【岐阜グランドホテル】「現代の名工」森義雄が贈る 美濃薬膳 特別賞味会 ～岐阜を知り 岐阜を愛で 岐阜をいただく～ を開催
株式会社名鉄ホテルホールディングス
地元産にこだわり、美濃薬膳の特別なお料理をじっくりとご用意しました。こだわりの食材が織りなす奥深い味を、薬膳賞味会で心ゆくまでお楽しみいただきます。
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岐阜グランドホテル（岐阜市長良川畔 社長 二神一）では、１１月の３日間、「現代の名工」森義雄が贈る 美濃薬膳 特別賞味会 を開催いたします。
前回から約1年ぶりの開催となるこの賞味会は、毎回大変好評を得ている人気の催しです。総料理長の森が昨年「現代の名工」を受賞した後、最初の開催となります。
今回は、“原点回帰”をテーマに、改めて地元・岐阜の食材に徹底的にこだわります。
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「現代の名工」森義雄が贈る 美濃薬膳 特別賞味会
～岐阜を知り 岐阜を愛で 岐阜をいただく～
- 鮎や飛騨牛、飛騨・美濃伝統野菜など厳選した地元食材と、松茸などの季節の食材を使用して、身体に優しい薬膳料理に仕立てます。- 昨年「現代の名工」を受賞した総料理長 森義雄による料理説明と共にお楽しみいただきます。- 宿泊プランもご用意しております。
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- 日時令和8年11月3日（火祝）、4日（水）、5日（木） 夜１８：００～２０：００- 参加料●日帰り：１２，０００円（サービス料・消費税込）●賞味会ご宿泊プラン（朝食付）：２０，０００円 （サービス料・消費税込）※宿泊税２００円、入湯税１５０円別 ※お部屋は洋室又は和室／１室２名以上にて- 献立（主な内容）深まる秋を表現する前菜の一皿 彩るのは 銀杏 栗 いび抹茶 鮎 縞泥鰌 赤かぶなど今一度じっくり味わいたい11種の食材が溶け込んだ定番の名物美濃薬膳飛騨牛スープ地元産トマト仕立ての小鍋の中では 春日育ちの魚とブランド鶏、安心安全な野菜たちが集いますお楽しみの一品だけは 北海道の幸づくし焼物には賞味会初登場の肉料理をご用意 海なし県で育った海老や飛騨の発酵食品と共に秋の味覚の王様松茸は椀物と御飯で堪能など（予定）
岐阜グランドホテル
予約センター TEL 058-233-1111（代表）
※ホテルホームページからインターネット予約も可能です。
予約はこちらから！
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岐阜グランドホテルについて：
長良川沿いの癒やしのリゾートホテル
ホテル前には金華山がそびえ、清流長良川が流れ、多くの人がその自然と風景を楽しんでいます。金華山は、ハイキングコースとしても親しまれ、山頂にある岐阜城から見る姿は雄大なものがあります。四季折々の風景と味わい。岐阜でのひとときをごゆっくりお過ごしください。
オフィシャルウェブサイトプレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
