韓国ラーメンの原点、1963年の味が現代に【プレミアム袋麺『三養1963』が日本初上陸】

株式会社三養ジャパン

韓国ラーメンの原点、1963年の味が現代に【プレミアム

牛脂入りゴールデンブレンドオイルの香ばしさとピリ辛で濃厚なスープを、ご家庭で。～全国のセブン‐イレブンにて10月20日より順次販売開始～

株式会社三養ジャパン(本社所在地:東京都千代田区、代表取締役:洪範準)は、韓国インスタントラーメンの原点を現代に再解釈したプレミアム袋麺『三養1963』を、2026年10月20日(火)より全国のセブン‐イレブン店舗にて順次販売開始します。※一部取り扱いのない店舗もございます。

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1963年、韓国初のインスタントラーメン「三養ラーメン」を世に送り出したのは、三養食品株式会社でした。『三養1963』は、その原点の年をブランド名に冠したプレミアムラーメンです。韓国では2025年の発売から1ヶ月で700万個を販売し、期間限定ストアは予約開始から5分で完売するなど、当時を知る世代から若年層まで幅広い層に受け入れられています。

■韓国ラーメンの原点と食文化
韓国初のインスタントラーメン「三養ラーメン」を発売し、インスタントラーメンを「第2の主食」として韓国に新たな食文化を定着させた三養食品。1963年の販売開始以降、60年以上にわたり伝統技術と真心を守り続け、韓国の味と文化をリードする食文化を創り続けてきました。数字を冠したブランド名『三養1963』は、韓国のインスタントラーメンが始まったその年を、そのまま商品名に刻んだものです。

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韓国の食文化において、時間をかけて煮出しただしは、ソルロンタンやコムタンをはじめとする滋養食の中心にありました。濃厚な旨みがスープに深さを与え、牛脂のコクで香ばしさと満足感を重ねる--この組み合わせは、韓国の人々が長く「心を満たす一杯」として親しんできた味の構造です。

『三養1963』の最大の特徴は、揚げ油に牛脂を使っていることです。動物性の牛脂は香ばしさに優れる一方で扱いが難しく、袋麺の揚げ油は植物性のパーム油が主流となっていました。『三養1963』は牛脂とパーム油を黄金比率でブレンドした『ゴールデンブレンドオイル』で揚げた麺によって、韓国が親しんできたこの味の系譜を現代の一杯として仕上げています。

■『三養1963』登場の歴史的意義
韓国の即席麺の揚げ油は、1989年以降、業界全体で植物性のパーム油が主流となり、動物性の牛脂で揚げた麺は市場から姿を消しました。三養食品はそこから36年ぶりに原点の香ばしさを求めて牛脂に立ち返り、2025年、牛脂をブレンドした油で麺を揚げる『三養1963』を韓国で発売しました。原点の味わいを伝統として守り続けてきた三養食品にとって、この『三養1963』は自らの出発点を証明する挑戦でもあります。
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■商品特徴 ─ 麺・スープ・かやくの三位一体
・香ばしい麺
牛脂とパーム油を黄金比率でブレンドした『ゴールデンブレンドオイル』で麺を揚げることで、香ばしい風味を麺そのものに行きわたらせました。牛脂の風味が最も生きる太さと配合を追求しており、最後の一口まで弾力のある食感が続きます。

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・深く濃厚な、ピリ辛スープ
牛肉・鶏・にんにく・ねぎなどの旨みを重ねた豊かな味わいのスープです。青唐辛子によるピリ辛のアクセントが後半まで飽きさせず、コクと辛みのバランスを保ちます。

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・満足感のかやく
フリーズドライ製法により、素材の食感を損なわずに仕上げたかやくです。白菜・ねぎ・唐辛子を大きめにカットしており、食べる直前に加える調理法によって、みずみずしい食感をお楽しみいただけます。（※チャーシューは入っておりません。）

