醤油が、濃密な“ペースト”になった。ハウス食品×ヤマタカ醤油が共同開発

ヤマタカ醤油株式会社

醤油が、濃密な“ペースト”になった。ハウス食品×ヤマ

「THE PASTE 濃密クリーミー醤油わさび」9月30日発売

ヤマタカ醤油株式会社（本社：福岡県福岡市早良区、代表取締役：高田晃太郎）は、ハウス食品グループ本社株式会社と共同開発した「THE PASTE 濃密クリーミー醤油わさび」を、2026年9月30日（水）より発売します。
本商品は、再仕込み醤油の濃厚なコクと、わさびの爽やかな風味を、濃密でなめらかなクリーム状に仕上げた新感覚の調味料です。
醤油を「かける」「つける」だけでなく、料理に「のせる」。
肉や魚、ごはんなど、いつもの料理にひと絞りすることで、新しい醤油の楽しみ方を提案します。

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商品画像

開発の背景

醤油は日本の食卓に欠かせない調味料ですが、液体であるため、食材から流れたり、狙った場所に味を添えにくいことがあります。
そこでヤマタカ醤油は、「醤油を液体という形にとらわれず、もっと自由に楽しんでもらえないか」と考え、ハウス食品グループ本社株式会社と共同開発に取り組みました。
再仕込み醤油のコク、わさびの爽やかさ、そして“のせて楽しめる”濃密な食感。
試作を重ね、新しい形の醤油調味料「THE PASTE」が完成しました。
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「THE PASTE 濃密クリーミー醤油わさび」3つの特徴
１. 再仕込み醤油の濃厚なコク
醤油をもう一度醤油で仕込む「再仕込み醤油」を使用。厚みのある味わいを楽しめます。
２. わさびの爽やかな風味
醤油と相性のよいわさびを組み合わせ、爽やかな風味と心地よい辛みを加えました。
３. 「のせる」新しい使い方
濃密なクリーム状なので、料理にのせやすく、液体の醤油とは違った使い方ができます。

日本の彩りを、ひと絞り。

「THE PASTE」のコンセプトは、「日本の彩りを、ひと絞り。」
わさび、梅、だしなど、日本には食卓を彩ってきたさまざまな味があります。

ヤマタカ醤油は、そうした日本の味を大切にしながら、新しい形や楽しみ方を提案していきます。
1896年創業、福岡・早良で130年続く醤油メーカーとして、伝統を受け継ぎながら、これからの食卓に向けた商品開発にも取り組んでいます。

商品概要

商品名：THE PASTE 濃密クリーミー醤油わさび
品目：たれ
内容量：200ml
販売価格：650円（税別）
発売日：2026年9月30日（水）
販売地域：全国　国内外
販売場所：直売店、ヤマタカ醤油公式オンラインショップ
賞味期限：製造日より12か月
保存方法：直射日光を避け、常温で保存
アレルゲン：小麦・大豆
共同開発：ハウス食品グループ本社株式会社

※開封後の保存方法および使用上の注意は、商品パッケージの表示をご確認ください。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/190724/2/190724-2-050f88a927d641c9f80527ab86257e4b-590x393.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]ヤマタカ醤油株式会社
所在地：福岡福岡市早良区東入部2−18−7
代表者：高田晃太郎
事業内容：醤油・調味料等の製造、販売
公式オンラインショップ：https://www.yamatakasoy.co.jp/

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## 本件に関するお問い合わせ先

ヤマタカ醤油株式会社
担当：高田涼子
メール： r-takata@yamatakasoy.co.jp
電話：092-804-2403

プレスリリース提供：PR TIMES

醤油が、濃密な“ペースト”になった。ハウス食品×ヤマ