消費者による食品・食材評価制度『第88回ジャパン・フード・セレクション「食品・飲料部門」』【北海道地区】受賞商品決定のおしらせ
一般社団法人日本フードアナリスト協会
一般社団法人 日本フードアナリスト協会（理事長 横井 裕之）が主催する、日本初の消費者による食品・食材に特化した審査・認証制度 『第88回ジャパン・フード・セレクション「食品・飲料部門」』北海道地区の受賞商品が2025年6月16日に決定いたしましたのでおしらせいたします。
北海道地区
食品・飲料部門【受賞商品詳細】
【1品目】
グランプリ 受賞
会社名：北海道日高乳業株式会社
住 所：北海道沙流郡日高町富川東2-920
問合せ：01456-2-1071
https://www.hidaka-milk.co.jp/商品名：ヨーグルッペ
内容量：200ml
販売価格：1本 130円
商品概要：北海道の生乳とビフィズス菌・ラクトバチルスジョンソニー菌・サーモフィルス菌のまろやかな乳酸発酵を利用した味わい豊かな飲料です。ヨーグルト特有のすっぱさをなくし、口あたりのよいマイルドな風味に仕上げました。後味まろやか、キュートなおいしさで、子供も大人もみんなが飲みやすい乳製品です。
■評価されたポイント■
・年代を問わずに飲める優しい味わいと適度な酸味のバランス
・乳酸菌飲料らしい香気成分、後味の引きもすっきりと心地よい
・北海道の原料で、安全かつ良心的な商品を作り続けている
・パッケージイラストが伝統的で、安定感のあるイメージを伝える
・九州出身の人にとっても馴染みがあり、懐かしさを感じさせる
・徹底した原料と安全への管理体制が整っている
・保存料を使わずに常温で120日保存できる技術がすばらしい
【2品目】
金賞 受賞
会社名：株式会社知床かに親分
住 所：北海道目梨郡羅臼町麻布町89-2
問合せ：0153-88-1302
https://kanioyabun.shop-pro.jp/商品名：知床かに親分 たらばがに肩脚
商品概要：厳寒ロシアの海で育った特大サイズのタラバガニ足を、水揚げ後すぐにボイル・急速冷凍。鮮度と旨みをそのまま閉じ込めた逸品です。肉厚で繊維質のしっかりとした身は、噛むほどに濃厚な甘みと海の香りが広がります。そのまま解凍しても、焼きや蒸し料理でも、一流料理人の手を煩わせずに提供可能。高級旅館・料亭・ギフト需要に最適で、見た目の豪華さと味わいの完成度で他商品と一線を画します。手軽さと本物の味わいを兼ね備えた、極上のタラバガニ足です。
■評価されたポイント■
・肉厚で食感が良く、美味しい
・製造から流通まで安全性を重視し、品質が良い
・コストパフォーマンスが良い
・羅臼の好条件を活かしている
・海洋深層水を使ったこだわり
・ヨネスケによる宣伝効果
・わかりやすくインパクトのあるネーミング
【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、プロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
受賞記念プレゼントキャンペーン等企画をご希望の場合は、協会にてご相談に応じます。
■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 JFS事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5階
担当：古屋 久美子
TEL：03-3265-0518 FAX：03-3265-0519
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配信元企業：一般社団法人日本フードアナリスト協会
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記事提供：DreamNews
