消費者による食品・食材評価制度『第94回ジャパン・フード・セレクション「食品・飲料部門」』【中部地区】受賞商品決定のお知らせ
一般社団法人日本フードアナリスト協会
一般社団法人 日本フードアナリスト協会（理事長 横井 裕之）が主催する、日本初の消費者による食品・食材に特化した審査・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」において、『第94回ジャパン・フード・セレクション「食品・飲料部門」』中部地区の受賞商品が、2025年12月15日に決定いたしました。
中部地区
食品・飲料部門【受賞商品詳細】
【1品目】 「サンドイッチ」が新潟県で初受賞！
グランプリ 受賞
商品名：MYOKO SANDWICH
会社名：Tsukuda&Co.株式会社
商品概要：MYOKO SANDWICHは、小麦の香ばしさと米粉のもっちり感を両立させています。妙高産コシヒカリの米粉は自然な甘みを生み、高原トマトは酸味と旨みを添えて全体を引き締めます。モッツァレラチーズにバジルソースとバルサミコ酢を合わせ、爽やかさと奥行きを演出。さらにルッコラなどの葉野菜で食感を重ね、特に一口目は外は香ばしく中しっとり、具材と調和して次のひと口が待ち遠しくなるワクワク感を実現しました。
住 所：新潟県妙高市猪野山120-8
問合せ：0255-72-2404
https://patrashe.jp/内容量：1個
販売価格：602円（税込）
■評価されたポイント■
・パンと具材のバランスがよく、食べ応えもあり高い満足感がある
・フォカッチャの食感と風味、新鮮な妙高野菜の味わいが楽しめる
・妙高高原の自然と食材を生かしたサンドイッチが印象的
・コシヒカリのパンと高原トマトが新潟の豊かな食を感じるサンド
・妙高の魅力発信、サステナブルを意識した商品企画が素晴らしい
・地域の恵みを詰め込んだ地産地消型の明確な理念が素晴らしい
・手に取った瞬間、手作りの温かみを感じさせる仕上がりの商品
【2品目】 「調味料」が新潟県で初受賞！
グランプリ 受賞
商品名：和豚もちぶた肉味噌
会社名：よつばフード株式会社 キッチンガーデンとみおか
商品概要：和豚もちぶたならではのコクを生かし、幅広い年代の方に美味しく召し上がっていただける味を追求しました。自家製味噌の深みと肉の旨味が調和し、生姜やにんにくがほどよく香る上品な味わいです。化学調味料に頼らず、素材本来の風味を引き出し、優しくも満足感のある肉味噌に仕上げています。
住 所：新潟県新潟市西蒲区富岡1194
問合せ：0256-82-5428
https://www.yotsuba-food.com/内容量：130g
販売価格：699円（税込）
■評価されたポイント■
・和豚もちぶたの旨みと味噌の調和が絶妙で美味しい
・化学調味料に頼らず素材の味を生かしている
・ご飯が止まらないほど、旨みと甘みのバランスが絶妙
・生産者の想いと循環型農業の物語に心が温まる
・スタンドパックで使いやすく保存もしやすい
・ネーミングがわかりやすく親しみが持てる
・誠実な手づくりの姿勢が感じられ、応援したくなる
【3品目】 「ソース」が福井県で初受賞！
グランプリ 受賞
商品名：野菜と果実の味力ソースかつ丼専用ソース
会社名：丸城清酢有限会社
商品概要：福井の名物「ソースカツ丼」を誰でも簡単に楽しめる専用ソースです。福井県唯一の日本百名山荒島岳山麓の地下水を使用し、厳選した生野菜を時間をかけ、丸ごととろけるまで煮込んで作り上げました。生野菜の美味しさと程良い酸味が絶妙な旨さを演出します。揚げ物やカツとの相性は抜群でかけるほどに旨くなるソースです。生野菜の玉ねぎ、ニンジン、ニンニクは国産を使用し、収穫時期によって福井県産を使用しています。
住 所：福井県大野市蕨生78-4
問合せ：0779-64-5101
https://www.marujyo.com/内容量：280g
販売価格：550円（税込）
■評価されたポイント■
・果実と野菜由来の甘味、酸味のバランス、香りが良い
・丁寧な製法と原材料へのこだわりを感じる
