消費者による食品・食材評価制度『第101回ジャパン・フード・セレクション「食品・飲料部門」』【中部地区】受賞商品決定のお知らせ
一般社団法人日本フードアナリスト協会
一般社団法人 日本フードアナリスト協会（理事長 横井 裕之）が主催する、日本初の消費者による食品・食材に特化した審査・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」において、『第101回ジャパン・フード・セレクション「食品・飲料部門」』中部地区の受賞商品が、2026年7月15日に決定いたしました。
中部地区
食品・飲料部門【受賞商品詳細】
【1品目】
金賞 受賞
商品名：RINRINGO 林林檎
会社名：株式会社 はやし
商品概要：はやしさんが作った林檎パイだから、「林林檎（りんりんご）」。
長野県産りんごにこだわり開発、口触りのよいりんごジャムと、ふわふわのスポンジクラムを合わせたりんごケーキを、パイ生地で包み込み焼き上げ、アプリコットジャムを塗りアップルパイに仕上げております。手作りで成型しているため、味の一体感が隅々まで行き渡った贅沢な一品でございます。可愛い箱入りでちょっとしたギフトにもおすすめです。
住 所：長野県下伊那郡喬木村280
問合せ：0265-33-1111
https://k-hayashi.jp/内容量：大サイズ10個
販売価格：1,728円（税込）
■評価されたポイント■
・通常のアップルパイとは異なる一体感のある味わいが好ましい
・1個がずっしり重く食べ応えがあり、甘酸っぱい風味が心地よい
・性別を問わず子供からお年寄りまで満足できる一品である
・地元産りんごの甘味に加え、アプリコットジャムの酸味が良い
・手作業による成形で、しっとり感と軽やかさが両立している
・サイズも甘さも程よく、様々なシーンで楽しめる
・パイというよりアップルケーキの感じでお茶請けにぴったり
【2品目】
グランプリ 受賞
商品名：とろける抹茶生大福
会社名：株式会社綿半三原商店
商品概要：薄皮の餅生地の中には、ふわふわの特製クリームがたっぷり詰まっています。手で持つのも難しいほどやわらかく、口に入れた瞬間にふわっととろける食感をお楽しみいただけます。宇治抹茶を贅沢に使用した抹茶クリームは、濃厚で芳醇な香りが特長。まろやかな甘みの中にほどよい苦味が広がり、抹茶本来の豊かな風味を堪能できる大人の味わいに仕上げました。
住 所：長野県安曇野市豊科5565-4
問合せ：0263-72-2030
http://kochouan.jp/内容量：38g
販売価格：238円（税込）
■評価されたポイント■
・宇治抹茶の持つ風味・苦味をしっかりと感じ取れ、本格的なクリームが良い
・ふんわりとろける食感が良く、甘過ぎず抹茶本来の味が十分引き立っている
・餅の柔らかさに加え、クリームの甘さと抹茶の苦味のバランスが素晴らしい
・冷凍でストックしておけるので、好きな時に食べたいだけ楽しめるところが良い
・食べた時に、まさに抹茶を飲んでいるようなとろける感覚があり新鮮だった
・餅とクリームの食感の中に、品質の良い宇治抹茶の濃厚な味わいが楽しめる
・老舗の新商品開発が、ネオ和菓子として時代に合っていると思う
【ジャパン・フード・セレクションとは】
日本初の本格的な食品・食材の審査・認証制度です。日本人の繊細な味覚や嗜好性、感性、食文化に配慮し、約23,000人のフードアナリストが審査に関わっています。
フードアナリストは、「食の情報」について幅広い知識を有する、プロの知識を持った消費者です。“おいしさ”の構成から、お箸の成り立ち、旬の食材、テーブルマナーなど多岐に渡る分野を学び、厳しい試験に合格した有資格者が、全国で活動しています。
この「食の情報」の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と五つの段階を経て、グランプリ・金賞・銀賞・銅賞・奨励賞を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」という、二つの視点を高い次元で融合させた画期的な商品評価システムです。
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 JFS事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5階
TEL：03-3265-0518 FAX：03-3265-0519
E-MAIL：info@foodanalyst.jp
https://japan-foodselection.com/配信元企業：一般社団法人日本フードアナリスト協会
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記事提供：DreamNews
