地域をつなぐ"三方よし"の産学連携プロジェクト那須千本松牧場×宇都宮文星女子高校×地元菓子工房が創る 「新しい栃木のスイーツ」
ホウライ株式会社
高校生5名が商品開発から実演販売まで挑戦
ホウライ株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長兼社長執行役員 CEO：小野直樹）が運営する那須千本松牧場は、宇都宮文星女子高等学校 総合ビジネス科との産学連携プロジェクトの第8回目として、地元パティスリー「アトリエG」を加えた3者協働による新商品開発・実演販売イベントを11月17日(月)および25日(火)に開催いたします。
[画像1]https://digitalpr.jp/simg/2784/122295/700_586_202511111208296912a8adaa190.png
[画像2]https://digitalpr.jp/simg/2784/122295/700_78_202511111209236912a8e383a00.png
今回の取り組みは、従来の「企業×学校」の枠を超え、地域の菓子工房「アトリエG」を巻き込んだ"地域循環型"の産学連携に進化いたしました。宇都宮文星女子高等学校 総合ビジネス科 ICTコースの生徒5名が商品企画・開発・販売までを一貫して体験し、千本松牧場アイスクリームと県内人気パティスリー「アトリエG」のデニッシュを組み合わせた新スイーツ「モンブランアイスデニッシュ～Cowデニモンstar～」の実演販売を通じて、実践的なビジネススキルを習得します。
“地域とつながる”情報発信基地を目指す那須千本松牧場は、若者の発想と地域の食資源をかけ合わせ、地元・栃木の“おいしい未来づくり”に貢献してまいります。
本プロジェクトによる売上収益は、生徒たちの学びに還元するため、次回の産学連携プロジェクトの商品開発費や活動費として寄付される予定です。
■３つのポイント：
①地域の未来を育む"継続性"
本プロジェクトは今回で8回目を迎え、地域における実践的キャリア教育の場として定着しています。単発
イベントではなく、継続的な人材育成支援を通じて、地域に根差した企業としての社会的責任を果たしています。
[画像3]https://digitalpr.jp/simg/2784/122295/350_263_202511111208256912a8a9db99f.jpg
【生徒の方々が得られる学び】
商品開発プロセスの実体験(企画→試作→評価→改善)
接客・販売の実践(レジ操作、顧客対応、売上管理)
地域事業者とのコミュニケーション力
チームワークと課題解決能力
②地域循環の仕組み
今回の商品は、栃木県内の事業者が協力して作り上げる"地域連携スイーツ"です。それぞれの強みを活かし、
地域の「食」の魅力を一つの商品に凝縮しました。那須千本松牧場で秋の定番モンブランクリーム、濃厚なミルク感のアイスクリーム、アトリエGの香り高いデニッシュとの三位一体の味が楽しめます。
[画像4]https://digitalpr.jp/simg/2784/122295/350_350_202511111208276912a8ab58029.jpg
●商品名：モンブランアイスデニッシュ ～Cowデニモンstar～
・アイスクリーム:那須千本松牧場の搾りたて生乳で作った「千本松牧場アイスクリーム」
・デニッシュ:牧場開催の「畑のマルシェ」に出店する菓子工房アトリエG(那須塩原市)が製造
・モンブランクリーム:マロンペーストを混ぜ込んだホイップクリーム
●販売価格：480円（税込）予定※各日約150食予定
●販売場所：那須千本松牧場 ソフトクリームショップゲート店
●販売日程：
第1回：2025年11月17日（月）11:00～16:00
第2回：2025年11月25日（火）10:00～16:00
③産学連携:授業では学べない"リアル"を提供
宇都宮文星女子高等学校 総合ビジネス科ICTコース3年生5名(原田さん、伊藤さん、石本さん、佐々木さん、山口さん)が、授業の一環として商品開発から販売までを実践します。
[画像5]https://digitalpr.jp/table_img/2784/122295/122295_web_1.png
[画像6]https://digitalpr.jp/table_img/2784/122295/122295_web_2.png
[画像7]https://digitalpr.jp/table_img/2784/122295/122295_web_3.png
■開催概要：
[画像8]https://digitalpr.jp/table_img/2784/122295/122295_web_4.png
■那須千本松牧場について：
[画像9]https://digitalpr.jp/simg/2784/122295/350_234_202511111209006912a8ccc9ace.jpg
130年以上の歴史を持ち、「自然との共生」をテーマに、本州最大規模の循環型酪農を実践しています。2025年4月にグランドオープンを迎え、那須野が原の雄大な景観を望む「千本松テラス」、源泉かけ流しの温泉水を活用した「じゃぶじゃぶ池」、約100匹の動物とふれあえる「どうぶつふれあい広場」、四季折々の自然を楽しめる全長4kmのサイクリングコースなど、自然とふれあう多彩な体験が揃っています。
https://www.senbonmatsu.com/
■宇都宮文星女子高等学校 総合ビジネス科ICTコースについて：
[画像10]https://digitalpr.jp/simg/2784/122295/350_42_202511111209316912a8ebeec05.png
情報活用力とビジネス実践力を育む学びを通じて、地域や社会で即戦力として活躍できる人材の育成を目指す、2029年に創立100周年を迎える総合学園の総合ビジネス科で、商業の専門知識習得をはじめ、検定試験上級資格の取得など、進学・就職に必要な知識と技能が身につく教育を行っています。
http://www.bunsei-gh.ed.jp/subject-business#course01
■お菓子工房 アトリエGについて：
[画像11]https://digitalpr.jp/simg/2784/122295/350_263_202511111208266912a8aa780b5.jpg
東京のホテルで修業したパティシエによる、主に栃木県の素材で作った那須塩原市のお菓子工房。那須千本松牧場で週末に開催する畑のマルシェにも出店されています。
https://www.instagram.com/atelier_g_kitchencar/
本件に関するお問合わせ先
【本件に関する報道機関からのお問合せ】
ホウライ株式会社 広報 担当：北島・上原・江連・守上
TEL: TEL: 03-6810-8136 携帯: 080-5888-4306
［お問い合わせフォーム］
https://www.horai-kk.co.jp/contact/
関連リンク
那須千本松牧場HP
https://www.senbonmatsu.com/
那須千本松牧場Instagram
https://www.instagram.com/senbonmatsufarm/
那須千本松牧場Ｘ
https://x.com/senbonmatsufarm
記事提供：Digital PR Platform
