消費者による食品・食材評価制度『第93回ジャパン・フード・セレクション「食品・飲料部門」』【関東地区】受賞商品決定のおしらせ
一般社団法人日本フードアナリスト協会
一般社団法人 日本フードアナリスト協会（理事長 横井 裕之）が主催する、日本初の消費者による食品・食材に特化した審査・認証制度 『第93回ジャパン・フード・セレクション「食品・飲料部門」』関東地区の受賞商品が2025年11月15日に決定いたしましたのでおしらせいたします。
関東地区
食品・飲料部門【受賞商品詳細】
【1品目】
金賞 受賞
商品名：御用邸チーズケーキ
会社名：株式会社庫や
商品概要：4年連続金賞受賞！
1984年創業。観光業が盛んな那須の定番土産を目指し、1994年に御用邸チーズケーキを発売。2012年地元・栃木県を飛び出し、東京や全国各地にてチーズガーデンの店舗を33店舗展開。2018年（株）アドバンテッジパートナーズへ事業継承を行い、“日本銘菓総本舗” （現（株）N Batton Company）に参画、2024年（株）日本銘菓総本舗（現（株）N Batton Company）の全株式が（株）コロワイドへ譲渡され、コロワイドグループの一員となり、栃木県・那須より、チーズガーデンのチーズケーキ等を国内、及び海外へご提案することで、企業・ブランド認知向上を図るとともに、持続的な成長と企業価値の向上に努めています。
住 所：栃木県那須塩原市下田野532-171
問合せ：0287-35-4608
https://kuraya-group.co.jp/内容量：約400g
販売価格：1,680円（税込）
■評価されたポイント■
・ナチュラルチーズの濃厚さと甘さ控えめな点、滑らかさとしっとり感のある焼き加減
・常温で２週間保存が可能なチーズケーキで食感も素晴らしい
・保存料不使用で長期保存を可能にした食品製造の工程管理
・「御用邸」のネーミングは高級感や特別感がある
・那須観光のお土産として購入しやすい価格も含めてよく考えられ作られている
・全体の焼き色にムラや生地の組織の偏りがなく均一な仕上がりが素晴らしい
・リニューアルされたパッケージはシンプルで高級感がある
【2品目】
グランプリ 受賞
商品名：チーズバウム
会社名：株式会社庫や
商品概要：国産の卵とクリーミーなカマンベールチーズを使用することで、濃厚なチーズの風味が楽しめる一品です。職人がバウムクーヘン専用の釜で、一層一層丁寧に厚みや焼き色を見ながら焼き上げており、機械だけに頼らずに職人の目と手によって仕上げることで、きれいな焼き色や優しい口どけを実現しています。
住 所：栃木県那須塩原市下田野532-171
問合せ：0287-35-4608
https://kuraya-group.co.jp/内容量：約208g
販売価格：1,680円（税込）
■評価されたポイント■
・2種類のチーズの香りとコクの調和が取れている
・国産の卵とカマンベールチーズを使用した柔らかな食感
・直感的でわかりやすいネーミングで、味を想像しやすい
・那須発のチーズ菓子専門店という地域性と専門性の両立
・箔押しを施した高級感のあるパッケージは手土産にも最適
・専門店としての強みを利用した広報活動がなされている
・衛生や安全、安心に対する管理体制が整っている
【3品目】
グランプリ 受賞
商品名：谷川の雪サラミ
会社名：有限会社育風堂精肉店
商品概要：ヨーロッパの伝統的な熟成技法を模範し一つひとつ手仕事で仕込み、群馬県産豚肉に地元の日本酒を練り込み、60日熟成させています。温度や湿度、読み取る経験に革新的な発想を加えることで、芳醇な香りと凝縮した旨味が調和。噛むほどに深いコクと雪解け水のように澄んだ余韻を実現しました。伝統と革新が融合した唯一無二の味わいは、職人の技と情熱の結晶です。
住 所：群馬県利根郡みなかみ町大穴814-1
問合せ：0278-72-3574
https://ikufuudo.com/内容量：240g
販売価格：3,480円（税込）
■評価されたポイント■
・肉の旨味、白カビ、酒の香りのバランスが良い
・ネーミングと商品が素晴らしくマッチしている
・地元の酒を入れたコンセプトが良い
・白カビを雪に見立てた物語性は唯一無二
・衛生管理、品質管理が徹底されている
