ホエイプロテイン（粉末および濃縮物）市場規模、CAGR 3.14%で成長し2034年に76億米ドルへ到達見込み
IMARC Group Pvt.Ltd.
ホエイプロテイン（粉末および濃縮物）市場の概要
東京、日本 - IMARCグループは、包括的な市場調査レポート「ホエイプロテイン（粉末および濃縮物）市場：種類別、用途別、地域別の規模、シェア、動向、予測（2026年～2034年）」を発表しました。
この報告書によると、世界のホエイプロテイン（粉末および濃縮物）市場は2025年に57億米ドルに達し、2034年までに76億米ドルに達すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は3.14%である。
ホエイプロテインは、チーズやカゼインの製造過程で副産物として得られる高品質の完全タンパク質であり、豊富な必須アミノ酸組成、迅速な消化吸収、そして栄養、食品、医薬品など幅広い用途における多様な機能性で高く評価されています。濃縮ホエイプロテイン（WPC）、分離ホエイプロテイン（WPI）、加水分解ホエイプロテイン（WPH）の3つの主要な形態で提供されるホエイプロテインは、スポーツ栄養補助食品や臨床用食事代替製品から、栄養強化食品や飲料、動物飼料まで、幅広い最終市場に利用されています。現在、ホエイプロテイン濃縮物は、乳児用粉ミルク、健康補助食品、乳製品、スープ、菓子、プロテイン飲料、プロテインバーなど、幅広い用途においてコストパフォーマンスに優れていることから、市場シェアの最大のシェアを占めています。
健康とフィットネス文化の世界的な高まり、筋肉維持、健康的な老化、体重管理におけるタンパク質の役割への認識の高まり、そしてホエイプロテインが主流の食品や飲料製品に急速に統合されていることなどを背景に、市場は力強い構造的需要の伸びを経験しています。現在、米国の平均的なスーパーマーケットでは、タンパク質含有量を謳う製品が約38,708種類も販売されており、ホエイプロテインが専門栄養食品の分野を超え、日常的な消費者向け食品カテゴリーにまで浸透している規模を反映しています。この傾向は、予測期間を通じて堅調な需要を維持する要因となっています。
詳細な分析については、本レポートの無料サンプルPDFをご覧ください。
https://www.imarcgroup.com/report/ja/whey-protein-powder-and-concentrate-market/requestsample主要な市場推進要因
1. 世界の消費者の間で高まる健康とフィットネスへの意識
健康、ウェルネス、アクティブなライフスタイルに対する世界的な関心の高まりは、主要市場全体でホエイプロテインの持続的な需要を牽引する主要な構造的要因の一つです。消費者は、筋肉の成長、運動後の回復、体重管理、そして全体的な代謝の健康をサポートするために、高タンパク質の栄養を日々の生活に取り入れる傾向を強めています。この傾向は、フィットネスに関心の高いミレニアル世代とZ世代の消費者の間で特に顕著であり、彼らにとってタンパク質サプリメントの摂取は、ニッチな行動から主流の食習慣へと変化しました。ジムへの入会、自宅でのトレーニングの普及、スポーツパフォーマンスの追跡、そしてフィットネスインフルエンサー文化は、先進国市場と急速に成長している新興国市場の両方で、タンパク質摂取習慣の定着を後押ししています。
同時に、ヨーロッパ、北米、そしてアジア太平洋地域の一部では、高齢化が進むにつれ、筋肉量の維持、加齢に伴うサルコペニアの予防、そして病気や手術からの回復をサポートするために、適切なタンパク質摂取が臨床的に重要であるという認識が高まっています。こうした人口動態の変化は、ホエイプロテインの対象となる消費者層を従来のスポーツ・フィットネス分野を超えて大幅に拡大させ、臨床栄養、高齢者ケア、機能性食品といった分野における長期的な需要増加につながっています。医療従事者や、より高いタンパク質摂取量を支持する各国の食事ガイドラインの進化も、世界中の幅広い消費者層におけるホエイプロテイン補給の有効性をさらに裏付けています。
2. 主流の食品・飲料製品への統合を加速する
ホエイプロテインが主流の食品および飲料製品カテゴリーに急速に統合されたことは、市場を再構築する最も強力な構造的需要促進要因の1つとなっています。食品メーカーは現在、ヨーグルト、プロテインバー、すぐに飲める飲料、朝食用シリアル、焼き菓子、食事代替シェイク、強化スナック、コンビニエンスフードなど、ますます幅広い日常的な製品カテゴリーにホエイプロテインを組み込んでおり、従来のサプリメント売り場以外で、高タンパク質でクリーンラベルの栄養に対する消費者の期待の高まりに応えています。2025年後半、スターバックスは、アメリカ人の80%が毎日の食事でタンパク質を優先しているという調査結果を引用し、プロテインラテとプロテインコールドフォームを米国とカナダの定番メニューに追加しました。一方、2026年初頭、ペプシコはホエイベースの透明プロテインパウダーとコーヒー＋プロテインのすぐに飲める製品を発売しました。これは、数十億ドル規模の消費財ブランドが、従来サプリメント会社が頼っていたのと同じWPIとWPCの供給をめぐって競争していることを示しています。
