“贈り物から生まれた、知る人ぞ知るおでん” 熱海の老舗かまぼこ屋が手がける冬季限定「熱海おでん〈あつうみ〉」、500セット販売。予約受付中、10月20日より順次発送。
株式会社山田屋水産
主役は色とりどりの練り物。定番から今年の新作まで、全27種類のおでん種を詰め合わせた冬のごちそう。
熱海の老舗かまぼこ屋である株式会社 山田屋水産（本社所在地：静岡県熱海市、代表取締役社⾧：福島 瞳）は、今年「熱海おでん ＜あつうみ＞」予約受付を開始し2026年10月 20 日より順次発送いたします。「熱海おでん ＜あつうみ＞」は、もともと山田屋がお世話になっている方々へ「贈り物」として作られていたおでん。贈り先からの注文をきっかけに商品化されました。
「熱海おでん〈あつうみ〉」は、「あつ」と「うみ」を組み合わせた、500セット限定の詰め合わせです。毎シーズン数量限定でお届けしています。おかげさまで毎シーズン完売を重ねる、山田屋の冬の人気商品となっています。
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2026年「熱海おでん＜あつうみ＞」鍋：あつセレクション14種 皿盛：うみセレクション14種 全27種(昆布が共通)
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2023年版「熱海おでん＜あつうみ＞」
←掲載画像は2023年「熱海おでん＜あつうみ＞」
おでん種は毎年、数種類を入れ替え、年ごとに異なる味わいや彩りをお楽しみいただけます。
ご購入はこちら2026年熱海おでん＜あつうみ＞
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[感謝を込めた贈り物が、冬の定番商品に]
昭和32年の創業以来、熱海の旅館やホテルなど、食のプロの厳しい目に応える練り物づくりを続けてきた山田屋。長年培った職人の技を礎に、伝統にとどまることなく、味わいと品質を磨き続ける蒲鉾工房です。 現在は、揚げたての「伊豆揚げ」や熱海名物「いかめんち」などが、観光客の食べ歩きグルメとしても親しまれています。
当初、「熱海おでん ＜あつうみ＞」はお世話になっている方々への感謝を込めた贈答用おでんでした。お届け先からのご注文をいただくようになったことをきっかけに商品化に至りました。今では毎年冬季限定で販売する、山田屋の恒例商品となっています。
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高野けんちん
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踊いいだこ
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ねぎ生姜竹輪
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サラミ巻
●熱海の歴史にちなんだ「熱海おでん ＜あつうみ＞」
熱海の地名の由来とされる、かつての呼び名「あつうみが崎」にちなんでいます。その昔、海中から熱い湯が湧きあがっていたという伝承が残されています。熱海で育ち、熱海と共に歩んできた蒲鉾屋だからこそ歴史ある名前に思いを重ねて「熱海おでん＜あつうみ＞」と名付けました。
●2026年「熱海おでん ＜あつうみ＞」
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2026年「熱海おでん ＜あつ＞」
＜あつ＞
ウインナー揚／蓮根はさみ(人参)／大漁えび娘／だいだい大好き ／三色だんご(グリンピース)／鶏ハム／蒸パプリカ新上／松の実くるみラグビー／鶏つくね／丸揚二色(華人参・熱海鯖)／ねぎ生姜竹輪／修善寺黒米チーズ／紅葉生麩(熱海ふ義商店)／結び昆布
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2026年「熱海おでん ＜うみ＞」
＜うみ＞
沖縄もずく手取り／熱海いかめんち(熱海ブランド認定)・ひじき豆腐(熱海山田豆腐店)／サラミ巻／富士山うずら／高野けんちん／多賀わかめ湯葉(多賀江村)／しいたけ坊ちゃん丸(熱海ブランド認定)／チーズ揚／アスパラ巻揚げ／踊いいだこ／餅きんちゃく／竹生麩(熱海ふ義商店)／結び昆布
●2026年の新作に見る、意外な素材の組み合わせ
昔から親しまれてきた定番のおでん種を大切にしながら、 松の実とくるみを魚のすり身に合わせた「松の実くるみラグビー」 沖縄産もずくを合わせた「沖縄もずく手取り」「だいだい大好き」は熱海で収穫した橙と熱海湾で定置網にかかる未利用魚のえそを使用。新しい素材や組み合わせを取り入れました。なかでも「だいだい大好き」は三島市知徳高等学校の皆さんと共同開発した2026年限定おでん種です。地元の素材と、高校生のアイデアを取り入れて生まれました。
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松の実くるみラグビ-
