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【OMO5金沢片町】「夜」から始まる金沢のお菓子めぐり｜9つの名店が集う「金沢KOGEIナイトサロン」冬季限定仕様で開催

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星野リゾート

～夜限定オープンの菓子処でオリジナルのお菓子箱を仕立て、焙じたてのお茶とともにゆったりと味わう夜のひととき～


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冬季限定仕様の金沢KOGEIナイトサロン

「あっぱれ！味のかたまち」をコンセプトに、金沢での旅を味わい尽くす「街ナカ」ホテル「OMO5金
沢片町（おも） by 星野リゾート」では、2026年12月1日～2027年2月28日の期間、冬季限定仕様の「金沢KOGEIナイトサロン」を開催します。選りすぐりのお菓子をその場で味わい、自分だけのお菓子箱を仕立てる「めぐる冬の菓子処」が新登場。さらに、スタッフが目の前で茶葉を焙煎しながら、加賀棒茶（＊1）の歴史や茶店ごとのこだわりを紹介します。石川・金沢の伝統工芸が彩る空間で過ごす夜を提案。全国のOMOで展開している夜のイベント「ローカルリズムナイト」の一環として実施します。
＊1 茶の茎の部分を焙煎したほうじ茶。（参照：石川県茶商工業協同組合ホームページ）
背景
金沢は京都、松江と並び「日本三大菓子処」の一つとして知られています（＊2）。多種多様なお菓子の名店が暖簾を掲げている一方、夜まで観光を楽しみ尽くした後に購入できる場所は限られています。そこでOMO5金沢片町では、名店をめぐるように選りすぐりのお菓子が楽しめる場所を提供したいと考えました。金沢の夜、焙じたてのお茶の香りに包まれながら温かく楽しむ滞在スタイルです。
＊２ 参照：菓子類 | にっぽん伝統食図鑑：農林水産省
「金沢KOGEIナイトサロン」冬季限定仕様の特徴
１　「めぐる冬の菓子処」で心ときめく自分だけのお菓子箱を仕立てる
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めぐる冬の菓子処でお気に入りのお菓子を選ぶ
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金沢の古地図モチーフの風呂敷

金沢で愛される9つのお菓子屋の協力のもと、選りすぐりのお菓子が並ぶ「めぐる冬の菓子処」が新登場。好みのお菓子を少しずつ選び、オリジナルのお菓子箱を仕立てます。古地図をモチーフにしたデザインのお菓子箱は、風呂敷で包んで完成。その場で味わうだけでなく旅の思い出とともに自宅へ持ち帰り、帰宅後も金沢の余韻を楽しめる体験です。
協力店舗
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茶菓工房たろう：もりの音
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落雁 諸江屋：千代古禮糖
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古都美：ことみん

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豆餅すゞめ：焼きおにせんべい
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清香室町：金澤文鳥
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甘納豆かわむら：大納言あずき

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金沢 うら田：加賀八幡 起上もなか
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越山甘清堂：発酵ようかん 美甘
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甘味こしらえ しおや：果実糖

２　焙じたてのお茶とともにお菓子を味わう
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スタッフが丁寧に淹れる2種類のお茶
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お茶とお菓子のイメージ

老舗茶店で指南を受けたスタッフが目の前で茶葉を焙煎しながら、加賀棒茶の歴史や茶店ごとのこだわりを紹介します。焙煎方法の異なる2種類のお茶を飲み比べることで、茶葉の色や香り、味わいの違いを楽しめます。提供内容は日ごとで替わり、お菓子とのペアリングも堪能できます。
協力店舗
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工場 製造スタッフ様
丸八製茶場
創業文久3年（1863年）。石川県加賀市で品質にこだわった日本茶
の製造・販売を行っています。良質な原料を全国から集め、芳ばしい香りとそれぞれの個性を引き出すために、焙煎技術の研究に日々取り組んでいます。



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野田屋茶店の方々とスタッフ
野田屋茶店
OMO5金沢片町から徒歩5分。竪町商店街に位置する、江戸時代末
期から5代続く老舗です。直火と砂煎りの2種類の焙煎を合わせたこ
の店ならではの味を作り続けています。



