【石打丸山スキー場】10月11月のザ・ヴェランダ石打丸山 地元、新潟・魚沼で楽しむ秋の味覚新米のコシヒカリ「秋の新米フェア」
アルピナリゾーツ
“旅するおむすび屋”菅本香菜さん監修 秋限定「新米おむすび御膳」と菅本香菜さんと一緒におむすびを作る10/31(土)ワークショップイベント開催。
石打丸山スキー場の展望スポット「ザ・ヴェランダ石打丸山」(新潟県南魚沼市・アルピナBI
株式会社 石打事業所）では、日本屈指の米どころ新潟・魚沼地域の新米コシヒカリにちなんだ「秋の新米フェア」を開催いたします。
ザ・ヴェランダ石打丸山の目の前の田園風景は収穫時期の黄金色の風景から、稲刈りシーズンと変わり、その姿を見ることができ、それに合わせて新米コシヒカリが入荷、ザ・ヴェランダ石打丸山のある南魚沼市塩沢地域のコシヒカリはコシヒカリの中でも高級ブランドされています。
「秋の新米フェア」では、園内のリフトでは「天空米」といった稲刈りが終了したものを干す(はざ掛け)をする風景が楽しめます*、売店では地元産の新米コシヒカリの販売、そして山頂エリアの食事処「六華～ROKKA～」では秋限定メニュー「新米おむすび御膳」が登場します。
「新米おむすび御膳」は“旅するおむすび屋”菅本香菜さんが監修、旬の地元の食材を使用したおむすびとなっております。10/31(土)には「新米おむすび御膳」完成に合わせ、菅本香菜さんと一緒におむすびを作って食べるワークショップやトークショーが楽しめるイベント(要予約・別途料金)を開催します。
紅葉の始まる季節に、見て、お買い物をして、食べての「新米」を楽しむ秋のお出かけはいかがでしょうか。
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ザ・ヴェランダ石打丸山は、日本屈指の米どころの魚沼盆地が広がり、この季節の田園地帯は稲穂が黄金色に輝き、ブランド米であるコシヒカリのその中でも高級ブランドの塩沢米が取れる地域です。「秋の新米フェア」では園内で様々な新米の風景を体験いただけます。
□見て楽しむ新米「天空米」
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石打丸山スキー場の秋の風物詩「天空米」
園内のチロルリフトでは、稲刈りが終わった稲穂をリフトに干している(はざ掛け)風景をお楽しみいただけます。この米は「天空米」と呼ばれコシヒカリの中でも一つのブランド米とされております。「天空米」の風景はスキー場と一体となったこの地域の風物詩というだけではなく、天日乾燥をさせることでよりコメの旨味と栄養の熟成が進むことや米粒ひとつひとつに栄養分が進むことや品質の向上や環境にやさしいと言われております。
※「天空米」のリフトの様子は天候状況や期間限定のため、ご覧できない場合がございます。
□お買い物で楽しむ新米「売店の新米販売」
山麓リゾートセンターの売店では、地域で取れた新米を入荷、お買い物がお楽しみいただけます。地元の新米といっても何種類も個性がありそれぞれの新米をお買い求めいただくことができます。ご自宅にお持ち帰りいただいて、石打丸山の旬の味をお楽しみください。新米は複数の種類をご用意しておりますが、人気商品のため売切の場合がございますのでお早めにご利用ください。
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□食べて楽しむ新米「六華の秋限定メニュー 魚沼の秋をむすぶ 『新米おむすび御膳』」
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山頂エリアの食事処「六華～ROKKA～」では秋限定の新メニュー『新米おむすび御膳』が9/25(金)より登場。『新米おむすび御膳』は「旅するおむすび屋」菅本香菜さん監修の新米コシヒカリを使用したおむすび3種と、地元の名酒「八海山」の麹調味料を使用した、地元魚沼の里山の幸の小鉢、具沢山なきのこ豚汁といった個性豊かで、どこか懐かしく、それでいて新しい献立になりました。