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■韓国で巻き起こった反響
韓国での『三養1963』の発売は、食品市場において象徴的な事例となりました。韓国本社・三養食品の発表によると、発売1ヶ月間の販売数は700万個に達しました。SNS上では紹介動画の総再生数が合計8,000万回を記録し、当時の味を記憶する世代のみならず、若年層にも大きな話題を広げました。
さらに、ソウルのトレンド発信地・聖水洞(ソンスドン)で展開した期間限定ストアは、予約開始から5分で全枠が完売。1週間の運営期間中に約1万人が来場し、SNSでの話題拡散をさらに加速させました。

■商品概要
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【商品名】三養1963
【販売価格】228円（税抜）
【発売日】 2026年10月20日(火)から順次発売
【販売場所】全国のセブン‐イレブン店舗
　　※一部取り扱いのない店舗もございます。
【賞味期限】12ヶ月
【内容量】135g
【調理方法】
熱湯500mlに麺とソースを入れて4分間加熱し、
火を止めてから粉末を投入してください

特設サイトURL：https://samyangfoods.co.jp/samyang1963

■『三養1963』日本初上陸記念
1,963名様にAmazonギフトカードが当たるキャンペーンを開催
『三養1963』の日本初上陸を記念し、2026年10月20日(火)より全国のセブン‐イレブン店舗を対象とした購入キャンペーンを開催します。商品名にちなみ、合計1,963名様に最大3,000円分のAmazonギフトカードが当たります。
応募方法は、「三養ラーメン」LINE公式アカウントを友だち追加のうえ、特設サイトから対象商品の購入レシートを撮影してアップロードするだけ。抽選結果はその場でLINEのトーク画面に届く、手軽にご参加いただける仕組みです。60年以上の歴史を持つ韓国インスタントラーメンの原点の味を、ぜひこの機会にお試しください。

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・『三養1963』日本初上陸記念キャンペーン概要
キャンペーン名：
［セブン‐イレブン限定］1963名に最大3000円が当たる！三養1963を食べて、その場で当てよう！
応募期間：2026年10月20日(火)～2026年11月19日(木)
対象商品：『三養1963』
対象店舗：全国のセブン‐イレブン店舗　※ECオンラインモールでの購入は対象外となります。
応募方法：「三養ラーメン」LINE公式アカウントを友だち追加のうえ、特設サイトから対象商品の購入レシートを撮影してご応募ください。
賞品と当選人数： A賞　Amazonギフトカード3,000円分…10名様　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　 B賞　Amazonギフトカード1,000円分…27名様　
　　　　　　　　 C賞　Amazonギフトカード500円分…1,926名様　（合計1,963名様）

※当選者数は予定数であり、応募状況等により変動する場合があります。
※当選・落選など個別のお問合せについては対応致しかねます。
※Amazon、Amazon.co.jpおよびそれらのロゴはAmazon.com, Inc.またはその関連会社の商標です。
※詳細および応募規約は特設サイトをご確認ください。

■株式会社三養ジャパン
1961年に韓国で設立した三養食品株式会社の日本法人。
三養食品株式会社は1963年に韓国初のインスタントラーメン「三養ラーメン」を発売し、インスタントラーメンを第2の主食として韓国に新たな食文化を定着させました。
以降、60年以上にわたる歴史と技術力を背景に「ブルダック炒め麺」シリーズを中心にグローバルブランドとして成長を遂げ、現在ではK-FOODの世界的な人気を牽引しています。
2025年には、汁ありタイプの韓国ラーメン「メップ」や、本格プロテインパスタ「tangle」などの新商品を発売。
今後も日本国内における韓国フード市場のさらなる拡大に向け、HBAFをはじめ韓国食品の取り扱い拡充に努めてまいります。

日本法人所在地：〒101-0054　東京都千代田区神田錦町3-23-1神田錦町安田ビル12F
代表取締役：洪範準
設立：2019年
事業内容：即席麺類・スナック類・ソース類の輸入及び販売
HP：https://samyangfoods.co.jp

プレスリリース提供：PR TIMES

韓国ラーメンの原点、1963年の味が現代に【プレミアム