飲食店の「受付・呼び出し・配席」を自動化。「席案内自動化サービス」提供開始
株式会社EPG
EPARK順番待ちシステムと受付機・案内機・表示モニターを連携。ピークタイムの受付・席案内業務を効率化
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株式会社EPG（本社：東京都港区、代表取締役：上村 陽介）は、飲食店における受付から呼び出し、配席までの一連の業務を効率化する「席案内自動化サービス」の提供を開始しました。
席案内自動化サービスは、EPARK順番待ちシステムと店頭受付機・案内機・表示モニターを連携し、お客様の来店受付から自動呼び出し、席番号の発券、指定席への案内までをシステム化する飲食店向けサービスです。
受付専任スタッフの配置見直しやホールスタッフの業務負担軽減、ピークタイムの受付・席案内オペレーションの効率化を支援します。
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ランチタイムやディナータイム、休日など、多くのお客様が集中する飲食店では、来店受付、順番待ち管理、お客様の呼び出し、空席確認、席への案内など、複数の業務が同時に発生します。
特に、座席数の多い飲食店やピークタイムに多数のお客様が来店する店舗では、受付付近にスタッフを配置し続ける必要があったり、空席状況を確認しながら一組ずつ席へ案内したりするなど、受付・席案内業務が店舗オペレーション上の負担になる場合があります。
また、電話対応やレジ対応、接客などが重なることで、空席確認やお客様の案内に時間を要するケースもあります。
こうした飲食店の受付・配席業務を支援するため、株式会社EPGは「席案内自動化サービス」の提供を開始しました。
席案内自動化サービスは、飲食店の「受付」「自動呼び出し」「配席」までを一連で行える店舗向けシステムです。
お客様が店頭受付機で来店登録を行い、満席の場合は順番待ち番号を発券します。
その後、空席が発生するとシステムがお客様を自動で呼び出し、案内機から席番号を発券。お客様は案内された指定席へ移動します。
店頭受付機、案内機、表示モニターとEPARK順番待ちシステムを連携させることで、スタッフが受付付近に常時立つことなく、受付から席案内までの運用を支援します。
※席案内自動化サービスの利用には、
EPARK順番待ちシステムの契約が必要です。
1．受付から席案内までを一連で自動化
お客様自身が店頭受付機で来店登録を行い、満席時には順番待ち番号を発券します。
空席が発生するとシステムが自動で呼び出しを行い、案内機から席番号を発券。受付から呼び出し、席案内までの一連の業務をシステム化できます。
受付専任スタッフの配置見直しや、ピークタイムにおけるホールスタッフの業務負担軽減を支援します。
2．空席の見落としや案内遅延を抑え、スムーズな配席を支援
店舗が混雑している時間帯には、接客や電話、レジ対応などと並行して空席状況を確認する必要があります。
席案内自動化サービスでは、空席状況に応じて呼び出し・配席を行うため、空席の見落としや案内の遅れを抑える運用を支援します。
空席となっている時間をできるだけ短くすることで、席を有効活用しやすくなり、店舗の回転率向上につながることが期待されます。
3．属人化しやすい配席業務を仕組み化
店舗の混雑状況や座席配置を見ながら行う配席業務は、スタッフの経験や判断に依存するケースがあります。
受付・呼び出し・配席をシステム化することで、担当者によるオペレーションのばらつきを抑え、店舗運営の標準化を支援します。
複数店舗を運営する飲食チェーンでは、店長や経験豊富なスタッフが受付・配席業務に常時対応する必要性を抑え、他の業務に人的リソースを活用しやすい環境づくりにもつながります。
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- お客様が受付店頭受付機から来店登録を行います。満席の場合は、順番待ち番号を発券します。- 空席発生後、自動で呼び出し空席状況に応じて、システムがお客様を自動で呼び出します。- 案内機から席番号を発券呼び出されたお客様が案内機を操作すると、案内する席番号が発券されます。- 指定された席へ移動お客様は発券された席番号を確認し、指定された座席へ移動します。
スタッフによる受付・呼び出し・席案内業務をシステムで支援することで、ピークタイムでもスムーズな店舗運営を目指します。
席案内自動化サービスは、次のような課題を持つ飲食店での活用を想定しています。
- ピークタイムに受付・席案内業務が集中している- ホールスタッフの受付対応の負担を軽減したい- 空席確認や配席に時間がかかっている- 人手不足への対応として店舗オペレーションを見直したい- 複数店舗で受付・配席オペレーションを標準化したい
特に、焼肉店、回転寿司店、ファミリーレストラン、大型飲食チェーンなど、座席数が多く、一定の時間帯に来店が集中しやすい飲食店での活用を想定しています。
また、予約のお客様とフリー来店のお客様を含め、予約有無や座席の空満状況に応じた管理にも対応しています。
店舗の規模や座席数、導線、既存オペレーションなどを確認したうえで、店舗ごとに適した機器構成・運用方法をご提案します。
株式会社EPGでは、飲食店の受付・順番待ち管理を支援する「EPARK順番待ちシステム」を提供しています。
席案内自動化サービスを組み合わせることで、来店時の受付だけでなく、その後の呼び出し・配席までを含めた店舗オペレーションの効率化を支援します。
すでにEPARK順番待ちシステムをご利用の店舗はもちろん、受付や席案内業務の省力化・自動化を検討している飲食店についても、店舗の状況に応じた運用をご提案します。
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※席案内自動化サービスの利用には、EPARK順番待ちシステムの契約が必要です。
※本サービスの利用による効果は、店舗規模・業態・座席構成・来店状況・営業時間・運用方法などにより異なります。受付人員、人件費、回転率、来店組数、売上その他特定の成果を保証するものではありません。
株式会社EPGは、飲食店向けの予約サービスを中心としたソリューション事業、広告代理事業を展開しています。
予約・集客・管理・店舗運営など、飲食店が抱えるさまざまな課題に対し、デジタル技術を活用したサービスを提供しています。
今後も飲食店とその店舗を利用するお客様の双方にとって、より快適な店舗体験につながるサービスの提供に努めてまいります。
会社概要
会社名：株式会社EPG
代表者：代表取締役 上村 陽介
所在地：東京都港区芝浦四丁目16-25 安全ビル5階
設立：2023年3月22日
資本金：1億円
事業内容：飲食店向けの予約サービスを中心としたソリューション事業、広告代理事業
コーポレートサイト：
https://www.epg.co.jp/
本件に関するお問い合わせ
株式会社EPG
お問い合わせフォーム：
https://www.epg.co.jp/contact-other/プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
