日本橋三越本店で「大中央区展」を開催！中央区の食と技がつながるコラボに出会える1週間。10月21日(水)から

株式会社　三越伊勢丹ホールディングス

日本橋三越本店で「大中央区展」を開催！中央区の食と

第74回中央区観光商業まつり「第16回東京まん真ん中味と匠の大中央区展」□会期：2026年10月21日(水)～26日(月)最終日午後6時終了 □会場：日本橋三越本店本館7階催物会場

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日本橋三越本店では、10月21日(水)から10月26日(月)まで、本館7階催物会場にて「大中央区展」を開催いたします。本イベントは、第74回中央区観光商業まつりの一環として、日本橋三越本店で開催。今年で16回目になります。

江戸時代から匠の技と日本の美味が集まる街として栄えている中央区では、現在も伝統と革新が共存する街として日々進化。40店以上が出店する今回の「大中央区展」では、新たな中央区の魅力をご紹介いたします。日本橋・銀座・築地・八丁堀など、多彩な個性をもつ中央区の魅力を、ひとつの会場でお楽しみください。
「大中央区展」詳細はこちら
第74回中央区観光商業まつり
「第16回東京まん真ん中味と匠の大中央区」概要
会期：2026年10月21日(水)～26日(月)［最終日午後６時終了］
※イートインラストオーダーは各日終了30分前
会場：日本橋三越本店本館7階催物会場
主催：中央区／中央区観光商業まつり実行委員会

「つながる」中央区にある食のプロフェッショナル同士のコラボ

【イートイン】銀座＜鮨銀座おのでら＞×日本橋小伝馬町＜伊勢重＞
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※画像はイメージです。

銀座・鮨の名店＜鮨銀座おのでら＞の洗練された技術と、創業150年以上の歴史のあるすき焼き店＜伊勢重＞のすき焼きが出会った、イートインだけで楽しめる特別な太巻き。中央のハート型の生麩と振りかけた金箔が見た目にも華やか！卵の黄身をかけてお召し上がりください。
銀座＜鮨銀座おのでら＞×日本橋小伝馬町＜伊勢重＞
すき焼きコラボ巻
1切 550円
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八丁堀＜マツイノカヌレ＞×銀座＜清月堂本店＞あんカヌレ［各日100点限り］1個 432円
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日本橋小伝馬町＜伊勢重＞×築地＜築地ペッパーズカフェ＞生胡椒入りだし巻き玉子とローストビーフのMIXサンド1折 1,404円

写真左：八丁堀＜マツイノカヌレ＞×銀座＜清月堂本店＞
店主が独学で菓子作りを学び、専門店を昨年八丁堀にオープンしたばかりの＜マツイノカヌレ＞と、銀座で明治40年創業、100年の老舗＜清月堂本店＞のあんこが出会った“あんカヌレ”。サクふわなカヌレの食感、そしてカヌレの上にまぶされた塩のまろやかな塩味とあんこの上品な甘さが合わさり、あとを引く美味しさです。まさに時代をつなぐ味わいをお楽しみください。

写真右：日本橋小伝馬町＜伊勢重＞×築地＜築地ペッパーズカフェ＞
創業150年以上の歴史ある日本橋のすき焼き店＜伊勢重＞のローストビーフと、＜築地ペッパーズカフェ＞の塩漬け生こしょうを合わせただし巻き玉子をふかふかのパンに挟みました。牛肉のボリュームと、やさしい甘さの卵焼きにスパイシーな生こしょうの味わいがマッチしたサンドイッチです。
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日本橋本町＜日本橋cafe＆connect＞×築地＜築地鮭の店昭和食品超辛口紅鮭キューブ生食パン1個 411円
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築地＜築地コロッケ＞×日本橋室町＜にんべん＞もんじゃコロッケ削りたて本枯鰹節トッピング1個 501円

写真左：日本橋本町＜日本橋cafe＆connect＞×築地＜築地鮭の店昭和食品＞
築地場外市場にある鮭専門店＜昭和食品＞の超辛口紅鮭と、日本橋本町の＜cafe＆connect＞の食パンがコラボレーション。超辛口紅鮭ならではの旨みと、生食パンのふんわりした食感と香りのハーモニーをお楽しみください。

写真右：築地＜築地コロッケ＞×日本橋室町＜にんべん＞
築地場外市場の人気店＜築地コロッケ＞が作るもんじゃコロッケに、日本橋＜にんべん＞の削りたての細削り本枯れ節をトッピング。もんじゃ焼きが中に詰まったサクサク熱々のコロッケに、鰹節の旨みがプラスされ、さらなる美味しさが口の中に広がります。

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［特別出品］日本橋室町＜山本海苔店＞×日本橋室町＜日本橋弁松総本店＞コラボ弁当「松治郎」［各日30点限り・お一人さま2点まで］1折 1,890円銘々焼海苔付
［特別出品］日本橋室町＜山本海苔店＞×日本橋室町＜日本橋弁松総本店＞
コラボ弁当「松治郎」＜山本海苔店＞人気のもみ海苔「梅が香」をご飯の上にたっぷりまぶした海苔弁に、濃ゆい味＜日本橋弁松総本店＞のめかじき削ぎ身の照焼とめかじき角煮をのせ、梅が香を練り込んだ揚げかまぼこ団子などもトッピング。さらに別添えで焼海苔もプラス。追い海苔やミニ手巻きでもお楽しみいただけます。

