農業高校生が育てた酒米が世界へ。新潟ゆかりの日本酒2銘柄、ウィーンでダブル受賞

有限会社エコ・ライス新潟

農業高校生が育てた酒米が世界へ。新潟ゆかりの日本酒

「〇結」は専門家が選ぶ審査員賞、「春陽」を使った「楽器正宗」は現地来場者投票賞

有限会社エコ・ライス新潟（新潟県長岡市）は、2026年10月11日にオーストリア・ウィーンで開催された「VIENNA SAKE AWARD 2026」で、新潟県立長岡農業高等学校の生徒が育てた酒米「五百万石」を使い長谷川酒造が醸造した「〇結（えんむすび）」が審査員賞（Jury Award）を受賞したことをお知らせします。また、見附市を中心に生産される低グルテリン米「春陽」を原料に使用し、大木代吉本店（福島県）が醸造した「楽器正宗」は、来場者投票による「People’s Choice Award」を受賞しました。
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ウィーンでの受賞記念写真（提供：エコ・ライス新潟）

高校生の「ありがとう」が海を越えた――「〇結」審査員賞
「〇結」は、長岡農業高校の生徒が実習田で酒米「五百万石」を育て、米の検査や精米の補助、酒造りに関わった日本酒です。さらに収穫後の稲わらから手すき紙を作り、瓶のラベルにも活用。先生、家族、友人への感謝を込めた一本が、ウィーンの専門家に選ばれました。審査員賞は単純な最高得点賞ではなく、審査員が特に印象に残った酒を推薦する賞です。

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長岡農業高校生が米作りから酒造り、そして、ラベルまで手作り

「春陽」の香りと味わいが現地来場者に支持――「楽器正宗」一般投票賞
「楽器正宗」は、大木代吉本店が低グルテリン米「春陽」を使って醸造した日本酒です。春陽は特徴的な香りを生み出す原料米として酒造りでの活用が進んでいます。今回、専門家審査とは別に実施された来場者投票で受賞し、欧州市場における新しい米の可能性を示しました。
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低グルテリン米「春陽」を使用したワインテイスト

日本酒の魅力を発信する「CSFF VIENNA 2026」
「Craft Sake & Food Fair Vienna（CSFF VIENNA）」は、輸入業者、飲食関係者、ソムリエ、一般来場者が日本酒と日本食文化に触れる催しです。2026年は第6回を迎え、10月11日にMuseumsQuartier Wienで開催。「VIENNA SAKE AWARD」は今回初開催され、10人の日本酒専門家らが32銘柄を審査しました。オープニングでは在オーストリア日本国大使の岩間公典氏も鏡開きに参加しました。
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VIENNA SAKE AWARDの審査関係者（主催者提供写真）

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エコ・ライス新潟が目指すもの
有限会社エコ・ライス新潟は、生産者、学校、酒蔵との連携を通じ、酒米の栽培から日本酒の魅力発信まで取り組んでいます。今回の受賞をきっかけに、地域の農業教育と新潟の米づくりの価値を国内外に伝えてまいります。
開催・受賞概要
開催日：2026年10月11日（日）　会場：MuseumsQuartier Wien（オーストリア・ウィーン）
イベント：Craft Sake & Food Fair Vienna 2026／VIENNA SAKE AWARD 2026
受賞：「〇結」（長谷川酒造）審査員賞／「楽器正宗」（大木代吉本店）一般投票賞
公式サイト：https://www.sakeweekvienna.com/

プレスリリース提供：PR TIMES

農業高校生が育てた酒米が世界へ。新潟ゆかりの日本酒