・日本酒にもよく合い、様々なシーンで重宝する
・物語を作り、人と地域を融合させた商品づくりが素晴らしい
【4品目】 「焼売」が埼玉県で初受賞！
グランプリ 受賞
商品名：彩の国 愛彩三元豚使用 あらびき大粒肉シュウマイ
会社名：株式会社中村牧場
商品概要：彩の国愛彩三元豚のウデ肉・モモ肉を10mmと粗めにミンチし、野菜やエビなど、厳選素材と合わせシュウマイにしました。蒸した後冷凍してあるので、電子レンジで温めても美味しく召し上がれます。
住 所：埼玉県熊谷市下増田991-1
問合せ：048-532-3232
https://nakamurabokujyou.com/内容量：30g×10個
販売価格：1,080円（税込）
■評価されたポイント■
・粗挽き肉の弾力と肉汁の旨味が際立つ
・三元豚の甘みと香味野菜の調和がとても良い
・銘柄豚使用で、品質と安全性の信頼がとても高い
・ネーミングが明確で、誠実な印象を与える
・手作業を交えた丁寧な製造姿勢が好印象を与えている
・地産地消型の高付加価値冷凍食品として優秀な商品である
・生産から販売までの一貫体制が高く評価される
【5品目】 「カレー」が埼玉県で初受賞！
グランプリ 受賞
商品名：『なかむら牧場』がつくりました。「直実」酒粕入りカレー
会社名：株式会社中村牧場
商品概要：豚肉はウデ肉とモモ肉を使用、豚肉本来の旨味と食べ応えを味わうことができます。そこに銘酒「直実」の酒粕を加えることで甘みのあるマイルドな味わいに仕上がっています。お子様からご年配の方まで、幅広い世代の方に召し上がっていただける、熊谷を代表するカレーです。
住 所：埼玉県熊谷市下増田991-1
問合せ：048-532-3232
https://nakamurabokujyou.com/内容量：180g
販売価格：オープン価格
■評価されたポイント■
・豚肉の多さと柔らかさに満足感が高い
・酒粕のまろやかさと旨味が調和している
・地産地消で地域性と信頼性が高い
・厳選された豚肉に安心感がある
・パッケージが上品で、ネーミングのユニークさにも興味が湧く
・ストーリー性があり、開発背景も魅力的である
・現代の健康志向に合致している
【6品目】
金賞 受賞
商品名：冷凍お好み焼 わいず天
会社名：株式会社アジルカンパニー
商品概要：埼玉県を中心に11店舗営業する創業32年のお好み焼き専門店「わいず」の味をそのままご家庭にお届けする冷凍お好み焼です。埼玉の粉もん文化を知っていただきたいとの想いで、30周年事業として冷凍鉄板焼の全国通販を開始いたしました。わいずは、豚肉・チーズの旨味、もちの食感とキャベツの甘み、ふわとろ生地とが一体となった極上の一枚です。手焼きにこだわって一枚一枚焼き上げたものを急速冷凍・真空包装しお届け。レンジで温めるだけでお店の味に近い「ふわふわな食感と具材感たっぷり」を再現しました。お好み焼き専門店ならではのオリジナルソース、独自ブレンドの粉を使った生地、国産キャベツと食材にもこだわりました。食事としても満足いただけるボリューム感で食卓に“ごちそう感”をプラスする逸品です。
住 所：埼玉県行田市行田25-10
問合せ：048-553-3667
https://agilecompany.co.jp/内容量：約310g ※別添：ソース・青のり・鰹節
販売価格：790円（税込）
■評価されたポイント■
・ふんわりとしていて食感が良く、冷凍とは思えない
・手焼きにこだわりがあり、専門店のクオリティである
・オリジナルソースが美味しく、お好み焼きに合っている
・ボリュームがあり、インパクトもある
・耐熱皿が付属していて、気軽にレンジで調理できる
・専門店の味が家庭で楽しめる商品として、ブランド価値が高い
・冷凍食品の需要が高まっている今、トレンドに合った商品
【7品目】 「焼きそば」が埼玉県で初受賞！
グランプリ 受賞
商品名：冷凍 豚肉焼きそば
会社名：株式会社アジルカンパニー
商品概要：埼玉県を中心に11店舗営業する創業32年の鉄板焼専門店「わいず」の味をそのままご家庭にお届けする冷凍焼きそばです。埼玉の粉もん文化を知っていただきたいとの想いで、30周年事業として冷凍鉄板焼の全国通販を開始いたしました。豚肉焼きそばの具材は、豚肉・キャベツとシンプルながらも、モチモチしたオリジナル麺を特製ソースで味付けをして強火で一気に仕上げた、渾身の冷凍焼きそばです。