・「味力（みりょく）」というネーミングが、語感に温かみがある
・食の魅力と味の力のダブルミーニングである点が印象的
・福井のご当地ソースとして差別化に繋がっている
・ECサイトでの商品の見せ方が魅力的で興味が湧く
・QRコードからHPに繋がり、正しい情報が伝わるのが良い
【4品目】 「焼酎」が山梨県で初受賞！
グランプリ 受賞
商品名：本格芋焼酎 沁
会社名：沁株式会社
商品概要：本格芋焼酎 沁は「濃厚な味わい」「すっきりした舌触り」「まろやかさ」「芳醇な香り」を感じさせつつ、深井戸水とのバランスを追求した飲みやすさを実現しています。さらに原酒状態で長期貯蔵・熟成することで柔らかく丸みを帯びた口当たりに変化し、繊細かつ優しい飲み心地となります。
住 所：山梨県中巨摩郡昭和町西条5277 2階
問合せ：055-268-5563
https://mizugokoro.co.jp/内容量：720ml
販売価格：2,700円（税込）
■評価されたポイント■
・濃厚なのにすっきり、柔らかく丸みを帯びた口当たりと香り
・商品開発のコンセプトとネーミングが見事にマッチしている
・ボトルデザインのレベルが高く、付加価値の高さを伝える
・長期熟成は希少価値があり、市場における適切なポジショニング
・研ぎ澄まされた芋の純粋な旨さが素晴らしい
・様々な媒体において情報発信や広報活動がなされている
・原料選別から製造工程に至るまで高次元での管理体制がある
【5品目】 「とろろ」が全国で初受賞！
グランプリ 受賞
商品名：フリーズドライ 国産長芋とろろ
会社名：アスザックフーズ株式会社
商品概要：フリーズドライ「国産長芋とろろ」は、水大さじ3をかけるだけで、すりおろしが面倒なとろろを手軽に味わえる商品です。国産長芋を使用し、工場ですりおろしてから風味が損なわれないうちにフリーズドライにしているので、長芋本来の風味や粘りが生きたとろろになっています。増粘剤や保存料などの食品添加物は不使用です。そのままごはんやそばにかけて召し上がっていただけるように味付けしており、上品なうまみの枯節かつおと昆布のだしに、沖縄の塩で味をととのえています。
住 所：長野県須坂市大字米持293-45
問合せ：026-245-2531
https://asuzacfoods.co.jp/内容量：個食/水大さじ3（45ml）戻し
販売価格：184円（税込）
■評価されたポイント■
・すりおろしたばかりのような食感が再現されている
・枯節かつおと昆布のだしが効いていて味付けが良い
・水で戻すだけで本物のとろろのように蘇る利便性
・国産長芋を自社工場で皮むき、すりおろしまで行う丁寧な製法
・添加物不使用、自然な甘みが再現されている安心感
・フリーズドライゆえの保存性、携帯性が高い
・価格と分量が個食、高齢者層に適している
【6品目】 「大根おろし」が全国で初受賞！
グランプリ 受賞
商品名：フリーズドライ 大根おろし
会社名：アスザックフーズ株式会社
商品概要：フリーズドライ「大根おろし」は、水大さじ3をかけるだけで、すりおろしが面倒な大根おろしを手軽に味わえる商品です。寒暖差があるベトナムの高原の自社農園で栽培した大根を使用しており、みずみずしく甘みのしっかりした味わいが特徴です。大根を収穫後2日以内にすりおろし、風味が損なわれないうちにフリーズドライにしているので、大根本来の香りや味わいを楽しめます。保存料などの食品添加物は不使用です。
住 所：長野県須坂市大字米持293-45
問合せ：026-245-2531
https://asuzacfoods.co.jp/内容量：個食/水大さじ3（45ml）戻し
販売価格：130円（税込）
■評価されたポイント■
・フリーズドライの大根おろしが珍しく、使いやすい
・おろしたての新鮮な風味が閉じ込められている
・分かりやすい商品名とパッケージで目に留まる
・パッケージにあるイメージが分かりやすい
・現代の家庭環境や食環境にぴったりだと思う
・便利さや価格が素晴らしい
・大根おろしは面倒という方も多く、トレンドに合った商品
【7品目】
グランプリ 受賞
商品名：ちゃばこ 6種カートンBOX
