3-11-2 1F
・電話番号：03-6240-2082
・営業時間：17:00~26:00（LO 25:00）
・定　　休：なし
・座　　席：44席
・オープン：2026年9月4日（金）

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会社概要
・会社名：株式会社VectorPlus
・所在地：東京都大田区蒲田5-46-10-501
・代表者：代表取締役藤川洋二
・事　業：飲食店の経営,運営,企画,飲食店のコンサルティング業務
・設　立：平成29年９月
・サイト：https://www.vector-plus7.com/

[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/190159/1/190159-1-92c70702818daba795d450d8eb510ae0-418x244.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

プレスリリース提供：PR TIMES

本日2026年9月4日（金）オープン！後継者不在を乗り越