専用の厚い鉄板で焼き上げ、手焼きにこだわりアツアツを急速冷凍！レンジで温めるだけでお店の味に近い「スパイシーで甘みのある、しっかりと麺を焼いた焼き立て感」を再現しました。専門店ならではのオリジナルソース、国産小麦使用のオリジナル麺、国産キャベツと食材にもこだわりました。食事としても満足いただけるボリューム感で食卓に“ごちそう感”をプラスする逸品です。
住 所：埼玉県行田市行田25-10
問合せ：048-553-3667
https://agilecompany.co.jp/内容量：約270g
販売価格：690円（税込）
■評価されたポイント■
・もちもちした麺の食感が良い
・オリジナルソースの香ばしい風味が食欲をそそる
・お店で食べる焼きそばがしっかり再現されている
・ネーミングがストレートで分かりやすい
・わいずブランドシリーズとしてインパクトがある
・冷凍食品として、幅広い客層に合っている
・国産の小麦粉やキャベツを使用していて、安心感がある
【8品目】
グランプリ 受賞
商品名：美味いもの市 やさいだし
会社名：株式会社アクセルクリエィション
商品概要：美味いもの市オリジナルのやさいだしは、北海道で収穫される玉ねぎ・人参・かぼちゃ・にんにくをはじめ、10種類の野菜を使用した「特製濃縮コンソメだし」です。さらに、北海道産日高昆布を丸ごと砕き、鰹節エキス・帆立エキスをブレンドした海の恵みを加えることで、野菜の優しい旨みと合わさり味に深みが生まれました。このダブル出汁仕立てが、美味いもの市ならではのオリジナルやさいだしの強みです。いつもの料理にやさいだしを少し加えるだけで、ポトフや野菜炒めなどの野菜料理はもちろん、肉・魚介類との相性も抜群なので、唐揚げやハンバーグ、魚の味付けまで、日々の献立の強い味方になります。普段作っている和風料理も、やさいだしを使えば洋風料理に早変わり。レパートリーの幅が広がり、食卓を変えるだけではなく料理する人さえも楽しませてくれます。
住 所：東京都中央区京橋1-12-2 住友生命八重洲東ビル9階
問合せ：03-3562-0018
http://axcel.tv/index.html内容量：450ml
販売価格：890円（税込）
■評価されたポイント■
・海の旨みを加えた野菜コンソメという発想が斬新である
・自然な味わいで、旨みがじんわりと広がる深みがある
・液体タイプで使いやすく、固形などの溶けにくさを解消している
・賞味期限が長く、ストック性と実用性が高い
・安全性が高く、素材への誠実なこだわりを感じる
・万能だしとして家庭の料理幅が広がる
・簡単、時短、健康志向という現代の食ニーズと強く合致している
【9品目】
グランプリ 受賞
商品名：WABI-DELI 花がんもの含め煮
会社名：ケンコーマヨネーズ株式会社
商品概要：「見つめなおす和食のちから」をコンセプトに、日本の伝統的な食文化に着目し、和食の魅力を届ける和惣菜ブランドの『WABI-DELI』第一弾として2024年2月に発売。精進料理が息づく福井県で、古くより親しまれてきた「がんもどき」に着目し、花形のがんもどき“花がんも”にしいたけ、にんじんをあわせた。具材に染み込んだおだしが口いっぱいにじゅわっと広がる。あふれ出す旨味に心惹かれる一品。野菜のパウダーとこんぶだしを独自にブレンドし、野菜の旨味をいかしコク深く優しい味わいに仕上げた。砂糖はきび砂糖、みりんは煮切りタイプの本みりんを使用し、原料にもこだわっている。長期保管可能な冷凍製造日＋365日の賞味期間で、多くの人に和食の美味しさを提供。いつでもできたての美味しさが楽しめる。450gで無駄なく使える商品設計も特長。
住 所：東京都杉並区高井戸東3-8-13
問合せ：0120-851-793
https://www.kenkomayo.com/内容量：450g
販売価格：公式通販サイト 898円（税込）
■評価されたポイント■
・素材の味を活かした味付けが健康的で好感が持てる
・花がんもの形がキュートで珍しく、目を引く
・動物性原料不使用でもしっかりとした味付けで旨味がある
・冷凍保存なのでストックとしても非常に便利である
・家族でも十分な容量なので嬉しい
・花がんもというネーミングと中身が見えるパッケージが良い