会社名：株式会社ショータイム
商品概要：たばこのような箱に入ったスティックタイプの粉末茶で、急須不要でお湯か水さえあればいつでもどなたでも本格的なお茶の味わいを楽しめる手軽さが魅力の商品です。ペットボトルの茶系飲料（清涼飲料水）に慣れ親しんでいる若い世代のお客様に、リーフのお茶の魅力も知っていただくべく、お茶の名産地・静岡の中でも選りすぐりの高品質茶葉を使用しています。同時に、日本茶の面白さや奥深さも体感していただけるよう、品種や茶種の異なる6種類の茶葉を詰め合わせました。
住 所：静岡県掛川市東山1172-3
問合せ：0537-29-5588
https://www.showtime-j.com/内容量：8g×6箱
希望小売価格：3,240円（税込）
■評価されたポイント■
・急須不要で手軽に本格的なお茶が楽しめる
・たばこと茶箱を掛けたユニークで楽しい発想である
・静岡県産有機茶など、安心安全の品質である
・ブランドの想いが伝わる一貫した世界観がある
・観光土産として特別感と話題性が抜群である
・SNSで顧客との距離が近く、信頼関係を築いている
・伝統と遊び心が融合した新しいお茶文化である
【8品目】
グランプリ 受賞
商品名：ふじのくにPREMIUMヨーグルト（加糖）
会社名：富士の国乳業株式会社
商品概要：富士宮産の新鮮な生乳を100％使用し、生乳本来のコクとまろやかな甘み、なめらかで弾力のある食感を楽しめるヨーグルトです。富士宮市は静岡県内の生乳生産量の約半数を占める酪農地帯であり、良質な生乳が生産されています。恵まれた環境で育まれた高品質な生乳を使用し、地元の学校給食でも親しまれる味を基に開発しました。地域ブランドの価値向上を図るとともに、酪農業の発展および酪農経営の安定につなげることを目指しています。また、子どもたちの関心を高め、食育の一環として親しまれる商品づくりを心がけています。酪農家が一つ一つ丁寧に手作りで仕上げる安心・安全なヨーグルトです。
住 所：静岡県富士宮市北山5205-10
問合せ：0544-58-3685
https://www.fujinokuni-milk.com/内容量：800g
販売価格：820円（税込）
■評価されたポイント■
・生乳のやさしい甘みと自然なコクの調和
・加糖タイプ特有の食べやすく、まろやかな甘みと口どけの良さ
・乳の香りが自然で心地よく、後味がすっきり
・とろりとした質感と上品な酸味のバランス
・キャップ付きパウチの清潔感と扱いやすさ
・保存料不使用でありながら、長めの賞味期限
・学校給食由来の安心感と信頼できる品質
【9品目】
グランプリ 受賞
商品名：ふじのくにPREMIUMヨーグルト（プレーン）
会社名：富士の国乳業株式会社
商品概要：富士宮産の新鮮な生乳を100％使用し、生乳本来の風味ともっちりとした食感を楽しめるヨーグルトです。富士宮市は静岡県内の牛乳生産量の約半数を占める酪農地帯であり、良質な牛乳が生産されています。恵まれた環境で育まれた高品質な生乳の魅力を広く伝えるため、地元の学校給食にも使用されている富士宮産生乳のみを用いて本品を製造しています。さらに、関東生乳品質改善共励会で上位成績を収めた生乳を厳選し、品質向上と酪農業の発展を目指しています。加糖タイプを販売していましたが、お客様のご要望を受けプレーンタイプも商品化し、生乳本来の風味ともっちりした特有の食感と汎用性の高さから多方面でご好評をいただいております。
住 所：静岡県富士宮市北山5205-10
問合せ：0544-58-3685
https://www.fujinokuni-milk.com/内容量：800g
販売価格：820円（税込）
■評価されたポイント■
・濃厚でもっちりとした味わいが素晴らしい
・カスピ海ヨーグルトのような食感が良い
・コクがあり、酸味がまろやかで贅沢感を味わえる
・スパウト容器で清潔感があり、シンプルなパッケージが良い
・地産地消、酪農に繋がる役割というコンセプトに共感を覚える
・食品の安全性に対する基礎が徹底されている
・地元密着型のブランディングができている
【10品目】
