広島アンデルセン 旬の恵み×焼きたてのパン×石窯～五感で楽しむライブキッチン～ 2026年10月1日(木) 「アンデルセンキッチンビュッフェ」をリニューアル
株式会社アンデルセン・パン生活文化研究所
広島アンデルセンがお届けするディナービュッフェ。本格派のパンと約40種類の料理の心躍るひとときをお楽しみください
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株式会社アンデルセン（本社：広島県広島市中区、代表取締役 社長執行役員 松本 真一）は、広島アンデルセン（所在地：広島県広島市中区本通7-1）2F「アンデルセンキッチン」のディナービュッフェを、2026年10月1日よりリニューアルいたします。
パンを囲み、心豊かなひとときをお過ごしいただきたいとの思いから、パンとの新しい出会いやライブ感をより感じていただける空間へと生まれ変わります。パンは、ビュッフェだけに登場するオリジナルブレッドをはじめ約10種類、料理はパンとの相性を考え、瀬戸内や広島県産の旬の食材を活かしたメニューのほか、長年親しまれてきたグリル料理や中華など約40種類をご用意します。
その出会いを演出するのは、広島アンデルセンのシェフとベーカー。オープンキッチンから立ちのぼる香り、響く音、目の前で仕上げる高揚感。臨場感あふれるディナービュッフェをお楽しみください。
「アンデルセンキッチン ビュッフェ」10月開催概要
[表:
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メニューは月ごとに変わります。シーズンによって特別プランも登場します
1. シェフやベーカーによるライブパフォーマンス
オープンキッチンを舞台に、シェフが料理やパンを仕上げる様子をお楽しみいただけます。「香り・ライブ感・楽しさ」を間近に感じながら、次々と生まれる料理をお楽しみください。
～おすすめポイント～
・高温で焼き上げる石窯料理
・ラクレットチーズ
・デニッシュクリスピーポーク
・中華（点心、チャーハンなど）
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ラクレットチーズや石窯で焼き上げるグリル料理、ピザ、中華など幅広いメニュー
2. パンと料理のおいしさが広がるカウンター
フロア中央のカウンターには、料理との相性を考えて選んだパンが勢ぞろい。各コーナーには、
パンを使ったメニューも並びます。
～おすすめポイント～
・約10種類のバラエティブレッド
・特製ロングデニッシュ、バゲットサンド
・デンマークの伝統料理「スメアブロ」をつくるコーナー
・パンに合う特製ディップやオリーブオイル
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3.生産者さまの想いをつなぐ 特別なお料理
10月は、広島・瀬戸内の旬の食材や、自社農場「アンデルセンファーム」の食材を使用して、季節ならではのおいしさをお届けします。シェフのスペシャリテやデザートなど、多彩な構成でご用意。訪れるたびに、新しい味との出会いをお楽しみいただけます。
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こだわりの食材を使ったメニュー
・アンデルセンファームのりんごを使った石窯アップルパイ
・アンデルセンファームのドルゴクラブを使用したロングデニッシュ
・石窯で焼いた広島県産穀美豚のカルボナード・フラマンド
・石窯で焼いた広島熟成どりと芸北野菜のロティ
・瀬戸内産真鯛のタタキ風 など
※季節により食材が異なります。
お誕生日や結婚記念日の月にご利用いただいたお客様に、ささやかなお祝いとして"小さなプレゼント"をご用意しております。ご予約時に「誕生日」もしくは「結婚記念日」とお伝えください。また、メッセージを添えたホールケーキのご用意も可能でございます。ホールケーキは3日前までのご注文にて承ります。
金・土・日・祝日限定で、エレクトーン、ギター、サックス、チェロなどの生演奏をお楽しみいただけます。※演奏楽器、曲目は日によって変更になります。
WEBまたはお電話にて承ります
電話：082-247-2403（受付：10:00～19:00まで）
WEB：
https://yoyaku.toreta.in/andersen-hiroshima/#/
ご予約はこちらから
広島アンデルセン
【住所】〒730-0035 広島市中区本通7-1
【電話】082-247-2403
【営業時間】
・1F ベーカリーマーケット 10:00-19:30
[サンドイッチスタンド] 7:30-17:00（オーダーサンドイッチ ラストオーダー 15:00）
・2F レストラン 平日 11:00-21:00／土日祝 7:30-21:00（ラストオーダー 20:30）
※年末年始や店休日、臨時休業など詳細は、広島アンデルセンのホームページ、またはSNSにてご案内いたします。
【アクセス】
・JR広島駅よりタクシーで10分
・広島電鉄【広島港（宇品）行】「本通」下車徒歩2分
・広電バス[広島電鉄1号線 広島港(宇品)行]「本通」下車徒歩2分
【公式HP】
https://www.andersen.co.jp/hiroshima/
【公式SNS】
https://www.instagram.com/hiroshima_andersen_official/
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1967年開店の広島アンデルセンを旗艦店に、全国に直営ベーカリー「アンデルセン」を展開。デンマークに学んだデニッシュペストリーや、アンデルセンファームのりんごを使った発酵種で作るパンのシリーズ「ファーマーズブレッド」など、ヨーロッパを源流とするバラエティ豊かなパンをお届けし、日々の暮らしの中のヒュッゲなひとときのお手伝いをしたいと願っています。
※ヒュッゲとは「人と人とのふれあいから生まれる、温かな居心地のよい雰囲気」を意味するデンマーク語。
■本社所在地
広島市中区鶴見町2-19 ルーテル平和大通りビル10F
■資本金
5,000万円
■展開ブランド
カッコ内は店舗数 ※2026年10月現在
広島アンデルセン(1)
アンデルセン(45)
アンデルセンカフェ(2)
デニッシュハート(23)
ブレッドストーリー(1)
■子会社
(株)JEAN-PAUL HEVIN JAPON
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
