【田植えから119日】焼肉こじま、自ら植えた「こじま米」を滋賀県野洲市で収穫
株式会社こじま
焼肉に合う銀シャリを、自分たちの手で。2026年9月17日に稲刈りを実施
焼肉こじまグループ
（運営：株式会社こじま）は、
2026年9月17日、
滋賀県野洲市の水田で
自社ブランド米「こじま米」を
収穫しました。
5月21日の田植えから119日。
代表の児島雄太や店舗の仲間も
田んぼに入り、自ら植えた稲が
実った姿を確かめながら
刈り取りました。
焼肉に合う炊き立ての
銀シャリを届けるため、
農家とともに米づくりに関わる
「こじま米」プロジェクト。
田植えから収穫へ、
食卓と生産現場をつなぐ
取り組みが一歩進みました。
[画像1:
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2026年5月21日、
焼肉こじまは代表・児島雄太と社員、
幸南食糧、JAレーク滋賀、
全農しがの関係者ら総勢30名で
田植えを行いました。
「焼肉に一番合う米」を目指し、
農家と一緒に育てることから
始めた米づくりです。
5月に一株ずつ植えた苗は、
滋賀県野洲市の水田で実り、
9月17日に収穫の日を迎えました。
田植えから119日を経て、
田んぼ一面に稲穂が広がりました。
[画像2:
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収穫の日には、代表の児島雄太、
社員、アルバイトも稲を手で刈り、
実った穂を手に取りました。
5月に植えた苗が米になるまでを、
自分たちの目で確かめる
一日となりました。
[画像3:
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[画像4:
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[画像5:
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普段は店舗で料理を届ける仲間が
生産現場に立ち、米づくりにかかる
時間と手間を実感しました。
田植えから収穫までご一緒いただいた
JAレーク滋賀、幸南食糧をはじめ、
関係者の皆さまに感謝申し上げます。
焼肉こじまが米づくりに取り組む理由は、
肉と一緒に味わうご飯を
大切にしているからです。
前回の田植えの記事では、
1等級米を選び、
羽釜による高圧ガス炊き
（一部店舗では土鍋炊き）で、
炊き立ての銀シャリを届ける
こだわりを紹介しました。
田んぼで米が育つ過程を知ることは、
食材を届ける責任を考える
機会にもなりました。
生産者の仕事や思いを、
店舗の仲間が一皿の焼肉と
一杯の銀シャリにつないでいきます。
[画像6:
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「つくる、つなぐ、焼肉の未来へ。」
5月の田植え、9月の稲刈りと歩んだ
「こじま米」。これからも
生産者との対話を重ね、
焼肉と米のおいしさを
ともに届けてまいります。
実施日：2026年9月17日
場所：滋賀県野洲市
田植え実施日：2026年5月21日
協力：JAレーク滋賀、幸南食糧
「焼肉こじま」は、
1978年に大阪・羽曳野で創業。
食肉センターを擁する焼肉の街で培った
目利きと肉の扱いを強みに、
良質な赤身肉や新鮮なホルモンなどを
提供しています。
「とびきりおいしいお肉を、いつでも気軽に」
を大切にし、
家族3世代に愛される焼肉屋を
大阪から東京、兵庫、九州へと展開。
常に進化し、愛される焼肉店づくりを
続けています。
商号：株式会社こじま
代表者：代表取締役 児島雄太
所在地：大阪府藤井寺市御舟町12-17
設立：2021年1月6日
資本金：1,000万円
事業内容：焼肉店経営、
フランチャイズ本部運営
公式サイト：
https://kojima1978.jp/
【直営店舗】
・焼肉こじま本店
・焼肉こじま離れ ハービスプラザ
・焼肉こじま離れ 梅田
・焼肉こじま 藤井寺
【国内フランチャイズ加盟店舗】
・焼肉こじま離れ 池袋
・焼肉こじま離れ 新宿西口
・焼肉こじま離れ 飯田橋
・焼肉こじま離れ 湘南藤沢
・焼肉こじま離れ 福島
・焼肉こじま離れ 江坂
・焼肉こじま離れ 茶屋町
・焼肉こじま離れ 針中野
・焼肉こじま離れ 我孫子前
・焼肉こじま離れ アメ村
・焼肉こじま離れ 北巽
・焼肉こじま離れ 神戸三宮
・焼肉こじま離れ 西宮
・焼肉こじま離れ 池田
・焼肉ホルモンきょうい
・大衆焼肉こじま 堺宿院
・大衆焼肉こじま 金町
・焼肉武者震い
株式会社こじま 広報担当：大谷
メール：kouhou@toratora-kojima.jp
電話：
070-1804-3838プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
