山の幸と海の幸を一緒にご堪能あれ！「出汁とり天と白身魚からあげのきのこバターあんかけ定食」からやまで販売開始！

アークランドサービスホールディングス株式会社

山の幸と海の幸を一緒にご堪能あれ！「出汁とり天と白

外はカリッと中はふわっと。白身魚からあげはからやま史上初！「出汁とり天と白身魚からあげのきのこバターあんかけ定食」2026年10月23日(金)より期間限定で販売開始！

とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、エバーアクション株式会社（本社：東京都千代田区）は、2026年10月23日(金)より国内のからやまにて「出汁とり天と白身魚からあげのきのこバターあんかけ定食」を期間限定で販売開始いたします。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/32350/1370/32350-1370-1b957761b43f4441855c707127874e5d-2760x1416.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

からやま公式サイト：https://www.arclandservice.co.jp/karayama/

”秋の旨み”が出汁とり天と白身魚からあげを包み込む！

かつお出汁が効いた「出汁とり天」と「白身魚からあげ」に濃厚な「きのこバターあんかけ」を絡めた、満足感あふれる一品です。

出汁とり天は衣にかつお出汁を効かせることでひと口目に出汁の旨みが広がります。白身魚からあげは、からやま秘伝「特製漬け込みダレ」の深い味わいと、白身魚のふわっとした食感が特徴です。特製きのこバターあんかけは、秋の味覚であるきのこの豊かな香りとまろやかに溶け込むバターのコクが口いっぱいに広がり、後を引く濃厚な旨みがお楽しみいただけます。

そのまま頬張ることで素材本来のおいしさをダイレクトに実感。きのこバターあんかけをたっぷりと絡めて召し上がっていただくことで、秋の味覚とバターの濃厚なコクが絡み合い、ごはんが止まりません。

テイクアウトにも

期間限定メニュー「出汁とり天と白身魚からあげのきのこバターあんかけ定食」「出汁とり天合盛り定食」は、お弁当としてテイクアウトも可能です。ご自宅でのお食事や職場でのランチなど、シーンに合わせて専門店の味を楽しめます。

商品概要

※一部店舗は、メニューや価格が異なります。店舗情報にて各店舗の取扱メニューが確認できます。
＜店内＞
■出汁とり天と白身魚からあげのきのこバターあんかけ定食
(出汁とり天4個/白身魚からあげ1個/ご飯/みそ汁)
通常店舗：990円(税込1,089円)/券売機店舗：税込1,090円
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/32350/1370/32350-1370-0b376ff0c51706609f9b6c9b905bb90a-1380x900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

■出汁とり天合盛り定食
（出汁とり天4個/カリッともも2個/ご飯・みそ汁）
通常店舗：890円(税込979円)/券売機店舗：税込980円
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/32350/1370/32350-1370-25276bfb1ac2712e500e868e920d0428-1380x900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

■出汁とり天4個
通常店舗：390円(税込429円)/券売機店舗：税込430円
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/32350/1370/32350-1370-592421d1e05a767790ada99f23e033b1-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

■白身魚からあげ1個
通常店舗：350円(税込385円)/券売機店舗：税込390円
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/32350/1370/32350-1370-5d0a2c872f4a9b717035c0a557d7f997-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

＜テイクアウト＞
■出汁とり天と白身魚からあげのきのこバターあんかけ弁当
(出汁とり天4個/白身魚からあげ1個/ご飯)
通常店舗：990円(税込1,069円)/券売機店舗：税込1,090円
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/32350/1370/32350-1370-98b3dd027fd05807eec8787a6c49e4ab-1380x900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

■出汁とり天合盛り弁当
(出汁とり天4個/カリッともも2個/ご飯)
通常店舗：890円(税込961円)/券売機店舗：税込980円
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/32350/1370/32350-1370-af33d65964c82c67d65fa2c8a7cffd9c-1380x900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

■出汁とり天4個
通常店舗：390円(税込421円)/券売機店舗：税込430円
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/32350/1370/32350-1370-8f2dd4ce760df1cd823430b778198482-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

■白身魚のからあげ1個
通常店舗：350円(税込378円)/券売機店舗：税込390円
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/32350/1370/32350-1370-5bba724b55bd730f3f96ecf6f92f6253-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

■からやまその他メニュー
[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/32350/1370/32350-1370-1a44167354c2362131d300d1de47df1e-2647x1581.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/32350/1370/32350-1370-f6d49567c1592d169223c60e12224bcc-2688x1616.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

販売概要

販売開始　2026年10月23日(金)
※食材がなくなり次第、販売終了いたします。
※店舗により価格が異なる場合がございます。
販売店舗　国内の「からやま」※一部店舗を除く
販売時間　各店舗の営業時間
店舗情報(からやま)　https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/list?category=04
※店舗情報にて各店舗の販売価格や取扱メニューを確認できます。
からあげ定食専門店「からやま」について

[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/32350/1370/32350-1370-4e03da3761669e6a0b97fe7c251c9f75-1070x736.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

定食を注文すると無料で提供され、ご飯に合うと評判の「いかの塩辛」は唯一無二！
「からやま」は、2010年5月に浅草総本店をオープンした伝説のからあげ「からあげ縁-YUKARI-」のニンニクや生姜を使用せず鶏の旨味を引き出す、限られた人しか製法を知らない「秘伝の特製漬け込みダレ」で仕上げた「カリッともも」を、ご飯のおかずとして揚げたてを食べられたらお客様に喜ばれるのではと考え、とんかつ専門店「かつや」とコラボレーションし、2014年12月に「からあげ定食専門店」として1号店を相模原市に開店しました。
2024年7月、新たなご飯のおかずの選択肢として、しょうがのきいた特製濃厚ダレを絡め高温の鉄板で焼き上げた「しょうが焼き定食」が仲間入り。
これからも「からやま」は、からあげ専門店としてお客様にご満足いただける商品やサービスの提供に努めてまいります。
【公式アカウント/サイト】
●X(旧Twitter)
https://x.com/karayama_fan/
●Instagram
https://www.instagram.com/karayama_fan/
●公式サイト
https://www.arclandservice.co.jp/karayama/
会社概要

エバーアクション株式会社
社長執行役員　布施裕康
本社所在地　東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14F
設立日　2015年9月1日
業務内容　からやま、からあげ縁、たれとんを運営
URL　https://www.arclandservice.co.jp/company/group/#group4
アークランドサービスホールディングス株式会社について

[画像13: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/32350/1370/32350-1370-6017a5ec3fd446ebd914323bb1a90108-1892x230.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

アークランドサービスホールディングス株式会社は、新潟を中心にホームセンターを展開しているアークランドサカモトの子会社として1993年3月2日に設立。
とんかつ専門店「かつや」をはじめ、からあげ専門店「からやま」やタイ料理レストラン「マンゴツリー」など日常からハレの日の食事まで、複数のブランドを国内外で807店舗（2025年12月末日現在）を展開。
今後も、当社グループ一丸となって「お客さまの期待を超える商品の提供」この想いの実現に向け挑戦し続け、独自のビジネスモデルで競合を寄せつけないNo.1チェーンを目指してまいります。

商号　アークランドサービスホールディングス株式会社
代表者　代表取締役社長坂本守孝
所在地　東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14階
創業　1993年3月2日
事業内容　外食事業
資本金　1,932百万円
URL：https://www.arclandservice.co.jp/

プレスリリース提供：PR TIMES

山の幸と海の幸を一緒にご堪能あれ！「出汁とり天と白