※品切れの際はご容赦ください。

銘店フードコート

会場内フードコートでは、鮨銀座おのでら専用のカウンター席と色々な銘店のメニューを楽しめるテーブル席をご用意。老舗や初登場のお店など、中央区の銘店の味わいをお楽しみいただけます。
□イートイン営業時間：午前10時～午後7時(ラストオーダー午後6時30分/最終日午後5時30分）
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※画像はイメージです

年始の豊洲市場初競りでは過去6回「一番マグロ」を落札している＜鮨銀座おのでら＞が登場！握りたての江戸前鮨を1貫からご提供いたします。
銀座＜鮨銀座おのでら＞鮨各種
1貫 330円から
※鮨ネタは、仕入れ状況により異なる場合がございます。
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※画像はイメージです

秘伝の味を受け継いで250余年の人形町＜玉ひで＞。使用している赤麓紡ぎ鶏は、8代目店主と専用農家が共同で親子丼用に開発した＜玉ひで＞の銘柄鶏。しっとりとした肉質で、脂は甘みがあり、舌にすっと溶ける軽やかさが特徴。醤油の風味と上品なみりんの芳香を生かし、香りのある具を入れない江戸前流の「とく親子丼」をご提供いたします。
日本橋人形町＜玉ひで＞
とく親子丼
1人前 1,901円スープ、漬物付き

中央区の食文化を築くマスターピース

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創業から受け継がれる秘伝のタレでじっくり煮込んだ「東京やき豚」秘伝のタレでじっくり煮込んだ＜肉のたかさご＞の看板商品「東京やき豚」。厳選された豚肉を使用し、職人が一本一本手作業で焼き上げているので、冷めても柔らかくしっとりとした味わいが特徴。そのままスライスしてお召し上がりいただくのはもちろん、ラーメンのトッピング、サンドイッチやチャーハンの具にもおすすめです。
佃＜肉のたかさご＞
東京やき豚
100gあたり 717円

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※画像はイメージです。
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写真左：銀座＜銀座ベーカリー＞
カステラとビスケットを1つにしたような独創的なフュージョンスイーツ。ふわふわな生クリームがたっぷりと挟まれており、ラムレーズンやフルーツミックスが味わいのアクセントに。ビスケットがカカオ味の「Wカカオ」にはカリッとしたチョコレートのコーティング。全種類味わってみたくなるカステラビスケットサンドです。
銀座＜銀座ベーカリー＞カステラビスケットサンド
a.フルーツミックス1個 866円 b.Wカカオ1個 658円 c.ラムレーズン1個 588円

写真右：日本橋本町＜せいとう＞
＜せいとう＞伝統のプリンはしっかりと焼いてあるので固めの食感が特徴。カラメルソースの香ばしい香りとともに懐かしさを感じさせる美味しさ。黒パンは、キャラウェイが優しく香るほんのり甘い大人の味わい。メインディッシュと合わせても、おやつパンとしてもおすすめです。
日本橋本町＜せいとう＞a.1948年プリン1個 1,188円 b.1948年黒パン1個 734円

匠の技と美の伝承・中央区のものづくり

江戸時代から受け継がれてきた伝統的な技、美、心意気。それを伝承する職人たちが息づく中央区のものづくりから、洗練された美を楽しむ和の装いや、ライフスタイルを彩る匠の技の数々を揃えました。
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日本橋浜町＜濱甼高虎＞鰹縞合財袋各種4,400円(綿100％、約28×19cm）
江戸から続く技術が光る・日本橋浜町＜濱甼高虎＞江戸後期、日本橋に染元「紺屋」として創業以来、その技術を受け継ぎ、半纏やのれん、手ぬぐいや袋物などを製作している＜濱甼高虎＞。合財袋はその名の通り、身の回りの品を「一切合切」入れられるように作られた巾着。干支の柄や判じ絵など、お気に入りの柄をお選びください。裏面にはお名入れ可能です。

［お名入れ実演］ 3,850円から
※手拭、袋物などに可能な限りご要望にお応えし、その場で実演いたします。
詳しくは係員までお尋ねください。

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新富＜大野屋總本店＞a.色無地足袋（綿100％） 5,280円から/b.柄足袋(綿100％）5,720円から
舞台人から愛されている秘密は「デザインと仕立て」新富＜大野屋總本店＞歌舞伎役者や舞踊家、能役者など多くの方たちに愛されている＜大野屋總本店＞の足袋。履き心地の秘密は、永年の経験が活かされたその形。足元がスッキリ小粋に見える様なデザインと確かな仕立てで、日本のみならず世界でも愛用されています。

※期間中、足袋のオーダーを随時承ります。
※オーダー商品のお渡しは約2カ月後となります。

卓越した目利きのコーディネート

経験豊かな老舗がご提案する魅せる着物スタイルや、暮らしの中で楽しめる和小物など、魅力あふれるアイテムをご紹介します。
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伊勢の白子で彫られた伊勢型紙を使用し、古来より変わらない希少な手付による糊置きにこだわって柄付けを行い、“しごき染め”技法で製作された江戸小紋。合わせる帯によってさまざまな表情をみせるコーディネートをお楽しみいただけます。秋から冬にかけてのおしゃれに大活躍の一枚です。
日本橋小舟町＜竺仙＞
a.江戸小紋着尺　374,000円［1点限り］絹100%
b.染なごや帯　220,000円［1点限り］絹100%