グランプリ 受賞
商品名：瓜生豚 バラ
会社名：株式会社瓜生
商品概要：実現するくさみの少ない豚肉。豚の体内での老廃物の生成が抑えられ、消費者にとっても違いがはっきりわかる品質の豚肉に仕上がっております。瓜生豚には味付けは一切いらず、脂のコクがありながらもサラッとしていて、口に入れるとスッと溶けてまるで飲み物みたいにスムーズです。ジューシーなのにクドさがなくて、どんな調理法でも美味しさが引き立つのが瓜生豚のすごいところです。焼き立てをそのままシンプルに食べても美味しいし、冷めても脂が重たくならずにさっぱりしているので、サラダやバケットと一緒にしても最高です。
住 所：愛知県田原市野田町北瀬古5
問合せ：090-9179-1172
https://uryuton.com/内容量：500g
販売価格：2,700円（税込）
■評価されたポイント■
・豚特有の臭みが全くなく、非常に食べやすい
・サラリとして甘みのある脂は、口溶けがよく後味も軽やか
・味付けが不要なほど、肉本来の強い旨味とコクがある
・生産者の名を冠した商品名から、品質への自信と責任が伝わる
・飼料や水にまで及ぶ徹底したこだわりが、独自の価値を創出
・衛生管理や品質管理が徹底され、食の安全性が高い
・健康志向のトレンドに合致した栄養価の高さとヘルシーさ
【11品目】
金賞 受賞
商品名：エキナケアのど飴
会社名：松浦薬業株式会社
商品概要：企画当時、アメリカ先住民に古くから愛用されてきた「エキナケア」が免疫・抵抗力を保つサプリメントとして、アメリカでブームになっていました。そこに生薬・漢方を扱う松浦薬業のエッセンスが加わりました。中国でエキナケアと同じように親しまれてきた「バンランコン」、のどに良いとされる「カンゾウ」「キキョウ」。先見の明があったのは、これに現代人が悩み苦しむイライラ・不安感を和ませる「リュウガンニク」を配合。「スースーキャンディ」のメントール感に、ノンシュガーもプラス！こうして他に類を見ない独自ののど飴が完成しました。
住 所：愛知県名古屋市昭和区円上町24-21
問合せ：052-883-5151
https://www.matsuura-gp.co.jp/内容量：52g
販売価格：オープン価格
■評価されたポイント■
・西洋と東洋ハーブを複数濃縮して使用している
・ノンシュガーで甘くなく後味がスッキリしている
・のど飴としての特徴がよくあらわれている
・コロナ禍の現代に需要のある商品である
・メントールの香りと薬効感のある味わいがクセになる
・SNSで絶大な反響があり、ハーブの良さを実感できる
・創業百有余年の老舗漢方薬メーカーという安心感と信頼感がある
【ジャパン・フード・セレクションとは】
日本初の本格的な食品・食材の審査・認証制度です。日本人の繊細な味覚や嗜好性、感性、食文化に配慮し、約23,000人のフードアナリストが審査に関わっています。
フードアナリストは、「食の情報」について幅広い知識を有する、プロの知識を持った消費者です。“おいしさ”の構成から、お箸の成り立ち、旬の食材、テーブルマナーなど多岐に渡る分野を学び、厳しい試験に合格した有資格者が、全国で活動しています。
この「食の情報」の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と五つの段階を経て、グランプリ・金賞・銀賞・銅賞・奨励賞を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」という、二つの視点を高い次元で融合させた画期的な商品評価システムです。
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 JFS事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5階
担当：古屋久美子
TEL：03-3265-0518 FAX：03-3265-0519
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記事提供：DreamNews
