即食（RTE）食品市場規模、2034年までに2,754億米ドルに到達へ ― 年平均成長率（CAGR）3.70%で拡大
IMARC Group Pvt.Ltd.
すぐに食べられる食品（RTE食品）市場の概要
東京、日本 - IMARCグループは、包括的な市場情報レポート「調理済み食品（RTE）市場：製品タイプ、包装タイプ、流通チャネル、地域別の規模、シェア、動向、予測（2026年～2034年）」を発表しました。
このレポートによると、世界の調理済み食品市場は2025年に1,967億米ドルに達し、2034年までに2,754億米ドルに達すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は3.70%です。北米は2025年に1,211億8,000万米ドルの市場規模を記録し、世界市場シェアの28.49%を占めました。一方、ヨーロッパは1,414億米ドルで、世界市場の33.24%を占め、アジア太平洋地域は2025年の世界収益の41.20%を占めました。製品タイプ別セグメントでは、肉および鶏肉製品が市場価値の約41%を占め、高タンパク質の便利な食事に対する消費者の需要に牽引されています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、2025年の売上高の45.62%を占め、最大の流通チャネルシェアを維持しているが、オンライン小売店は、モバイルアプリの最適化と、冷凍製品を2時間以内に配送できる迅速な配送機能によって、7.74%という力強い年平均成長率で成長している。
世界の調理済み食品市場は、冷凍食品、冷蔵食品、缶詰、インスタントスナック、パッケージ入りミールキットなど、食べる前にほとんどまたは全く調理を必要としない、完全に調理済みで包装された食品製品で構成されています。これらの製品は、肉/鶏肉ベース、穀物ベース、果物と野菜ベース、および特殊製品に及びます。この市場は、都市化の進展、共働き世帯の増加、分量管理された食事を好む一人暮らし世帯の増加、便利な宅配を可能にするデジタル食料品プラットフォームの普及加速など、根本的なライフスタイルの変化によって牽引されています。クリーンラベル処方、健康志向製品、高級グルメオプションにおけるイノベーションは、消費者の認識を実用的な利便性からライフスタイルに合わせた健康志向の選択へと変えつつあり、現在、米国の調理済み食品消費者の約58%が、高タンパク質または腸内環境に特化した食事を求めています。
さらに、真空密封やレトルト殺菌といった包装技術の進歩により、味を損なうことなく賞味期限が延び、コールドチェーン物流の統合により製品の安全性と流通範囲が向上し、健康志向の消費者の意識の高まりとプレミアムなポジショニングが融合することで、バリューチェーン全体で利益率の拡大が可能になるなど、市場はこうした進歩によっても形成されています。
詳細な分析については、本レポートの無料サンプルPDFをご覧ください。
https://www.imarcgroup.com/report/ja/ready-to-eat-food-market/requestsample主要な市場推進要因
1. 都市化と共働き世帯の拡大
世界的な都市化の加速と、夫婦共働き世帯の増加が相まって、消費者の食事準備パターンは根本的に変化し、便利で時間のかからない食品ソリューションに対する構造的な需要が生まれています。世界中の都市部の消費者の65%以上が週に少なくとも3回はすぐに食べられる食品を利用しており、すぐに食べられる食品が標準的な食事の一部として定着しつつあります。25歳から45歳の働く専門家は特にすぐに食べられる食品の利用率が高く、約48%が時間的な制約から包装済みの調理済み食品を好んでいます。欧米の世帯のかなりの割合を占める一人暮らし世帯は、平均を上回るすぐに食べられる食品の消費量を示しており、食品ロスや保管場所の心配をなくす分量管理された包装を好んでいます。こうした人口動態の変化は、予測期間を通じて持続すると予想される、強固な需要基盤を形成しています。
2. 健康志向のイノベーションとプレミアム製品のポジショニング