３　石川・金沢の伝統工芸を用いた演出
空間装飾は「金沢箔」や「加賀水引細工」などの伝統工芸を用いて、各職人の高い技術を発揮して製作。今年は装飾を拡充して、より一層印象的な空間に仕上がりました。茶器には「九谷焼」や「輪島塗」、「桐工芸」など、金沢ならではのお茶とお菓子を楽しむのにぴったりな数々の伝統工芸。間近で見たり実際に用いたりすることで、各工芸の魅力や職人の繊細な技術を体感できる演出です。
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伝統工芸が彩る空間全体
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輝く加賀水引細工の装飾

協力店舗
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5代目 津田六佑様
津田水引折型
日本の伝統的ラッピングといえる水引。その基本工程は和紙で
「包む」、水引で「結ぶ」、贈る人の気持ちを毛筆で「書く」の3
つ。加賀水引は現在5代まで継承され、水引の本質を守り伝えなが
ら水引を進化させています。



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代表 高岡美奈様
箔座
昭和初期に石川県金沢市で創業。ユネスコ無形文化遺産「縁付金
箔」の技術を守り、中尊寺金色堂や西本願寺など重要文化財の修復
に使用される金箔を手掛けています。また、金沢市のテーマショッ
プを通じて、箔の活きる付加価値の高い商品を展開し、伝統技術と金沢箔の魅力を発信しています。



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代表 田谷昂大様
田谷漆器店
令和6年能登半島地震から確実に復興の歩みを進めています。多くの方々からの温かいお心のおかげで、輪島塗の製作を継続できています。日本人の暮らしに息づく美意識と品格を大切に、輪島塗を通じて社会に貢献してまいります。



「金沢KOGEIナイトサロン」冬季限定仕様の概要
期間　　　　：2026年12月1日～2027年2月28日
時間　　　　：19:00～22:00（21:30最終提供）
料金　　　　：無料（めぐる冬の菓子処は有料）
定員　　　　：なし
予約　　　　：不要
対象　　　　：宿泊者のみ
含まれるもの：お茶の飲み比べ、お菓子
金沢KOGEIナイトサロン特設ページ
：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo5kanazawakatamachi/sp/localrhythmnight/
ローカルリズムナイトとは
都市ホテルでの夜は夕食を済ませたら寝るだけになりがちです。しかし、OMOは「テンションあがる『街ナカ』ホテル」をコンセプトに、ホテルに戻ってきてから寝るまでの時間も、素敵なひとときを過ごしてほしいと考えています。そこで2024年より、夜のイベント「ローカルリズムナイト」を開催。「ローカル Local」と「リズム Rhythm」を組み合わせた名称でその街が持つ独自の雰囲気を肌で感じながら楽しめるイベントです。各施設では、街からインスピレーションを受けた空間演出や、その土地ならではの文化体験、飲食提供を通年で行っており、宿泊者は誰でも参加できます。
ローカルリズムナイト特設ページ
：https://hoshinoresorts.com/ja/brands/omo/sp/localrhythmnight/
OMO5金沢片町（おも） by 星野リゾート
[画像22: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/33064/2541/33064-2541-00ad43ab28bb09281d54645ac5cfd388-3900x2601.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
OMO5金沢片町 施設外観

所在地　　：〒920‐0981 石川県金沢市片町1丁目4番23号
料金　　　：1泊1室 16,000円～（税込、食事別）＊金沢市宿泊税が掛かる場合があります
客室数　　：101室／チェックイン15:00 チェックアウト11:00
電話　　　：050-3134-8095（OMO予約センター 受付時間 9:30～18:00）
アクセス　：金沢駅からバスで約10分（バス停「香林坊」より徒歩約4分）
開業日　　：2022年5月20日
URL　　　：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo5kanazawakatamachi/
Instagram：https://www.instagram.com/omo5kanazawakatamachi/
「OMO」とは ?
「OMO」は星野リゾートが全国に展開する「テンションあがる『街ナカ』ホテル」。街をこよなく愛
するスタッフが地域の方々と仕掛ける、新感覚のホテル。思いもよらない魅力に出会い、知らず知らず
のうちにその街までお気に入りに。現在18施設を展開。2026年1月に「OMO5横浜馬車道」、4月に「OMO7横浜」が開業しました。
▼OMOをもっと詳しく知りたいなら▼
https://www.hoshinoresorts.com/brand/omo/
[画像23: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/33064/2541/33064-2541-454bd97c8b79553bb0cc970f0129fb9c-2200x1660.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
OMOブランドは全国に18施設を展開中


プレスリリース提供：PR TIMES

記事提供：PRTimes