サクサク食感の台湾焼きドーナツ専門店『猫空甜甜圏』SCAJ 2026に出展！

BOCジャパン

サクサク食感の台湾焼きドーナツ専門店『猫空甜甜圏』

~台湾カステラ専門店「台楽タンガオ」がプロデュース~

台湾フード店のフランチャイズ展開を行うBOCジャパン合同会社(本社：東京都港区、代表：小松知彦）は、油で揚げない優しい台湾焼ドーナツ専門店『猫空甜甜圏』を、SCAJ ワールドスペシャルティコーヒーカンファレンスアンドエキシビション 2026に出展します。
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台湾のドーナツは「甜甜圏」と呼ばれ、様々な種類がありますが、当店が展開するドーナツは台湾で人気急上昇中の焼クロワッサンドーナツです。クロワッサンとドーナツをひとつにした新感覚スウィーツは、サックリとした食感と香ばしい味わいが特徴。焼き上がる際には独特な芳香が漂います。一度食べたらやみつきになること間違いナシです。油で揚げていないので、体に優しくヘルシーです。「猫空甜甜圏」では、このクロワッサンドーナツをフレーバー豊かにラインナップし、コーヒーに合うスィーツとして、FC加盟を提案いたします
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【猫空甜甜圏　出展概要】
店　　　名：猫空甜甜圏（マオコンテンテンジュエン）
出展期間　： 2026年10月17日（水）~10月17日（土）
出展場所：東京ビッグサイト(東京都江東区有明３丁目１１-１)
　　　　　南3-4ホール(ブースNo.：S122)
出展時間：10:00～17:00(最終日は~16:00)

SCAJ公式ウェブサイト
https://scajconference.jp/

【主要商品概要】　
■ドーナツ
プレーン/原味 /Plan
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クロワッサン生地の香ばしさとバターの風味をダイレクトに感じられる、シンプルで飽きのない味。

練乳ミルク / 煉乳牛奶 Condensed Milk
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やさしい練乳のコクとまろやかな⽢みがふんわり生地に溶け込む、濃厚でミルキーな味わい。

焦バターバニラシュガー / 焦化奶油香草糖 / Browned Butter Vani la Sugar
香ばしい焦がしバターの風味とバニラシュガーの優しい⽢さが広がる焼きドーナツ。

冬瓜シュガー / 冬瓜糖 / Winter Melon Sugar
台湾伝統の甘味料「冬瓜糖」を使い、やさしい甘みがふんわり生地に染み込む、台湾らしいヘルシー焼きドーナツ。

【猫空甜甜圏ＦＣの特徴】
猫空甜甜圏の特徴1
焼き仕立てのクロワッサンドーナツ
猫空甜甜圏の特徴は、クロワッサンのような層とバターの香ばしさを楽しめる、焼き仕立てのドーナツ。
油で揚げる一般的なドーナツとは異なる製法で、軽やかな食感と豊かな風味を目指しました。
見た目の楽しさだけでなく、素材の風味や食感にもこだわる。
その一つひとつが、ブランドの個性を形づくっています。

猫空甜甜圏の特徴2
初期投資を抑えた店舗づくり
小型テイクアウト店舗を基本に、必要な設備や店舗スペースを検討。大規模な店舗に頼らず、地域に根ざしたお店づくりを目指します。必要な主な製造機器は、ドーナツ焼き機と熟成機（ホイロ）のみなので、初期投資を大幅に抑えられます。

猫空甜甜圏の特徴３
油を使わない、シンプルな製造オペレーション
揚げ油を使用しない製法だからこそ、揚げ油の管理や交換、廃油の処理といった作業を減らせます。
日々の作業負担を軽減し、清潔で効率的な店舗運営を目指します。
また、高騰が続く揚げ油のコストをカットできます。

▼会社概要
社名：BOCジャパン合同会社
代表：小松知彦
所在地：東京都中央区銀座７丁目１３番２０号銀座ＴＨビル９階
TEL：03-6822-6160
設立：2019年3月12日
事業内容：フランチャイズの本部運営、飲食店の経営

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プレスリリース提供：PR TIMES

サクサク食感の台湾焼きドーナツ専門店『猫空甜甜圏』