最高糖度75度の甘みがとろける！千葉県産「金蜜芋」×「紅茶クリーム」秋の贅沢サンドウィッチが新登場
株式会社ニュー・オータニ
ホテル最上階で味わう“千産千消”。濃密な千葉県産芋と爽やかな紅茶が織りなす秋スイーツを
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ホテルニューオータニ幕張
ペントハウスラウンジ「ベイコートカフェ」
『金蜜芋と紅茶のクリームサンドウィッチ』
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ホテルニューオータニ幕張では、ペントハウスラウンジ「ベイコートカフェ」にて、これまでご好評をいただいていた季節のフルーツサンドウィッチに続く新シリーズとして『金蜜芋と紅茶のクリームサンドウィッチ』を2026年9月24日（木）～12月7日（月）の期間限定で販売いたします。
最高糖度75度にも達する濃厚な甘みととろける食感が特長の「金蜜芋」を贅沢に使用した秋にぴったりの新作スイーツサンドです。
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ホテルニューオータニ幕張では、地元食材の魅力を発信し、地域社会へ貢献する千産千消（千葉県では地産地消を千葉県の千に掛けて「千産千消」と呼ぶ）に力を注いでいます。
今回の主役は、千葉県香取市で数百年の歴史を持つさつまいも専門農園「ISHIDA NOUEN」が生み出した極上のブランド芋「金蜜芋」。「蜜、甘さ、香り」3つの要素を最高品質に仕上げるため一本の苗、一本のさつまいもと向き合い続け唯一無二の生産・熟成技術で生み出された「金蜜芋」は、割ると宝石のような輝きを放ち琥珀色の蜜が滴るのが特徴のまさに “宝石のようなさつまいも” です。
最高糖度75度にも達する濃厚な甘みと、ねっとりとなめらかな食感が特徴の金蜜芋。美容に嬉しいビタミンCや食物繊維、むくみ対策にも役立つカリウムも豊富に含まれており、季節の変わり目の身体を内側から優しく労わってくれます。
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こだわりは、金蜜芋の濃密な甘みと、華やかに香る特製紅茶クリームの相性抜群なマリアージュ。重たくなりがちな芋の味わいに、紅茶の爽やかな風味が重なることで、最後まで心地よく召し上がっていただける絶妙なバランスに仕上げました。大きくカットした金蜜芋を、紅茶クリームと蜂蜜を練り込んだホテルメイドの自家製ブレッドで贅沢にサンド。さらにプレート中央には、香ばしい「大学芋」をのせた口当たり滑らかな「大学芋パンナコッタ」を添え、一皿でさまざまなさつまいもの表情をお愉しみいただけます。
金蜜芋の豊かな風味を引き立てる季節のリーフティーは、たっぷりと2杯分愉しめるようにポットでご提供。至福のペアリングが、秋の優雅なティータイムを演出します。
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ホテル最上階、地上100mに位置し、東京湾を一望できるペントハウスラウンジ「ベイコートカフェ」。お昼から夕方へ移ろう景色をお楽しみいただけるのもベイコートカフェの魅力の一つ。天気の良い日には日本のシンボルでもある富士山が見えることも。秋の心地よい陽光にきらめく景色を眺めながら開放感あふれる空間で、ひと口ごとに広がる濃厚な甘みと爽やかな余韻をご堪能ください。
ホテルニューオータニ幕張
ペントハウスラウンジ「ベイコートカフェ」
『金蜜芋と紅茶のクリームサンドウィッチ』
https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/baycourt/food/kinmitsu-cream-sand/
［期間］2026年9月24日（木）～12月7日（月）
※入荷状況次第で変更となる場合がございます。
［時間］ 11:30～17:00（L.O.）
［場所］ ペントハウスラウンジ「ベイコートカフェ」（24階）
［料金］ 1名さま ￥3,000＜季節のリーフティー付＞ ※サービス料別
［お問合せ］ Tel: 043-299-1850 （ベイコートカフェ 直通）
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