・「WABI-DELI」の背景や深い思いは心に響くものがある
【10品目】
グランプリ 受賞
商品名：ヨーヨーマカロン 7個セット
会社名：エコール・クリオロ株式会社
商品概要：チョコレートクリームは濃厚で満足感がありつつ、生地は表面がサクッと、中はふわっとした軽い食感に仕上げることで、全体として甘すぎず、もう１つ食べたくなるような味わいにまとめています。シンプルなチョコレート味の「ショコラ」の他、抹茶、いちご、キャラメル＆バニラ、ブラックベリーティーをセットにしており、どの種類も素材の味わいを大切にしています。バラエティ豊かな味わいをお楽しみください。
住 所：東京都板橋区向原3-9-2 サントスビル
問合せ：03-5917-5037
https://ecolecriollo.com/内容量：7個（ショコラ・抹茶×各2個、ガイア・ニルヴァナ・フレーズ×各1個）
販売価格：3,100円（税込）
■評価されたポイント■
・フランスの感性と日本の繊細さが融合した上質な味わい
・ヴァローナのチョコレートを主に使用した濃厚で上品なクリーム
・外はサクッと、中はふわっとした独特の食感とバランスの良さ
・5種のフレーバーが楽しめ、贈答にも適したアソート性
・25℃以下での保存が可能で、賞味期限も長い
・ピンクの丸箱とリボンが可愛く、開封時の高揚感が高まる
・SNS発信や世界観、ブランディング力の高さ
【11品目】 「チーズケーキ」が東京都で初受賞！
グランプリ 受賞
商品名：幻のチーズケーキ
会社名：エコール・クリオロ株式会社
商品概要：10分間で2000本売れたこともある、クリオロ人気No.1スイーツ。“ふわっ”“しゅわっ”と、消えてしまうような口どけが最大の特徴です。クリオロの創業者であるサントス・アントワーヌがこだわり抜いたこの食感は、唯一無二。フランス産クリームチーズとナチュラルチーズをブレンドし、チーズの味わいは濃厚でありながら、驚くほど軽やかで、甘さは上品に仕上げています。お子様からご年配の方まで幅広く喜ばれ、贈り物にも最適です。年間16万本以上の販売実績と高いリピート率が、その美味しさの証。軽やかな味わいを、ぜひご堪能ください。
住 所：東京都板橋区向原3-9-2 サントスビル
問合せ：03-5917-5037
https://ecolecriollo.com/内容量：1本
販売価格：1,750円（税込）
■評価されたポイント■
・濃厚でありながら軽やかな口どけのバランス
・素材の風味を生かした自然な甘みと香り
・高級感と親しみやすさを両立した味わい
・シンプルで上品なパッケージデザイン
・解凍後も品質を保つ優れた冷凍技術
・ネーミングとブランドイメージの一致
・贈答用にも選ばれる信頼と安定感
【12品目】
グランプリ 受賞
商品名：－１９６＜レモン＞
会社名：サントリー株式会社
商品概要：果物の味わいをしっかり楽しめながら、すっきりとした後味が特徴です。独自の-196℃製法とサントリーのブレンド技術により、朝摘みした果物のようなみずみずしさと、心地よい余韻が残る味わいを実現しました。まさに“果物を食べた瞬間”を連想させるようなおいしさをお楽しみいただけます。
住 所：東京都港区芝浦3-1-1 田町ステーションタワーN 9階
問合せ：03-6809-5682
https://www.suntory.co.jp/内容量：350ml缶
希望小売価格：159円（税抜）
■評価されたポイント■
・果実を食べた瞬間のようなみずみずしさとすっきりした後味
・苦味が控えめで、アルコール度数を感じさせない綺麗な味
・シンプルながら美味しさや鮮度感が直感的に伝わるデザイン
・無糖志向と果実感需要を両立した提案は、市場のトレンドに合致
・TVCMなど継続的な情報発信をしている
・原料から製造工程に至るまで高次元での安全、安心がある
・皮を含めた果実まるごとを使う-196℃製法は、競争優位性がある
【13品目】
グランプリ 受賞
商品名：－１９６＜シャインマスカット＞
会社名：サントリー株式会社
商品概要：果物の味わいをしっかり楽しめながら、すっきりとした後味が特徴です。独自の-196℃製法とサントリーのブレンド技術により、朝摘みした果物のようなみずみずしさと、心地よい余韻が残る味わいを実現しました。まさに“果物を食べた瞬間”を連想させるようなおいしさをお楽しみいただけます。
