消費者による食品・食材評価制度『第101回ジャパン・フード・セレクション「食品・飲料部門」』【九州地区】受賞商品決定のお知らせ
一般社団法人日本フードアナリスト協会
一般社団法人 日本フードアナリスト協会（理事長 横井 裕之）が主催する、日本初の消費者による食品・食材に特化した審査・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」において、『第101回ジャパン・フード・セレクション「食品・飲料部門」』九州地区の受賞商品が、2026年7月15日に決定いたしました。
九州地区
食品・飲料部門【受賞商品詳細】
【1品目】
グランプリ 受賞
商品名：佐賀・国産黒毛和牛 伊萬里牛(伊万里牛) 特選サーロインブロック 1kg
会社名：まつお食肉卸株式会社
商品概要：佐賀県の豊かな自然と生産者のこだわりによって育まれた伊萬里牛の中でも、きめ細やかな肉質と上質な霜降りが特徴のサーロインを贅沢にブロックカットした逸品です。サーロインならではのとろけるような口どけ、上品な甘みを存分にお楽しみいただけます。ステーキやローストビーフなど、お好みの調理で素材本来の美味しさを味わえることから、家庭用はもちろん、贈答用としても高い評価をいただいています。
住 所：佐賀県伊万里市立花町827-1
問合せ：0955-25-8129
https://www.imarigyu-marche.shop/内容量：1kg
販売価格：28,000円（税込）
■評価されたポイント■
・口の中でとろけるような肉と脂の旨味が素晴らしい
・肉は非常に柔らかく繊細で、噛み心地も良い
・霜降りの脂は甘みと濃厚な旨味がありながら、しつこさが無い
・黒地の外箱に銀箔の商品名が重厚感と高級感を感じさせる
・高級ギフトにふさわしい体験価値を提供している
・伊萬里牛という名称に大きな自信とプライドの高さを感じる
・肥育から商品化まで一貫して取り組む安心感のある商品
【2品目】 「プリン」が長崎県で初受賞！
グランプリ 受賞
商品名：南蛮塩キャラメルプリン
会社名：長崎南山手プリン
商品概要：長崎南山手プリンを代表する「塩キャラメルプリン」は、長崎の伝統工芸品「べっ甲」の美しい琥珀色をイメージして開発。南蛮渡来のキャラメル文化を背景に、五島産天日干し塩のほろ苦く甘い自家製塩キャラメルソースと、島原半島産・雲仙牛乳のとろけるプリンが絶妙に調和します。保存料・着色料不使用で、天然バニラビーンズやてんさい糖など厳選素材を使い、職人が丁寧に手作りしています。
住 所：長崎県佐世保市相浦町1563
問合せ：0956-56-7666
https://nagasaki-pudding.com/内容量：1個
販売価格：450円（税込）
■評価されたポイント■
・塩味と甘味の均衡が心地よく上品に味わえる
・琥珀色の層が美しく視覚的にも印象に残る
・なめらかな口当たりに上質感が感じられる
・無添加と厳選素材に安心感がよく伝わる
・瓶入りの見た目に特別感と可愛らしさがある
・価格と品質の釣り合いが良く納得感がある
・SNS映えと地域性が両立した魅力ある商品
【3品目】 「干し柿」が熊本県で初受賞！
グランプリ 受賞
商品名：天授柿
会社名：アマテ農園
商品概要：熊本県天草市のアマテ農園が手掛ける、幻の高級大粒干し柿「天授柿」です。厳選された大粒の柿のみを使用し、糖度60度以上、重量80g以上という圧倒的なクオリティを実現しました。一口食べれば、まるで丁寧に作られた和菓子のような濃厚で上品な甘みと、驚くほどなめらかな食感が広がります。大切な方へのギフトや、自分への特別なご褒美にふさわしい、最高峰の逸品です。
住 所：熊本県天草市五和町手野1-1094-2
問合せ：090-8352-9188
https://amate-tenjyu-kaki.studio.site/内容量：80g×3個入り
販売価格：10,800円（税込）
■評価されたポイント■
・大きさ、甘味の濃厚さが特別な干し柿である
・偶然に誕生した大きい柿を天の恵みと捉えた命名は素晴らしい
・深みのある上品な甘さと爽やかな香りが楽しめる
・無加糖、無添加、無着色なので安心して食べられる
・公式サイトも美しく、購入者に寄り添う姿勢が良い
・天然の和菓子というサブタイトルが魅力的である
・地元天草で生育から加工まで一貫している
【ジャパン・フード・セレクションとは】
日本初の本格的な食品・食材の審査・認証制度です。日本人の繊細な味覚や嗜好性、感性、食文化に配慮し、約23,000人のフードアナリストが審査に関わっています。
フードアナリストは、「食の情報」について幅広い知識を有する、プロの知識を持った消費者です。“おいしさ”の構成から、お箸の成り立ち、旬の食材、テーブルマナーなど多岐に渡る分野を学び、厳しい試験に合格した有資格者が、全国で活動しています。
この「食の情報」の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と五つの段階を経て、グランプリ・金賞・銀賞・銅賞・奨励賞を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」という、二つの視点を高い次元で融合させた画期的な商品評価システムです。
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 JFS事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5階
TEL：03-3265-0518 FAX：03-3265-0519
E-MAIL：info@foodanalyst.jp
https://japan-foodselection.com/配信元企業：一般社団法人日本フードアナリスト協会
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記事提供：DreamNews
