「高尾の森わくわくビレッジ」で植物由来の原料のみを使用した「プラントベース定食」を９月１日（月）から販売します！
京王電鉄株式会社
食への理解を深めよう！
京王電鉄株式会社（本社：東京都多摩市、代表取締役社長：都村 智史、以下「京王電鉄」）と株式会社レストラン京王（本社：東京都府中市、代表取締役社長：村瀬 正、以下「レストラン京王」）は、９月１日（月）から宿泊型社会教育施設「高尾の森わくわくビレッジ」（以下、「わくわくビレッジ」）内の「カフェテリアろんたん」にて、植物由来の原料のみを使用した「プラントベース定食」を販売します。
健康上の理由などで食事制限がある方々も、安心して食べられ、かつ環境負荷の少ないプラントベースフードを体験する機会を子どもたちに提供することで、食の美味しさ・楽しさ・学びを伝えていきます。
わくわくビレッジでは、「みらいにもっとわくわくを」を事業コンセプトとして、次世代を担う子どもたちに様々な学びの機会を提供し、施設価値向上を目指してまいります。
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≪高尾の森わくわくビレッジカフェテリアろんたん≫
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≪プラントベース定食（夜）≫
【本件のポイント】
①わくわくビレッジ１階「カフェテリアろんたん」にて、植物由来の原料のみを使用した「プラントベース定食」を９月１日（月）から販売。
②健康上の理由などで食事制限がある方々も、安心して食べられ、かつ環境負荷の少ないプラントベースフードで子どもたちやその親御さんに食育の機会を提供。
③味わい・ボリューム・見た目にもこだわった、満足感の味わえるメニューを朝・昼・夜、それぞれ展開。
１．「プラントベース定食」について
（１）プロジェクトの目的および背景
「カフェテリアろんたん」では、これまでも健康や環境に配慮した食材選びに取り組んできましたが、様々なお客さまと接する中で、健康上の理由などで食事制限がある方々にも、安心して食べられる食事を提供し、皆様で食事をお楽しみいただきたいという想いを抱いてきました。その想いを実現するひとつの形として、植物由来の原料のみを使用した「プラントベース定食」にたどり着きました。
さらに、将来的には食肉不足が社会問題になるといわれており、環境負荷の少ないプラントベースフードはサステナブルな食の選択肢のひとつです。「みらいにもっとわくわくを」を事業コンセプトとする、わくわくビレッジ内のレストランとして、持続可能な食文化を促進することを目指します。プラントベースフードを体験する機会を提供することで、子どもたちの探求心や、「食」に関する知識と「食」を選択する力の育成に取り組みます。
（２）メニュー名
「プラントベース定食」
（３）提供場所
わくわくビレッジ１階「カフェテリアろんたん」
（４）メニュー内容
①朝定食（１，４００円）
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②昼定食（１，６００円）
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③夜定食（１，８００円）
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※価格はすべて税込みです。
※全食、ご飯とスープのおかわりが可能です。
※ドリンクバーもご利用いただけます。
※子どもだけでなく、どなたでもご注文いただけます。（大人用のボリュームです）
※事前予約制となります。詳しくは施設ＨＰをご覧ください。
（
https://www.wakuwaku-village.com/）
（５）こだわりポイント
朝：スクランブルエッグは本物の卵のような半熟感の味わいを、おからのから揚げは和風ベースで、飽きのこない味わいを楽しめます。また、朝食バイキングで人気のフルーツカクテルも付いています。
昼：「カツカレー」を、プラントベースフードにしました。７種の野菜カレー（キーマカレー風）
とおからのカツは、お肉好きでも 満足感が味わえる一品です。白湯スープを思わせるコクのある味わいのスープは、野菜と香辛料の旨味と風味でバランスよく仕上げました。
夜：ベジタブルボールのトマト煮は、野菜と穀物（大豆）で作られているのに、お肉を使用しているかのようなボリューム感が味わえるよう工夫を凝らしました。さらに、デザートのチョコタルトは、卵・乳不使用ながらも濃厚な味わいが楽しめます。
（６）提供時期
９月１日（月）から
２．お客さまのお問い合わせ先
わくわくビレッジ カフェテリアろんたん ＴＥＬ.０４２－６５２－０１３１
【参考１】京王電鉄株式会社について
京王線と井の頭線からなり、東京都西部と神奈川県北部をおもな事業エリアとしています。グループ全体では生活関連サービス事業者として交通業、不動産業、ホテル業などの事業を展開しています。
代表者：都村 智史
本社所在地：東京都多摩市関戸一丁目９番地１
ホームページ：
https://www.keio.co.jp/
事業内容：鉄道事業、土地、建物の賃貸業・販売業など
【参考２】「高尾の森わくわくビレッジ」について
東京都のＰＦＩ事業により運営されている、都立八王子高陵高校の建物を再利用して作られた、宿泊可能な体験型学習施設です。緑豊かな環境の中、人々が自然とふれあいながら家庭や学校では体験できない学びの喜びを発見できる場を目指しています。ご家族での宿泊や学校・クラブの合宿、企業研修、スポーツ、キャンプなど、子どもから大人まで全ての方にご利用いただけます。地域に密着してきた京王グループと、青少年社会教育に貢献してきた東京ＹＭＣＡグループが、ノウハウを活かし総力をあげて運営に取り組んでいます。
所在地：東京都八王子市川町５５
アクセス：京王高尾線・ＪＲ「高尾駅」からバスで１４分
ホームページ：
https://www.wakuwaku-village.com/
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≪施設外観≫
【参考３】株式会社レストラン京王について
京王グループの一員としてフードサービスを提供する企業です。５０年以上の伝統を誇る「カレーショップＣ＆Ｃ」をはじめとしたファストフード業態や、ゆったりとお食事を楽しめるレストラン・居酒屋、さらに従業員食堂の運営など、多様なサービスを展開しています。
代表者：村瀬 正
本社所在地：東京都府中市府中町二丁目１番地１４ 京王府中２丁目ビル５階
ホームページ：
https://www.res-keio.co.jp/
事業内容：飲食店および喫茶店の経営、飲食店の経営指導ならびに業務の受託
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≪カレーショップＣ＆Ｃ新宿本店≫
本件に関するお問合わせ先
京王電鉄 広報部
TEL.０４２－３３７－３１０６ Mail：koho.pub@keio.co.jp
記事提供：Digital PR Platform