住 所：東京都港区芝浦3-1-1 田町ステーションタワーN 9階
問合せ：03-6809-5682
https://www.suntory.co.jp/内容量：350ml缶
希望小売価格：159円（税抜）
■評価されたポイント■
・開けた瞬間マスカットの芳醇な香りがした
・爽やかな甘い香りとすっきりした飲み心地がとても良かった
・デザインが秀逸で、商品コンセプトが全て表現されている
・ユーザーの嗜好の変化を捉えた商品開発は素晴らしい
・果実の味わいがしっかりと感じられる
・シャインマスカットという高級なイメージが良い
・香りが良く、ベースがウォッカでさわやかな余韻も良い
【14品目】
グランプリ 受賞
商品名：－１９６＜白桃＞
会社名：サントリー株式会社
商品概要：果物の味わいをしっかり楽しめながら、すっきりとした後味が特徴です。独自の-196℃製法とサントリーのブレンド技術により、朝摘みした果物のようなみずみずしさと、心地よい余韻が残る味わいを実現しました。まさに“果物を食べた瞬間”を連想させるようなおいしさをお楽しみいただけます。
住 所：東京都港区芝浦3-1-1 田町ステーションタワーN 9階
問合せ：03-6809-5682
https://www.suntory.co.jp/内容量：350ml缶
希望小売価格：159円（税抜）
■評価されたポイント■
・果実の風味とみずみずしさをしっかりと感じる
・自然な香りの豊かさと広がりをあわせ持つ味わい
・－196℃製法の新規性と技術力が素晴らしい
・スッキリ後味と飲みやすさが購入者の年齢層を選ばないと思う
・パッケージ色味の爽快感がしっかり目を引く
・広告、PR展開が洗練されていて、ブランドの誠実さが伝わる
・徹底した安心・安全の追求に、商品へ深い信頼を覚える
【15品目】
グランプリ 受賞
商品名：トロピカーナ リフレッシュフルーツ オレンジ＆ピンクグレープフルーツ
会社名：キリンビバレッジ株式会社
商品概要：爽やかなオレンジと、少し苦みを感じるピンクグレープフルーツをブレンドしました。しっかりと果実感があるのに、後味すっきりで飲み飽きないおいしさです（果汁20％）。1日不足分のマルチビタミン（B1/B6/C）入り。凍らせて飲むこともできて、夏場は凍らせてシャリシャリで飲むのがオススメです。
住 所：東京都中野区中野4-10-2 中野セントラルパークサウス
問合せ：0120-595-955
https://www.kirin.co.jp/内容量：330ml
販売価格：希望小売価格220円（税抜）
■評価されたポイント■
・すっきりとした飲み口と後味の余韻のバランスが素晴らしい
・オレンジの爽やかな甘味とグレープフルーツの酸味が絶妙
・ビタミンB1、B6、C配合で、不足ビタミンまで補えるのが良い
・トロピカーナの美味しさと健康の両面を追求した果実飲料
・しっかりした果実感と僅かな苦味の大人の飲料に好感が持てる
・ブランド力とリフレッシュ感が表現されたさわやかなパッケージ
・安心安全な原料確保が素晴らしく、購入意欲が湧く
【16品目】
グランプリ 受賞
商品名：ふんわりロールケーキ 豆乳クリーム仕立て プレーン
会社名：テーブルマーク株式会社
商品概要：原材料に小麦・乳製品・卵を使用せず、改良を重ねたふんわり・しっとり食感のスポンジに、豆乳で作ったコクのあるバニラ風味のクリームを合わせたロールケーキです。動物性原材料不使用ながらも、しっかり濃厚な味わいを実現しました。素材にこだわり、てんさい糖由来のまろやかでコクのある甘みもお楽しみいただけます。冷凍庫から取り出して約15分の自然解凍で、いつでもご褒美デザートをお召し上がりいただけます。
住 所：東京都中央区築地6-4-10
問合せ：0120-087-578
https://www.tablemark.co.jp/index.html内容量：64g
販売価格：490円（税込）
■評価されたポイント■
・卵や小麦を使わず、ふんわり食感を実現している
・大豆の香りが控えめで、上品な風味に仕上がっている
・原材料に小麦粉を使っていないのに満足感がしっかりある
・健康志向に寄り添うやさしい世界観がある
