【2026年調査】「食欲の秋」に旬の食べ物を連想する人は約7割、積極的に食卓へ取り入れる人は約2割
ウェルネスダイニング株式会社
～食べ過ぎへの懸念や、献立のレパートリー不足も～
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ウェルネスダイニング株式会社（本社：東京都墨田区、代表取締役：中本哲宏）は、全国の25歳～65歳の男女300名を対象に「食欲の秋に関するアンケート」を実施しました。その結果、約7割（70.7％）が「食欲の秋」と聞いて「おいしい旬の食べ物がたくさんある」ことを連想する一方、実際に秋の旬の食材を「積極的に」食卓に取り入れている人はわずか17.0％にとどまることが分かりました。
さらに、この秋の食生活について「食べ過ぎてしまい、体重増加が気になる」（35.7％）、「旬の食材を取り入れたいけれど、レパートリーが少ない」（21.0％）という声も一定数あり、「食欲の秋」に旬の食べ物を連想する人は多い一方、秋の旬の食材を積極的に食卓へ取り入れている人は少数にとどまることが分かりました。
■調査結果サマリー
・ 「食欲の秋」と聞いて連想するのは「おいしい旬の食べ物（きのこ、根菜、魚、果物など）がたくさんある」が7割超（70.7％）で最多
・ 秋に増えがちな食習慣の1位は「『旬だから』と食べる機会が増えること」（35.3％）
・ 秋の食生活の悩みは「食べ過ぎによる体重増加」（35.7％）、「旬の食材のレパートリー不足」（21.0％）が上位
・ 好きな秋の食材1位は「さんま」（58.7％）、僅差で「きのこ類」（54.7％）
・ 秋の旬の食材を「積極的に」食卓に取り入れている人はわずか17.0％
・ 「積極的に取り入れている」と「機会があれば取り入れている」を合わせると、食卓に取り入れている人は約7割（69.0％）にのぼる
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「食欲の秋」という言葉を聞いて、ご自身の体験やイメージとして、どのようなことを連想しますか？（複数回答）
【ポイント】
「おいしい旬の食べ物（きのこ、根菜、魚、果物など）がたくさんある」が70.7％と突出して高い結果となりました。次いで「食欲が増して、ついつい食べ過ぎてしまう」（31.7％）、「温かい鍋物や煮込み料理がおいしくなる」（25.3％）、「体重が増えやすい時期だと感じる」（21.0％）と続き、秋という季節に旬の味覚を連想する回答が多い一方、食べ過ぎや体重増加を連想する回答も見られました。
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秋になるとどのような食習慣が増えがちですか？（複数回答）
【ポイント】
秋に増えがちな食習慣としては、「『旬だから』と食べる機会が増えること」（35.3％）が最多となり、「季節限定のお菓子やスイーツを手に取ること」（34.0％）、「食事がおいしく感じられ、主食の量が増えること」（33.3％）も僅差で続きました。一方で「特に変わらない」との回答も32.3％あり、季節の変化によって食習慣が変化する人がいる一方で、あまり影響を受けない人も一定数いることが分かりました。
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この秋、食生活において特に気になることや、悩みはありますか？（複数回答）
【ポイント】
この秋の食生活における悩みでは、「特に気になることはない」が41.0％で最多でした。悩みとしては「食べ過ぎてしまい、体重増加が気になる」が35.7％で最も多く、次いで「旬の食材を取り入れたいけれど、レパートリーが少ない」が21.0％でした。「栄養バランスが偏りがちだと感じる」（20.3％）という声も見られ、秋の味覚を楽しみたい一方で、体重管理や献立のマンネリ化に課題を感じている人が一定数存在することが分かりました。
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秋の食材で好きなものは何ですか？（複数回答）
【ポイント】
秋の食材で好きなものは、「さんま」（58.7％）が最も高く、僅差で「きのこ類」（54.7％）が続きました。以下、「栗」（48.0％）、「秋鮭」（45.0％）、「さつまいもなどのいも類」（44.3％）、「かぼちゃ」（36.3％）と続き、魚・きのこ・いも類など、秋を代表する幅広い食材が高い支持を集める結果となりました。
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秋の旬の食材（例：きのこ類、ごぼう、さつまいも、さんま、鮭、柿など）を、ご自身の食卓にどの程度取り入れていますか？
【ポイント】
