【びわ湖大津プリンスホテル】赤と白で彩る心ときめくホリデーシーズン 「Christmas Afternoon Tea」を販売
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド
びわ湖を望むラウンジで楽しむクリスマスアフタヌーンティー
びわ湖大津プリンスホテル(所在地：滋賀県大津市におの浜4-7-7、 総支配人：中山 隆之)は、2026年11月1日(日)から12月25日(金)まで、「Christmas Afternoon Tea」を販売いたします。
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クリスマスノーム（北欧の妖精）やクリスマスツリー、オーナメントをイメージしたスイーツを随所に取り入れ、赤・白・ピンクを基調とした心華やぐアフタヌーンティーに仕上げました。ベリーやフロマージュのやさしい甘酸っぱさが広がるスイーツと、蟹や野菜を使用した彩り豊かなセイボリーが、クリスマスシーズンのティータイムを華やかに演出します。
びわ湖を望むロビーラウンジで、優雅なティータイムをお楽しみいただけます。
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■お皿の上に広がるクリスマスの世界観
クリスマスノームやクリスマスツリーを表現したスイーツ、オーナメントのように艶やかに仕上げた「ムース・ショコラ・ブラン」など、クリスマス気分を盛り上げるモチーフを散りばめました。思わず写真に収めたくなる可愛らしい世界観をお楽しみいただけます。
■赤・白・ピンクで彩る華やかなスイーツ
赤ワインとフレーズパンナコッタ・ザクロのジュレやエルダーフラワーと柑橘のフロマージュクリュ、ストロベリーブラウニー、ハートマカロンなど、クリスマスカラーで表現したスイーツをご用意。
■冬ならではの味わいを楽しむセイボリー
ピンクバーガーや蟹とカリフラワーのムース、野菜のジュレ仕立て、パ・テ・ドカンパーニュなど、見た目だけでなく味わいにもこだわったセイボリーをご用意。中でも、蟹とカリフラワーのやさしい味わいが調和した「蟹とカリフラワーのムース」は、冬ならではの味覚をお楽しみいただけるおすすめの一品です。
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【期間】2026年11月1日(日)～12月25日(金)
【会場】ロビーラウンジ ポート ニオ(1F)
【時間】10:00A.M.～6:00P.M.（ラストオーダー 5:30P.M.）
【料金】1名さま ￥5,000
【URL】
https://www.princehotels.co.jp/otsu/plan/portnio/menu/christmasafternoontea2026
【お客さまからのご予約・お問合せ】 びわ湖大津プリンスホテル TEL：077-521-1111（代表）
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＜MENU＞
【ウェルカムドリンク】
・ウィンターベリージンジャー
【上段】
・赤ワインとフレーズパンナコッタ・ザクロのジュレ
・クリスマスノーム（フランボワーズとクリームチーズ）
・ベリーのボンボンショコラ
・サンタフロマージュ
・シナモンとジンジャーのクリスマスツリー
【中段】
・エルダーフラワーと柑橘のフロマージュ・クリュ
・ストロベリーブラウニー
・ムース・ショコラ・ブラン
・ハートマカロン
【下段】
・ピンクバーガー
・蟹とカリフラワーのムース
・野菜のジュレ仕立て
・パ・テ・ドカンパーニュ 日野菜のヴィネグレットソース
・カブのポタージュ
・イングリッシュスコーン
・ホワイトチョコとフランボワーズのスコーン
・安土養蜂園の蜂蜜とクロテッドクリーム
・いちごジャム
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本アフタヌーンティー担当パティシエ藤野 可蓮 プロフィール
2021年株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド入社。
入社後はびわ湖大津プリンスホテル「料飲部門（製菓・製パン）」で製菓を担当。
日々レストランや宴会で提供するデザートの製造を担当するとともに、アフタヌーンティーをはじめとした新商品の企画・開発にも携わり、地元食材を積極的に取り入れた商品開発を通じて、地域の魅力を発信するパティシエ。
第35回プリンスホテル料理コンクール製菓部門において優勝。
※料金には、消費税・サービス料が含まれております。
※仕入れの状況により、食材・メニューが変更になる場合がございます。
※上記内容はリリース時点（2026年10月時点）の情報であり変更になる場合もございます。
※当施設で提供する飲食物食物アレルギー対応につきましては、8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。8品目の対応をご希望のお客さまは、事前にお申し出ください。
※営業形態の変更および営業休止となる場合もございます。ご来館の際は、事前にWeb サイトにてご確認ください。
※写真はすべてイメージです。
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
