高層階から望む煌めく夜景と、東北の美食が輝く特別なクリスマスディナー「Joyous Christmas 2026」【ウェスティンホテル仙台】
森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社
期間：2026年12月23日(水)～25日(金)
・ウェスティンホテル仙台が、12月23日～25日の3日間限定でクリスマスディナー「Joyous Christmas 2026」を提供。
・岩手県産 前沢牛や福島県産 阿武隈川メイプルサーモンなど、東北各地の食材を取り入れた特別コース。
・天然クエや前沢牛を使用したメインディッシュなどを、高層階レストランから望むイルミネーションや夜景とともに楽しめる。
ウェスティンホテル仙台(仙台市青葉区一番町、総支配人 下重 和之)では、2026年12月23日(水)～25日(金)の期間、クリスマスディナーコース「Joyous Christmas(ジョイアス クリスマス) 2026」を、レストラン シンフォニー(26階)にて提供いたします。
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「Joyous Christmas 2026」イメージ
「Joyous Christmas 2026」は、“東北から美食の贈りもの”をテーマに、レストランシェフ白川が考案した特別なクリスマスディナー。東北各地の豊かな食材の魅力を最大限に引き出し、一皿ごとに趣向を凝らしたディナーコースです。
コースには、岩手県産 前沢牛や福島県の阿武隈川メイプルサーモン、宮城県産 漢方豚など、東北を代表する食材を使用。食材の持ち味だけではなく、クリスマスならではの華やかな盛り付けにもこだわり、特別な夜にふさわしいメニューを提供いたします。
クリスマスオーナメントをモチーフにしたアミューズをはじめ、オシェトラキャビアを添えたメイプルサーモンの冷前菜、東北を代表するブランド牛の岩手県産 前沢牛の肉料理など、豊かな味わいが続きます。デザートには、山形県産の洋なしを忍ばせたチョコレートムースを赤バラに仕立て、クリスマスの余韻を華麗に締めくくります。
高層階の大きな窓の向こうに広がるイルミネーションや夜景を望みながら、大切な方とのかけがえのないひとときをお過ごしください。
【メニュー】
◇アミューズ
フォアグラとフランボワーズのムースのボンボン
北海道産 帆立貝柱と宮城県産 赤パプリカのカネロニ
岩手県産 大槌鹿肉と宮城県産 漢方豚のパテ アーモンドのキャラメリゼ
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アミューズ イメージ
◇冷前菜
新生漢方和牛のコンソメジュレ
福島県産 阿武隈川メイプルサーモンのマリネ
カリフラワーのクリームとオシェトラキャビアを添えて
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冷前菜 イメージ
◇温前菜
ドライトマトのラビオリ
オマール海老とゆり根のファルス
アメリケーヌソースと春菊の香り
◇スープ
オマール海老と山形県産 マッシュルームのダブルコンソメスープ
◇魚料理
天然クエのロティ
エゾアワビとサボイキャベツのオムニエール
みかんとレフォール香る白ワインのソース
◇肉料理
岩手県産 前沢牛フィレのロティ トリュフソース
青森県産 ブラックアップルビネガー香る
ビーツとりんごのパイ包み
◇デザート
山形県産 洋なしとチョコレートのムース
宮城県産 いちごのソルベ
◇コーヒー または 紅茶
「Joyous Christmas 2026」の概要
実施日：2026年12月23日(水)～25日(金)
場 所：レストラン シンフォニー(26階)
時 間：17:30～22:00(最終入店20:00)
料 金：30,000円
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店内イメージ
※ご利用日前日までにご予約ください。
※掲載の料金はサービス料・消費税込みの料金です。
※記載の営業時間およびメニュー内容は変更になる場合がございます。
＜ご予約・お問合せ先＞
ウェスティンホテル仙台
TEL：022-722-1234 URL：
https://www.the-westin-sendai.com/
ウェスティンホテル仙台レストランシェフ 白川 コメント
今年のクリスマスディナーコースは 、東北の魅力を一皿ごとに感じていただける内容を目指しました。私が特におすすめしたいのは、天然のクエと前沢牛を使用したメインディッシュです。素材本来の美味しさを大切にしながら、フランス料理ならではの技法で華やかに仕上げました。
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ウェスティンホテル＆リゾートについて
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森トラストホテルズについて(
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記事提供：PRTimes