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沖縄もずく手取り
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だいだい大好き
ご購入はこちら2026年熱海おでん＜あつうみ＞
●お鍋で温めるだけ。〆の1杯まで楽しむ
＜あつうみ＞には自家製おでん出汁が付いており、ご家庭で手軽にお楽しみいただけます。作り方はシンプル。解凍したおでん種をおでん出汁で温めるだけです。
〆まで美味しく召し上がっていただけるよう稲庭風うどん付きセットもご用意。〆のうどんには山田屋自家製の香り豊かな「熱海だいだい胡椒」「熱海レモン胡椒」を添えて(別売り)。最後の一口まで贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
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旨味がたっぷり溶け込んだおでん出汁でいただく稲庭風うどん。
おでん種の旨味がたっぷり溶け込んだおでん出汁でいただく、最後の一杯は格別。このおでん出汁との相性を追求し、選び抜いた稲庭風うどんをご用意しました。
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熱海で収穫された橙・レモンを使用した彩り胡椒(別売り)
熱海で収穫した柑橘と国産唐辛子で作っています。
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早生だいだい胡椒 2026年熱海ブランド認定
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熱海レモン胡椒 2026年熱海ブランド認定
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朱熟だいだい胡椒 2014年熱海ブランド認定
2020年フードアクションニッポンアワード
●お好みの具材を加えて、さらにおいしく、楽しみ方も自由自在
練り物だけで楽しむのはもちろん、玉子や大根、こんにゃくなど、お好みの具材を加えていただくのもおすすめ。さまざまな具材の旨味が溶け合い、さらに奥深い味わいに。具材を加えることでボリュームも増し、より満足感のある一品に仕上がります。
少人数のご家庭では２回に分けてゆっくりと。大人数のお集まりでは一度にたっぷりと。
ご家族の人数や食卓のシーンに合わせて、自由にお楽しみいただけます。
●熱海で育んだおいしさを、全国の食卓へ
年ごとに異なる表情を見せる「熱海おでん〈あつうみ〉」
長年培われた職人の技を生かし、一つひとつ丹念に仕上げるため、毎年限定でご用意しております。
2026年＜あつ＞と＜うみ＞2種類が1セットで500セット限定販売となります。
日々の食卓にはもちろん、大切な方への贈り物や、年末年始のお集まりにも。
熱海の恵み、この土地の風土、そして人とのつながり。山田屋は、創業した熱海の地で、ひたむきに練り物づくりを続けてまいりました。受け継いできた技に誇りを持ち、伝統に新たな発想を重ね、これからも味わいと品質を磨き続けてまいります。
熱海で生まれ、熱海で育まれた味を、全国の食卓へ。
おいしさの先にある、驚きと喜びをご堪能ください。
ご購入はこちら2026年熱海おでん＜あつうみ＞
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＜あつ＞と＜うみ＞おでん出汁つき※掲載画像は2023熱海おでん
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「2026熱海おでん＜あつうみ＞稲庭風うどんセット」※『あつ』『うみ』の単品販売は行っておりません。
＜商品概要＞
● 商品名：2026年「熱海おでん＜あつうみ＞」
● 内容：＜あつ＞14種類＋＜うみ＞14種類＋おでん出汁
● 販売形態：＜あつ＞＜うみ＞2種類を組み合わせたセット販売
● 価 格：6000円(税込)
稲庭風うどんセット6500円(税込)
● 保存方法：冷凍18℃以下保存
● 賞味期限： 購入より30日、解凍後冷蔵保存7日
● 送料： 別途
● 予約受付中:2026年10月20日より順次発送
● 販売場所：[山田屋店舗、オンラインショップ]
● 付属品：おでん出汁 ※稲庭風うどんは、うどん付きセットにのみ付属
● URL
https://www.yamadaya-web.co.jp/atami_oden/
＜会社概要＞
● 会社名：株式会社 山田屋水産
● 代表者：福島 瞳
● 所在地：静岡県熱海市青葉町7-20
● 事業内容：水産加工品・惣菜・菓子の製造および販売
● URL：
https://www.yamadaya-web.co.jp/
＜本件に関する報道関係者からのお問い合わせ先＞
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