黄金色に広がる田園風景を見下ろしながら、炊き立ての新米を頬ばる、魚沼ならでの秋の情景をぜひ五感で感じてお楽しみください。
『新米おむすび御膳』献立
□新米コシヒカリを使用した「おむすび」3種
(魚沼産の最高級コシヒカリを象印の「炎舞炊き」でふっくらと炊き上げました。
【塩むすび】笹川流れの天然塩の旨味だけでお楽しみください。【枝豆の練り麹と野沢菜】野
沢菜を混ぜ込んだ新米に枝豆の練り麹をのせ、かぐら辛っ子をアクセントに。新潟で愛される
枝豆のおいしさを、新米のおむすびで味わいます。【牛肉としいたけの発酵しぐれ煮】牛肉の
コクと椎茸の旨みを加えた醤油麴のしぐれ煮を新米に混ぜ込み、仕上げにたくあんを添えて、
食感と彩りのアクセントを加えました。ほんのり生姜が香るおむすびです。)
□八海山の麹調味料を使用した具沢山「きのこ豚汁」
□八海山の麹調味料を使用した魚沼の里山の幸の「小鉢」3種
※献立の内容は、食材の入手の関係で変更する場合がございます。
【「旅するおむすび屋」菅本香菜さん監修 おむすび御膳完成記念！秋の新米フェア特別イベント】
『新米おむすび御膳』完成を記念し、監修をしていただいた菅本香菜さんを迎えてのイベントを開催、ワークショップでは一緒におむすびを作り食べて、トークショーでは『新米おむすび御膳』開発にあたっての秘話や「食」の楽しさや大切さを学び、アトラクションでは参加者全員に豪華賞品のプレゼントと内容盛り沢山なイベントです。
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□開催日程：2026年10月31日(土)
□開催時間：11:00～14:00
□料 金：お一人様3,000円（ゴンドラ乗車券、リフト乗車、施設利用料込み）
ワークショップ、トークショー、アトラクションにご参加いただけます。
※小雨の場合は内容を一部変更し店舗内で実施いたします。悪天候は中止する場合がございます。
□お申込み方法 イベント申込専用サイトにて体験2日前までにお申し込みください。
https://ishiuchi.or.jp/green/news/260911
【旅するおむすび屋 菅本香菜さん】
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食べることの楽しさや大切さを伝えるために、おむすびを通じた食育授業や全国の食文化取材、メニュー開発、PR企画などに取り組んでいる。食に関心を持った原体験は、中学高校時代に拒食症を患い死の危険に直面するも大学時代に克服し「食べることは生きること。そして生きる喜び」と実感したこと。ドキュメンタリー映画化も決定している。著書『日本のおむすび 47都道府県を旅して見つけた毎日楽しめるレシピ94』
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営業期間：～11月8日(日)まで
営業時間：9:30～16:30
料金：ゴンドラ往復券/大人2,000円、子供1,200円、学生1,500円
アクセス：＜マイカーでご来場する場合 関越自動車道＞
練馬ICより約120分、塩沢石打ICより約3km、5分。
新潟中央ICより約90分、塩沢石打ICより約3km、5分。
＜公共交通機関でご来場する場合 上越新幹線＞
JR東京駅より約80分、JR越後湯沢駅より徒歩８分、湯沢高原より無料バスで約10分。
※営業期間・営業時間などは天候やお客様の安全を考慮し変更となる場合がございます。最新の営業状況はザ・ヴェランダ石打丸山公式HPにてご確認ください。
最新の営業状況は
ザ・ヴェランダ石打丸山公式HP
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【本リリース、取材などのお問い合わせ先】
アルピナリゾートマネジメント株式会社
担当 セールス＆プロモーション部 小沢
TEL ：03-3680-1105
e-mail：tozawa@alpinaresorts.com
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