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10/23★神戸シーバス boh boh KOBE★ミシュラン1つ星・京都の日本料亭「杦-SEN-」杉澤 健 料理長が船上で本格日本料理を振る舞う「船上料亭クルーズ2026」開催！

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早駒運輸株式会社

開催期間：2026年10月23日（金）場所：神戸シーバス boh boh KOBE船上


神戸シーバスboh boh KOBEは、2026年10月23日（金）、「煌めく秋の花火と兵庫×京都のテロワールを味わう-」と題して、「みなとHANABI 2026 - 神戸を彩る5日間 -」に至高の日本料理をかけ合わせた特別クルーズ「船上料亭クルーズ2026」を開催いたします！
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【限定40名】煌めく秋の花火と兵庫×京都テロワールが味わえる
一夜限りの「杦-SEN-」杉澤料理長監修「船上フルコース」　
　懐石料理の伝統を守りながら革新的な料理を生みだす、ミシュラン1つ星獲得の京都の日本料理店「杦 SEN」より、杉澤健料理長が船上で日本料理をフルコースでおもてなしをする特別な日。
2020年のboh boh KOBE就航時より、杉澤健料理長には兵庫×京都のテロワールとして「神戸食」を監修していただき、まさに「記憶に残る一皿」と名高い美しい季節料理の数々。
　昨年に引き続き今回で４回目の開催となる「船上料亭クルーズ」は10月23日より5日間にわたり開催される、神戸の風物詩「みなとHANABI」に合わせてクルーズをしながら、美味しい日本料理と秋夜に煌めく花火を船上より鑑賞いただける至極のひとときを演出します。

　三段重からお食事が始まり、季節野菜の和え物、木の子の天ぷら、自家製胡麻豆腐など美しく彩られた前菜に圧巻。蒸物や向付け、目の前で杉澤健料理長が披露する鍋料理、そしてメインとなる和牛ステーキなど、その手捌きと美しい盛り付けでお客様を魅了します。今年はどんな御食事がおもてなしされるのか楽しみが膨らみます。お食事の最後には、丹精込めて作られた季節の和菓子と御薄で秋の夜を締めくくります。

当日は16時45分より乗船が可能で、18時00分に出航、19時45分に着岸を予定しております。クルージング前・後に停泊でのお食事時間を設けておりますため、乗船後にすぐにお料理をお召し上がりいただき、着岸後もゆっくりとお過ごしいただけます。

「杦 SEN」の杉澤料理長が手掛ける至極の逸品と、秋の神戸港に咲き誇る花火をご一緒にお楽しみください。他では味わうことのできない感動体験を是非boh boh KOBE で。

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花火は18時30分より約15分間に渡り神戸港に打ち上がります

記事提供：PRTimes