【異例！初版4万部＆発売前重版】190年続く老舗菓子店・榮玉堂の門外不出レシピを大公開！ 予約殺到のヒット本『秘密にしたい魅惑のスイーツレシピ』
株式会社ワン・パブリッシング
秘伝のあんこ、看板商品の絶品チーズケーキの作り方も解説。身近な材料と道具だけで、プロのおいしさに仕上がる
株式会社ワン・パブリッシング（東京都港区／代表取締役社長：松井謙介）は、2026年10月22日発売予定の
『秘密にしたい魅惑のスイーツレシピ』（定価：1,760円／税込）について、発売前重版を決定いたしました。
本書は、山形で190年続く老舗菓子店「榮玉堂」の八代目・小林啓吾さんが提案する、“おうちで楽しむプロの味”をテーマにしたお菓子レシピ集です。小林さんが「最初で最後のレシピ本を作る」と決意し、秘伝のあんこの作り方などを惜しみなく明かしていることや、
10月21日までに予約するともらえる豪華特典などが注目を集め、予約注文が殺到。初版発行部数は異例の4万にのぼります。
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山形で190年続く老舗菓子店「榮玉堂」の八代目後継者にして、SNS総フォロワー100万人超の人気インフルエンサーでもある、小林啓吾さんによる初のレシピ本。和菓子・洋菓子の垣根を越え、珠玉のレシピの数々を掲載しています。
使うのはスーパーで手に入る身近な食材と、家庭にある道具だけです。プロならではのおいしさを、できるだけシンプルな材料と工程で再現できるよう工夫。ひと口食べれば「お店みたい！」と驚くような、本格的な味わいに仕上げられるようにしています。全てのレシピに解説動画もつけているので、作り方に悩む心配はありません。
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本書の目玉は、 eigyokudo Cafeの人気メニューでもあるチーズケーキ。濃厚でなめらかな定番タイプから、抹茶や黒ごま、紅茶、かぼちゃ、りんごなど素材の風味を生かしたアレンジまで、チーズケーキの魅力をたっぷり楽しめます。
さらに、3種のチーズと自家製あんこ、バターを使ったサブレを重ねた、これまで公開してこなかった看板商品「あんチーズ」のレシピも収録。ほかにも、濃厚でリッチなプリンやコーヒーゼリーなどのグラススイーツ、ガトーショコラやパイ、マフィン、カヌレ、テリーヌなど、手作りしてみたい憧れの焼き菓子を幅広く紹介しています。
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アイスやクリーム、ジャム、コンポートなど、ひとつ覚えておくとさまざまなお菓子に応用できるレシピも充実。いちごやブルーベリー、いちじく、りんごなど、旬の素材を取り入れながら、一年を通してお菓子作りを楽しめます。
材料はスーパーで手に入りやすいものを中心に、混ぜて焼くだけ、固めるだけの簡単レシピから、お店の味を本格的に再現するレシピまで、初心者からお菓子作りが好きな人まで楽しめる一冊。自分へのごほうびにはもちろん、大切な人への贈りものや、おもてなしにもぴったりのスイーツが見つかります。
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【商品概要】
秘密にしたい魅惑のスイーツレシピ
著者 ：小林啓吾
定価 ：1,760円 (税込)
発売日：2026年10月22日(木)
判型 ：B5
ISBN ：9784651205946
電子版 ：有
ワン・パブリッシングWebサイト：
https://one-publishing.co.jp/
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記事提供：PRTimes
