【キル フェ ボン】＜京都店限定企画＞ 「Kyoto limited！〜with matcha〜」四季折々、抹茶の美味しさに出会える1年
キルフェボン株式会社
抹茶を使用した2種類のタルトが期間限定で登場！
キルフェボン株式会社（本社：静岡県静岡市、代表取締役：石川 智哉）は、
タルト専門店「キル フェ ボン」の京都店にて、1年を通して抹茶の美味しさを味わえる京都限定企画「Kyoto limited！〜with matcha〜」を2024年12月26日(木)～2025年12月20日(土)の期間、開催しております。
今回、京都限定企画「Kyoto limited！〜with matcha〜」では、2ヶ月に２種類ずつ1年を通して京都で味わえる“抹茶”を使用したタルトを販売いたします。抹茶が主役のもの、旬のフルーツや食材と組み合わせたタルトなど季節ごとに多彩な“抹茶”の美味しさを楽しめます。タルトだけでなく四季の移ろいを感じる高瀬川近くのロケーションが魅力的な京都店を一緒にご堪能いただける企画です。
7月よりお届けするのは、京都・宇治の上質な“辻喜”抹茶が持つ豊かな風味、旨味、苦みに柚子の爽やかさがやさしく広がる新作「京都府宇治市産 “辻喜”抹茶のスフレタルト」とほろ苦い抹茶にジューシーで甘い桃の美味しさがマッチした「桃と抹茶のタルト」の2種類です。今後販売となるタルトについては、順次お知らせいたします。
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▼美しい“苔庭”をイメージした京都らしさがつまったタルト
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▼抹茶の香りとジューシーな甘い桃が口いっぱいに広がる
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～開催概要～
■企画名
京都限定企画「Kyoto limited！〜with matcha〜」
■開催期間
2024年12月26日(木)〜2025年12月20日(土)
■開催店舗
キル フェ ボン京都
■関連URL
https://www.quil-fait-bon.com/mtr/2025_kyoto_limited.php
■ 公 式 HP
https://www.quil-fait-bon.com/
～商品概要 ～
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新作「京都府宇治市産 “辻喜”抹茶のスフレタルト」
販売期間：2025年7月1日(火)～2025年8月31日(日)
価格：piece 1,058円 / whole(21cm）10,584円
京都宇治白川が誇る抹茶ブランドの“辻喜”。宇治伝統製法のもと、京都を代表する品種「さみどり」の品質の良い覆い下 1 番茶のみを厳選した茶道用抹茶を使用。抹茶スフレに抹茶クリームと柚子ジャムを重ね、枯山水のような優美な曲線を抹茶クリームで描きました。香り高い“辻喜”の抹茶をふんだんに使用し、柚子の香りをまとわせた和のタルトです。夏になると青々と美しく広がる京都の苔庭をイメージした仕上げにもご注目ください。
～京都・宇治 “製茶 辻喜”について～
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茶産地として最適な宇治の産地・白川で茶農家の五代目として、先人たちの宇治伝統製法を受け継ぎ、創意工夫を重ねて至極の茶の追求に努める辻 喜代治（つじ きよはる）氏。茶業を守り発展させるため、これまでの概念を破り伝統ある歴史の中で新しいチャレンジに挑み続ける。
●数々の受賞歴を持つ
フランス・パリで開催された、日本茶コンクール「Japanese Tea Selection Paris」抹茶部門で「金賞」受賞や、農林天皇三賞・内閣総理大臣賞など数多くの輝かしい実績を持つ茶農家です。
●1年に1度しか摘採せず、一芽一芽丁寧に手摘み
一芽一芽丁寧に手摘みし、鮮度を保持したまま即時に製造加工し碾茶にします。完成した碾茶（てんちゃ）を厳選・選別し最高級の碾茶に仕立て、石臼挽きし最高級抹茶となります。
●茶園全体に覆いをかけて遮光する覆下(おおいした）栽培
碾茶・抹茶の絶妙な旨味は、新芽にいかにアミノ酸を集積させるかが決め手になります。 萌芽期から遮光を段階で行い、一般栽培遮光率85%より高い95%まで遮光し新芽に旨味成分を保持させます。
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「桃と抹茶のタルト」
販売期間：2025年7月1日(火)～2025年8月31日(日)
価格：piece 1,090円 / whole(25cm）10,908円
抹茶クリームと桃をふんだんに使用した色鮮やかなタルトです。抹茶の香りが広がるアーモンド生地にほど良い酸味のチェリーを散りばめ、じっくりと焼き上げました。抹茶の香りと今が旬の甘い桃をお楽しみください。
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■キル フェ ボン京都
住所：京都府京都市中京区河原町通三条上る東入恵比須町534-18 ステラム1F
電話番号：075-254-8580
営業時間：11:00～19:00（テイクアウト）/11:00～19:00 （カフェ/ラストオーダー18:30）
2000年5月にオープン。鴨川と平行に南流する高瀬川沿いにある京都店は、
他店と比べどこかゆったりとした時間が流れます。川沿いには桜の木が立ち並び、
春には美しい花を咲かせます。歴史ある街並みに溶け込むロケーションで、
地元の方から観光客まで幅広い人々に愛されています。
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■キル フェ ボンとは
「キル フェ ボン」は、1991年にオープンしたタルト専門店です。オープン以来、四季折々の旬のフルーツや厳選した食材をふんだんに使用したタルトを中心に展開。
店内中央に設置した大きなショーケースには、彩り豊かなタルトが常時20種類ほど並びます。店名の「キル フェ ボン」は、フランス語で“なんていい陽気なんだろう”という意味です。
本件に関するお問合わせ先
キルフェボン株式会社 広報担当 伊東・春山・川端
TEL：03-5875-0165 (平日9：00～18：00) FAX：03-6447-2071 E-mail：pr1@quil-fait-bon.com
関連リンク
キルフェボンオフィシャルサイト
https://www.quil-fait-bon.com/
京都限定企画「Kyoto limited！〜with matcha〜」
https://www.quil-fait-bon.com/mtr/2025_kyoto_limited.php
記事提供：Digital PR Platform