消費者の嗜好は、かつての低品質で栄養価の低い調理済み食品という認識から、健康的でグルメな、特定の食事療法に対応した食事への期待へと根本的に変化しました。現在、米国の調理済み食品消費者の約58%が、高タンパク質または腸内環境に特化した食事を明示的に求めており、これは2021年の41%から大幅に増加しています。これは、健康志向の購買パターンが著しく加速していることを示しています。Conagra Brands、Nestlé、そして新興のD2Cブランドなどのメーカーは、クリーンラベル処方、オーガニック原料、植物性タンパク質、グルテンフリーオプションに多額の投資を行い、高価格帯の商品を展開しています。2025年から2026年に発売される新製品の約35～40%は、健康を謳う製品となっています。このように、パフォーマンス重視の栄養メッセージとウェルネスライフスタイルマーケティングを統合することで、調理済み食品はプレミアムライフスタイルの選択肢として再定義されつつあり、プレミアム市場セグメント全体で大幅な利益拡大が可能になっています。
3. 電子商取引およびクイックコマースプラットフォームの拡張
すぐに食べられる食事のオンライン小売チャネルは、モバイルアプリの最適化、AIを活用した在庫管理、当日または2時間以内の迅速な配送機能に牽引され、年平均成長率7.74%という力強い成長を遂げています。すぐに食べられる食事のオンライン食料品販売の普及率は2022年以降倍増し、現在では小売売上高全体の18～22%を占めています。ライドシェアリング車両と食品配達サービスの統合、コンビニエンスストアにおけるスマート冷蔵庫技術、サブスクリプション型の食事配達モデルなどが、競争環境を大きく変えつつあります。デジタルネイティブ世代がデータ分析とパーソナライゼーション機能と相まって獲得する競争優位性は、従来の小売市場のシェアを徐々に侵食しています。
最近の市場動向
2025年6月、Conagra Brandsは、インフレが続く中で価格を重視する消費者の需要に応えるため、一人分サイズ、グルテンフリー、植物由来、野菜中心など、数十種類の新しい冷凍食品を発表した。これは、大手メーカーが健康志向のイノベーションに戦略的に注力していることを示している。
2025年6月、アラブ首長国連邦のレッドプラネット社は、最長25年の保存期間を誇るハラール認証済みのフリーズドライ食品シリーズを発表した。これは、緊急食糧と食糧安全保障への取り組みにおける大きな飛躍であり、小売販売開始の計画も含まれている。
2025年2月、マリコ社は、お湯を注ぐだけで4分でできる手軽で栄養価の高いスナック「サフォラ・カッパ・オーツ」を、マジックマサラ味とスパイシーメキシカーナ味で発売した。これは、新興市場におけるすぐに食べられる食品カテゴリーを再構築している、プレミアムで健康志向の製品イノベーションの勢いを象徴するものだ。
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https://www.imarcgroup.com/request?type=report&id=26649&flag=Eセグメンテーションの概要
製品タイプに関する洞察：
肉/鶏肉ベース
穀物ベース
果物と野菜をベースに
その他
パッケージの種類に関する考察：
缶詰
冷凍および冷蔵
レトルト
その他
流通チャネルに関する洞察：
スーパーマーケットとハイパーマーケット
コンビニエンスストア
専門店
デパート
オンラインストア
その他
地域別分析：
北米
アメリカ合衆国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
競争環境：
2シスターズ・フードグループ
ADFフーズ株式会社
バッカヴォール・フーズ株式会社
バーズアイ株式会社
フィンダス・グループ株式会社
ゼネラル・ミルズ社
グリーエンコア・グループ株式会社
ITCリミテッド
マッケイン・フーズ
MTRフーズ株式会社
ノマドフーズ株式会社
プレミア・フーズ・グループ株式会社
注：本レポートの範囲外の特定の詳細情報、データ、または見解が必要な場合は、喜んでお手伝いいたします。カスタマイズサービスの一環として、お客様のニーズを満たすために必要な追加情報を収集し、ご提供いたします。具体的なご要望をお知らせいただければ、ご期待に沿うようレポートを更新いたします。
私たちについて：
IMARCグループは、世界で最も意欲的な変革者たちが永続的なインパクトを生み出すことを支援するグローバル経営コンサルティング会社です。同社は、市場参入と事業拡大のための包括的なサービスを提供しています。IMARCのサービスには、徹底的な市場評価、実現可能性調査、会社設立支援、工場設立支援、規制当局の承認およびライセンス取得支援、ブランディング、マーケティングおよび販売戦略、競合環境分析およびベンチマーク分析、価格およびコスト分析、調達調査などが含まれます。
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記事提供：DreamNews