消費者向け包装食品以外にも、医薬品グレードの臨床栄養食品や乳児用粉ミルクにおけるホエイプロテインの役割は著しく拡大しています。乳児用粉ミルクメーカーは、母乳の成分基準を満たすための主要成分としてホエイプロテインに依存しており、医療栄養ブランドは、筋萎縮、術後回復、加齢に伴う栄養失調などを対象とした製品にホエイプロテインを配合しています。スポーツ栄養、機能性食品、医療栄養といった用途の融合により、ホエイプロテインの市場規模は大幅に拡大し、予測期間を通じて消費者向けチャネルと医療機関向けチャネルの両方で、安定した需要増加が見込まれています。
3．世界的な生産能力の拡大と技術革新
世界的な需要の急増と原料供給の逼迫に直接対応するため、大手ホエイプロテインメーカーは、主要な乳製品生産地域全体で加工インフラを拡張するために多額の資金を投入しています。Actus Nutrition、Glanbia、Arla Foods Ingredients、Tirlánなどの主要原料サプライヤーは、米国、ヨーロッパ、ニュージーランドに新設および拡張されたホエイ加工施設を建設し、高度な乳タンパク質生産を促進し、高タンパク質食品および飲料用途の成長を支えることで、タンパク質生産能力の大幅な拡張投資を行っています。これらの投資は、ホエイプロテインの全分画に及び、特にスポーツ栄養、臨床栄養、機能性食品分野における高級化の傾向に対応するため、利益率の高いWPIおよびWPHの生産能力に重点を置いています。
生産能力の拡大に加え、膜ろ過、イオン交換クロマトグラフィー、噴霧乾燥などの技術革新により、メーカーはより高純度で、味、溶解性、栄養価に優れたタンパク質を製造できるようになっています。これらの加工技術革新は、高級スポーツ栄養飲料、医薬品グレードの臨床用途、次世代機能性食品製剤など、幅広い分野で求められる品質基準を満たす上で不可欠です。世界的な生産能力の拡大と継続的なプロセス革新の組み合わせにより、ホエイプロテイン業界は、予測期間を通じて持続的な長期成長、供給の信頼性向上、そして新たな地域や用途分野への浸透拡大を実現できる態勢を整えています。
最近の市場動向
2026年2月、アグロピュールは、ケベック州、ノバスコシア州、サウスダコタ州、ウィスコンシン州の複数の工場でホエイプロテインの製造能力を増強する計画を発表した。拡張された生産能力は2029年までに実現予定であり、これは近年の北米乳タンパク質業界における複数拠点でのWPCおよびWPI生産拡大計画の中でも最も重要なものの一つであり、食品、サプリメント、臨床栄養用途におけるホエイプロテインの持続的な需要増加に対する業界の長期的な強い自信を示すものである。
2026年4月、Glanbia plcは、北米とヨーロッパ全域でホエイプロテインの生産能力を拡大しました。特に高純度のスポーツ栄養食品や機能性食品原料に重点を置き、タンパク質強化製品に対する世界的な需要の高まりに直接対応することで、世界のホエイプロテインサプライチェーンにおける主要企業の1つとしての地位を強化するとともに、需要の継続的な加速を見越した積極的な生産能力投資という業界全体のトレンドを反映しています。
2026年6月、米国では、ホエイプロテイン濃縮物（タンパク質含有量80%）が1ポンドあたり13ドル以上で取引され、前年比約250%上昇した。一方、ホエイプロテイン分離物の価格は前年比約150%上昇した。これは、食品・飲料業界における主流製品の採用が急増し、利用可能な加工インフラが追いつかなくなったことによる構造的な需給不均衡が原因であり、この市場動向は、予測期間を通じて世界のホエイプロテイン生産施設へのさらなる投資を促進し、タンパク質原料調達戦略の多様化を加速させると予想される。
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https://www.imarcgroup.com/request?type=report&id=24852&flag=Eセグメンテーションの概要
タイプに関する洞察：
ホエイプロテイン濃縮物
ホエイプロテインアイソレート
ホエイプロテイン加水分解物
アプリケーションに関する洞察：
食品・飲料
栄養補助食品および医薬品
飼料利用
その他
地域別分析：
北米
アメリカ合衆国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
競争環境：
栄養法
アグロピュール協同組合
Arla Foods Ingredients Group P/S (Arla Foods amba)
カーベリー・グループ
ユーロセラム
グランビア plc
グランデチーズカンパニー
ヒルマーチーズカンパニー株式会社
ラクタリス成分（ラクタリスグループ）
レプリノ・ニュートリション
サプート社
Wheyco GmbH（DMKグループ）
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IMARCグループは、世界で最も意欲的な変革者たちが永続的なインパクトを生み出すことを支援するグローバル経営コンサルティング会社です。同社は、市場参入と事業拡大のための包括的なサービスを提供しています。IMARCのサービスには、徹底的な市場評価、実現可能性調査、会社設立支援、工場設立支援、規制当局の承認およびライセンス取得支援、ブランディング、マーケティングおよび販売戦略、競合環境分析およびベンチマーク分析、価格およびコスト分析、調達調査などが含まれます。
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記事提供：DreamNews
