消費者による食品・食材評価制度 第83回「ジャパン・フード・セレクション」【九州地区】受賞商品決定のおしらせ
一般社団法人日本フードアナリスト協会
一般社団法人 日本フードアナリスト協会（理事長 横井 裕之）による、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 第83回「ジャパン・フード・セレクション」の九州地区における受賞商品が2025年1月15日に決定いたしましたのでおしらせいたします。
九州地区【受賞商品詳細】
【１品目】「馬刺し」が福岡県で初受賞！
グランプリ 受賞
会社名：よしおか総本店株式会社
住 所：福岡県久留米市東町397-1
問合せTEL：0942-33-3983
商品名：よしおか総本舗 国産新鮮馬刺し【赤身】
内容量：1パック100g
販売価格：（税込）900円
■評価されたポイント■
・肉自体に甘みがあり柔らかで臭みがなくとても食べやすい
・歯ごたえが良く、新鮮さとしっかりとした旨味がある
・個包装の透明なパッケージは、中身がよく見えて安心感がある
・100グラムのサイズは使い切りやすい容量で消費者に親切
・高い商品クオリティに比較してコストパフォーマンスが良い
・衛生や安全、安心に対する管理がしっかりしている
・馬肉を冷凍しないで品質を担保している点が素晴らしい
【２品目】
グランプリ 受賞
会社名：トリオ食品株式会社
住 所：福岡県八女市大島518
問合せTEL：0943-24-3360
商品名：一くち黒棒
内容量：105ｇ
販売価格：（税抜）小売価格100円
■評価されたポイント■
・昔ながらの製法を守り、添加物を意識して製造している
・黒糖の香りととろける口当たりが心地よい食感である
・九州産の小麦粉100％が記載されており、安心安全を感じる
・インバウンドのお土産として観光客に人気が出ると思われる
・量と質ともに素晴らしく、それ以上にコスパに優れている
・品質、衛生管理の安全への取り組みも良く、安心感がある
・従業員への意識付けと黒棒への情熱が感じられる
【３品目】
グランプリ 受賞
会社名：株式会社ヤマトバイオレッツ
住 所：福岡県大野城市仲畑1-6-1
問合せTEL：092-584-7755
商品名：たらコルネ
内容量：80g
販売価格：（税抜）1,000円
■評価されたポイント■
・たらこの概念が一新したユニークで画期的な商品
・たらこが可愛いらしく思え、名前もポップで可愛い
・斬新で話題性があるのでパーティのオードブルで振舞いたい
・色々な味が楽しめ、口の中でも味が変化して飽きない
・今後、色々な食材との組み合わせがありそうでワクワクする
・パッケージに綺麗な断面の写真があるので中身がわかりやすい
・価格競争から付加価値勝負でたらこ文化を誕生させた功績
【４品目】「パン」が佐賀県で初受賞！
グランプリ 受賞
会社名：有限会社福岡精肉・デリカ
住 所：佐賀県佐賀市呉服元町1-4
問合せTEL：0952-29-9388
商品名：佐賀牛カレーパン
内容量：1個 120ｇ
販売価格：（税抜）371円
■評価されたポイント■
・生地がサクサクでカレーは余計なスパイス感がなく美味しい
・ふわふわのパンの生地とカリッとした外側部分が食欲をそそる
・高級感を感じさせる黒色のパッケージが良い
・佐賀牛100%というパワーワードに味も負けていない
・中身が見えるパッケージが商品をイメージできて良い
・佐賀牛を使っているというプレミアム感がある
・大きめの牛肉がたくさん入っていて満足感がある
【５品目】「浅漬けの素」が福岡県で初受賞！
グランプリ 受賞
会社名：有限会社 日光食品
住 所：福岡県八女市立花町下辺春4110
問合せTEL：0943-31-8822
商品名：ビール漬けの素
内容量：1袋 80ｇ
販売価格：（税抜）125円
■評価されたポイント■
・手軽に一品作りたい消費者に訴求できている
・液体の浅漬けの素より保存性がある
・砂糖と塩にこだわっていて、他社との差別化ができている
・甘味と塩味がバランス良く感じられる味付けになっている
・手軽に美味しい漬け物が作れ、ブランド力の高さがある
・沢山の商品と並べられているときに目立つパッケージである
・品質、衛生管理が行き届いていて安心感がある
【６品目】「和菓子」が大分県で初受賞！
金賞 受賞
会社名：信光物産有限会社
住 所：大分県日田市大字日高460番地２
問合せTEL：0973-28-5881
商品名：くるみゆべし
内容量：6個（約250ｇ）
販売価格：（税抜）500円
■評価されたポイント■
・柔らかい餅とくるみの軽快な食感の相性が良く素晴らしい
・とてもやさしい甘さとシンプルな味で飽きのこない美味しさ
・オブラートの粉がキラキラしていて見た目が美しい
・保存料、着色料、香料不使用で安心感がある
・パッケージから取り出すときにくっつかない工夫は素晴らしい
・お抹茶は勿論、コーヒー、紅茶、マテ茶などにも合いそう
・パッケージの文字の雰囲気とくるみの画像が優しい印象
【７品目】
グランプリ 受賞
会社名：JA熊本果実連
住 所：熊本県熊本市東区小山町1846
問合せTEL：096-389-3314
商品名：ぎゅっと日本の野菜
内容量：125ml
■評価されたポイント■
・野菜すべてが国産
・国が推奨する一日分の野菜（350g）が摂取できる
・ぎゅっと濃縮した野菜の甘味を感じる
・梅果汁の酸味が爽やかで飲みやすい
・砂糖、甘味料、食塩不使用
・パッケージ、ストロー共に環境に配慮されている
・容器をたたむとお礼の言葉が書いてある
【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、プロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
受賞記念プレゼントキャンペーン等企画をご希望の場合は、協会にてご相談に応じます。
■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5Ｆ
担当：新堀策史（にいぼりかずふみ）
TEL：03-3265-0518 FAX：03-3265-0519
E-MAIL：info@foodanalyst.jp
配信元企業：一般社団法人日本フードアナリスト協会
プレスリリース詳細へドリームニューストップへ
記事提供：DreamNews
