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サイプレスの新業態「天丼専門店 ゑるびす」1号店、イオンモール伊達に2026年11月27日オープン

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サイプレス・ホールディングス株式会社

旬の食材を、こだわりの揚げ油で一品一品揚げたてに。サクッと軽やかな天丼専門店が誕生


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外観イメージ（イオンモール伊達店）※画像はイメージです

株式会社サイプレス（本社：東京都港区六本木一丁目9-10 アークヒルズ仙石山森タワー40階）は、2026年11月27日（金）、福島県伊達市に誕生する「イオンモール伊達」2階に、新業態「天丼専門店 ゑるびす」の1号店をオープンいたします。四季を彩る旬の食材を一品一品丁寧に揚げた天ぷらを、熱々のご飯とともに楽しめる天丼専門店です。

■ 新業態「天丼専門店 ゑるびす」とは

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「天丼専門店 ゑるびす」は、四季を彩る旬の食材を厳選し、こだわりの揚げ油で一品一品丁寧に揚げた、揚げたての天ぷらを熱々のご飯とともに楽しめる天丼専門店です。

サクッと軽やかな衣に素材の旨みを閉じ込め、ボリュームにもこだわった天丼をご用意。お子さまから大人まで、いつでも気軽に楽しめる天丼をお届けします。

■ こだわりポイント

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旬の食材四季を彩る旬の食材を厳選



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揚げ油こだわりの揚げ油で一品一品丁寧に



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衣サクッと軽やかな衣で、素材の旨みを閉じ込める



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ボリューム満足感のあるボリュームにもこだわった天丼



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幅広い世代にお子さまから大人まで、気軽に楽しめるメニュー構成

■ メニューイメージ

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天丼
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特選天丼

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川俣シャモ天丼
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川俣シャモ天丼弁当

■ イオンモール伊達への出店にあたって

イオンモール伊達は、2026年11月27日（金）にグランドオープンする地上3階建ての大型商業施設です。約170の専門店に加え、1階「FOOD MARCHE」、2階のレストランゾーン、天井高約8m・約1,000席の3階フードコート「FOOD FOREST」からなる福島県最大級のグルメゾーンを備えます。東北中央自動車道「伊達桑折IC」至近、国道4号線に面した立地で、約3,600台の駐車場を備えています。
新業態の第一歩となる場所として、福島県最大級のグルメゾーンを備えるイオンモール伊達を選びました。揚げたての天丼で、お買い物の合間のランチや、ご家族でのお食事を彩ります。

■ サイプレス、イオンモール伊達に5店舗を同時出店

株式会社サイプレスは、イオンモール伊達に「ABURI百貫」「築地食堂源ちゃん」「炭火焼鳥 銀座惣菜店」「とんかつとう庵」、そして新業態「天丼専門店 ゑるびす」の計5店舗を同時出店いたします。寿司、海鮮の定食・丼ぶり、炭火焼き鳥、とんかつ、天丼と、ジャンルの異なる5つの味を、ひとつの施設でお楽しみいただけます。

■ 店舗概要

[表1: https://prtimes.jp/data/corp/182170/table/14_1_7344ab785abdf4bdc4499ec7ffe663c1.jpg?v=202610201815 ]

■ 会社概要

[表2: https://prtimes.jp/data/corp/182170/table/14_2_bdd3f81a799bef1fe8b8ee3cacf24cad.jpg?v=202610201815 ]

■ 本件に関するお問い合わせ

[表3: https://prtimes.jp/data/corp/182170/table/14_3_24f01d7dcfd0437a7294bcd2f7e2085a.jpg?v=202610201815 ]

プレスリリース提供：PR TIMES

記事提供：PRTimes