1日の終わりに過ごす甘い贅沢時間　注文を受けてから仕上げる極上モンブラン等全11種のスイーツや、秋の味覚感じるライトミールも充実のナイトスイーツブッフェ

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ

1日の終わりに過ごす甘い贅沢時間　注文を受けてから

「Sweets Parade ～マロン＆秋のフルーツ～」10月7日(水)より開催

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズは、ラウンジ「シーウインド」にて、栗や秋の果実を贅沢に味わうナイトスイーツブッフェ「Sweets Parade ～マロン＆秋のフルーツ～」を2026年10月7日（水）から11月26日（木）までの水・木曜日限定で開催いたします。目玉となるお一人様一皿限定のスペシャルアシェットデセールには、栗をあしらった極上の和栗のモンブランが登場。全11種の秋限定スイーツに加え、ホテルメイドのライトミールや、スパークリングワイン、サングリアなどドリンクも充実。シャンデリアが煌めく開放的な空間で、秋の夜にだけ味わえる贅沢なひとときをお楽しみいただけます。
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秋ならではの上質なスイーツを堪能する「Sweets Parade」～マロン＆秋のフルーツ～

オーダーが入ってからシェフが一品ずつ丁寧に仕上げるスペシャルアシェットデセール「和栗のモンブラン」は、このブッフェでしか味わえない贅沢な逸品。香り豊かなほうじ茶のムースを土台に、栗のアイスをのせ、和栗のクリームを贅沢に絞り上げ、トップには栗の王様と称される"利平栗"をあしらいました。柚子のジュレがほのかな香りと爽やかな酸味を添え、和栗の深い味わいと重なり合う、この季節にだけ出会える格別の一皿です。さらに、香ばしいアーモンドクリームの上にイチジクのコンフィとフレッシュなイチジクをたっぷり重ねたタルトや、旬の洋梨のみずみずしさを味わえるショートケーキなど、秋の味覚満載のスイーツが並びます。ペストリーシェフ佐藤のスペシャリテであるマカロンは、ショコラの生地にマロンクリームを挟み込み、トップに栗をトッピング。ショコラのほろ苦さと栗の豊かな風味が調和した上品な味わいに仕上げています。
また、ライトミールには、栗のほっくりとした味わいと、さつまいものやさしい甘みを楽しめる「栗とさつまいもご飯」や具材の旨みが溶け込んだ豚汁をご提供。ホテル内ペストリーショップ「ドーレ」で人気の「ダノワーズマロン」など、ホテルメイドの味わいを存分にご堪能いただけます。
吹き抜けの空間にシャンデリアが煌めく開放的なラウンジ「シーウインド」で、秋の夜長を彩る甘美なひとときを心ゆくまでお楽しみください。
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【ナイトスイーツブッフェ「Sweets Parade」～マロン＆秋のフルーツ～概要】

【アフタヌーンティーセット～マロン＆秋のフルーツ～】

2026年10月2日（金）～11月30日（月）12:00～毎日ご提供お1人様 6,500円
秋の訪れとともに、ラウンジ「シーウインド」の人気アフタヌーンティーは「マロン＆秋のフルーツ」をテーマにした季節限定の味わいでご提供いたします。芳醇なマロンの味わいが楽しめる「マロンのロールケーキ」やなめらかな口どけの「かぼちゃプリン」などのスイーツをホテルメイドのスコーンやセイボリーとともにお届け。上質な空間で優雅な秋のティータイムをご堪能ください。
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上質なホテルのラウンジで味わう、季節のアフタヌーンティー

＜スイーツ＞
マロンのロールケーキ／かぼちゃプリン／イチジクのタルト
マカロンショコラマロン／洋梨のジュレ

＜スコーン2種＞
プレーンスコーン／チョコチップスコーン

＜セイボリー＞
マロンクリームサンド／ジャンボンブランと野菜サンド
オニオングラタンキッシュ／プチサラダ

＜お飲み物＞
ドイツの老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト」や各種コーヒー計20種類よりお選びいただけます。
※Folium Floris TAKARAZUKA シュガークラフトアーティスト元宝塚歌劇団みずき愛氏がプロデュースした “シュガーレース(R)”付き
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秋の味覚を楽しむ5種類のスイーツ
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2種類の焼きたてスコーン

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ホテルメイドのセイボリー
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11種類から選べる「ロンネフェルト」の紅茶

【ペストリーシェフ　佐藤浩一（さとうひろかず）プロフィール】

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銀座「マキシム・ド・パリ」にてパティシエとしてのキャリアをスタート。10年にわたる研鑽の中でフランス菓子の奥深い世界に魅了され、渡仏。2000年、パリに誕生した「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」の創業時よりスーシェフとして携わり、日本国内各店の立ち上げにも貢献。素材本来の持ち味を丁寧に引き出しながら、異なる食感のパートを組み合わせ、凝縮感のある味わいのケーキを追求。華美な装飾を控えたシンプルでスタイリッシュなデザインが特徴で、多くのお客さまから高い評価を得ている。スペシャリテは、チョコレートの豊かな香りと深みを引き出したケーキやマカロン。繊細な食感とともに、印象に残る味わいを多くのファンに提供しつづけている。2025年8月より、横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズペストリーシェフに就任。世界中のお客さまが集うシェラトンの舞台で、国際的な感性と経験を活かし、横浜の地にふさわしい唯一無二のスイーツを皆さまにお届けします。

ラウンジ「シーウインド」

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行き交う人で賑わう駅前の喧騒が、一瞬でゆったりとした贅沢なひとときへ-ー。ラウンジ「シーウインド」は、開業以来、横浜駅西口徒歩 1 分の場所で街の移ろいを見守り続け、多様な人々が集う上質なラウンジです。ネイビーブルーを基調とした高い天井と吹き抜けが広がる洗練された空間の中、ゆとりある大きなチェアーに身をゆだねて寛ぎのひとときをお過ごしいただけます。季節の魅力を彩るアフタヌーンティーやスイーツブッフェをはじめ、ホテルメイドの本格的なランチや軽食メニュー、厳選されたコーヒー・紅茶をご用意。お買い物帰りのランチやカフェタイム、大切な人との語らいからビジネスの商談まで、日常のすぐ隣で時を忘れる上質な時間をお届けします。
■場所：横浜ベイシェラトンホテル & タワーズ 2 階
■時間：月～金 10:00～21:00／土 09:00～21:00
　　　　日祝 09:00～20:00
■詳細・予約：https://ybsh.sotetsu-hotels.com/restaurants/seawind/

備考：
※記載料金には、消費税とサービス料が含まれます。
※写真はイメージです。
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。
※最新の情報はホテル公式ホームページをご確認ください。
ホテル公式ホームページ

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マリオット・インターナショナルが展開するブランドであるシェラトンホテル＆リゾートは、世界の70カ国以上に及ぶ国と地域に展開する440軒以上のホテルで、ゲストが旅を最大限に楽しむお手伝いをしています。革新的な体験、独自のデザイン、多岐にわたるチャンネルによるマーケティング、そしてサービスの強化などを今後も充実させ、ブランドの価値を高めてまいります。詳細はhttp://www.sheraton.comまたは、FacebookやTwitter(@sheratonhotels)、Instagram(@sheratonhotels)をご覧ください。シェラトンは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムであるMarriott Bonvoy(TM)（マリオットボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。
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プレスリリース提供：PR TIMES

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記事提供：PRTimes

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