「機会があれば取り入れている」が52.0％と最多となりました。一方、「積極的に取り入れている」は17.0％にとどまり、意識的に取り入れている人は少数であることが分かりました。また、「あまり取り入れていない」は15.0％、「全く取り入れていない」は2.3％でした。旬の食材を日常的に取り入れていない、または意識していない人も一定数いることが分かりました。Q1およびQ3の結果と合わせると、「旬の食材への関心はあるが、日々の献立に落とし込めていない」という実態が見えてきます。
今回の調査から、多くの人が「食欲の秋」においしい旬の食材への期待を抱く一方で、「食べ過ぎ・体重増加への不安」や「レパートリーの少なさ」といった悩みを同時に抱えていることが明らかになりました。秋の旬の食材を食卓に取り入れている人は約7割（69.0％）にのぼるものの、「機会があれば取り入れている」が52.0％で最も多く、「積極的に取り入れている」は17.0％でした。
秋は、きのこ類、根菜、魚、いも類などの旬の食材が豊富に出回る季節です。旬の食材を献立に取り入れながら、主食・主菜・副菜の組み合わせや食べる量にも目を向けることで、秋の味覚を楽しみつつ、食事のバランスを意識できます。「なんとなく秋は太りやすい」で終わらせず、旬の食材を賢く取り入れる工夫が、心も体も満たされる秋の食卓につながります。
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ウェルネスダイニングの管理栄養士
秋はおいしい旬の食材が豊富に並ぶ一方、「気づけば食べ過ぎていた」「甘いものに手が伸びやすい」という声も多い季節です。旬の食材を上手に活用しながら、無理なく食べ過ぎを防ぐポイントをご紹介します。
１.旬の食材を積極的に取り入れる
きのこ類には、種類や加工方法によってビタミンDを含むものがあります。ビタミンDの体内での生成には日光も関わります。ごぼうなど、食物繊維を含む根菜もあり、旬の時期には甘みや旨味が増すため、食事に取り入れやすい点が特徴です。
２.主菜は「秋の魚」を積極的に
秋鮭やさんまなどの秋の魚には、良質なたんぱく質に加え、健康維持に必要なDHA・EPAなどのn-3系多価不飽和脂肪酸が豊富に含まれます。焼き魚やホイル蒸しなど、シンプルな調理法でも十分に秋の味覚を楽しめます。
３.「甘いもの」は置き換えで満足感を
かぼちゃやさつまいもなど、自然な甘みを持つ秋の食材はスイーツの代わりにもなる優秀な食材です。素材の甘みを活かした一品を取り入れることで、季節限定のお菓子の代わりに、素材の甘みを楽しむ選択肢にもなります。
秋の味覚を我慢するのではなく、上手に取り入れながら、心と体が満たされる食生活を目指しましょう。
【調査概要】
■調査名：食欲の秋に関するアンケート調査
■調査実施主体：ウェルネスダイニング株式会社（ウェルネスダイニングからだ想い研究所）
■調査対象：全国の25歳～65歳の男女計300名
■調査方法：インターネットを活用したクローズド形式によるアンケート
■調査期間：2026年7月
■備考：本調査結果は小数点以下を四捨五入しているため、構成比の合計が100％にならない場合があります。
■出典について：本調査内容を引用・掲載される際は、出典として「ウェルネスダイニング株式会社」を明記いただくとともに、事前にご一報いただけますと幸いです。
▼お問い合わせフォーム▼
https://www.wellness-dining.com/toiawase/
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ウェルネスダイニングの管理栄養士
「からだ想い、家族想いのあったか健康応援団」を企業理念に掲げ、制限食に特化した気配り宅配食や、嚥下対応のやわらか宅配食の企画・販売を行っています。社内に管理栄養士が常駐しており、食事制限中においても”食の楽しみ”を忘れず、前向きな気持ちになれるようなご提案やサポートを心がけています。宅配食を購入いただくことが目的ではなく「健康になってもらうこと」を目的として、商品に関するご相談だけでなく普段のお食事についてのご相談も積極的に承ることで、健康な食生活をトータルサポートすることに努めており、”日本で一番、栄養相談を承る会社”を目指してまいります。
【会社概要】
所在地：東京都墨田区錦糸1-2-1 アルカセントラル6階
代表者：代表取締役 中本 哲宏
設立：2011年6月
電話番号：03-6807-0280
問い合わせ先：光嶌（みつしま）
サービスサイト：
https://www.wellness-dining.com
コーポレートサイト：
https://www.wellness-dining.com/corporate/
公式note：
https://note.com/wellnessdining
取材・出演依頼：
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記事提供：PRTimes