・素材の良さを素直に伝えるデザインが好印象
・解凍後もふわっとした軽やかさが保たれている
・広報が誠実で、信頼感のある発信をしている
【17品目】
金賞 受賞
商品名：相模原マドレーヌ 佐野川の茶畑
会社名：西洋菓子海援隊
商品概要：地元相模原、佐野川産の緑茶の風味を大切に、どっしり感を前面に出したマドレーヌです。緑茶の味わいと風味がのど越しに残り、鼻に抜ける香りを楽しんでいただきたい商品です。
住 所：神奈川県相模原市中央区共和1-13-7 サンハイツさがみ野102
問合せ：042-757-1187
https://www.kaientai.jp/内容量：1個
販売価格：270円（税込）
■評価されたポイント■
・緑茶の香りがすっと鼻を抜け、爽やかな余韻を残す
・どっしりとした食感が、他にはない美味しさを感じる
・流行に左右されない愛される味
・イメージ戦略が確立されていて、地産地消に好感が持てる
・地域の口コミにも力を入れている
・日持ちがするので手土産やプチギフトにとても良い
・保存料や着色料が不使用なので安心感がある
【18品目】 「調味料」が神奈川県で初受賞！
グランプリ 受賞
商品名：岩井のごま辣油
会社名：岩井の胡麻油株式会社
商品概要：岩井のごま辣油は、有機溶剤・辛味添加剤・着色料を一切使用しない、職人のこだわりが生んだ品です。昔ながらの製法を受け継ぎ、厳選した胡麻を高温で香ばしく焙煎。丁寧に圧搾製法で搾油しました。こうして生まれた濃口胡麻油は、芳醇な香りと深いコクが特長です。そこに唐辛子の粉を加え、じっくり時間をかけて煮出すことで、唐辛子本来の旨味と自然な辛さを油に溶け込ませました。添加物に頼らず仕上げているからこそ感じられる、まろやかで奥行きのある味わいです。中華料理の仕上げはもちろん、餃子や炒め物にひとさじ加えるだけで格段に風味アップ。さらにピザやパスタ、冷奴やサラダにも相性抜群で、幅広い料理に活躍します。料理の幅を広げる万能な一品として、ぜひご家庭でお楽しみください。
住 所：神奈川県横浜市神奈川区橋本町2-1-26
問合せ：045-441-2033
https://www.iwainogomaabura.co.jp/内容量：1本
販売価格：378円（税込）
■評価されたポイント■
・パッケージを開けた瞬間のごま油の香りが素晴らしい
・じっくり煮出す製法がまろやかで深みのある辛さを実現
・職人の技術が活きた奥行きのある深い味わい
・辣油の色とパッケージの赤がよく合っている
・辛いものや辣油好きの多い時代にマッチしている
・ごま油100%の辣油という独自性は市場内で希少である
・衛生管理、品質管理、添加物未使用が素晴らしい
【ジャパン・フード・セレクションとは】
日本初の本格的な食品・食材の審査・認証制度です。日本人の繊細な味覚や嗜好性、感性、食文化に配慮し、約23,000人のフードアナリストが審査に関わっています。
フードアナリストは、「食の情報」について幅広い知識を有する、プロの知識を持った消費者です。“おいしさ”の構成から、お箸の成り立ち、旬の食材、テーブルマナーなど多岐に渡る分野を学び、厳しい試験に合格した有資格者が、全国で活動しています。
この「食の情報」の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と五つの段階を経て、グランプリ・金賞・銀賞・銅賞・奨励賞を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」という、二つの視点を高い次元で融合させた画期的な商品評価システムです。
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 JFS事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5階
担当：古屋久美子
TEL：03-3265-0518 FAX：03-3265-0519
E-MAIL：info@foodanalyst.jp
https://japan-foodselection.com/配信元企業：一般社団法人日本フードアナリスト協会
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