商品を見る目、説明する言葉、提案の姿勢を育てる 第67回雑穀エキスパート講座、企業の人材育成として受講を呼びかけ
一般社団法人 日本雑穀協会
一般社団法人日本雑穀協会（所在地：東京都中央区）は、
現在受講申込みを受け付けている
「第67回雑穀エキスパート講座」について、
雑穀に関わる食品関連企業等における人材育成の機会として、
受講を呼びかけています。
本講座は、資格取得だけを目的とするものではありません。
雑穀について体系的に学ぶことで、
自社の商品や原料を見る目を養い、その価値を正しく説明し、
お客様や取引先に応じた提案へつなげられる
人材を育成することを目的としています。
■ 本講座の特徴
1．雑穀の可能性を引き出す人を育てる
日本雑穀協会では、2005年から20年以上にわたり、
雑穀に関わる人材育成に取り組み、
これまでに約3,000名を「雑穀エキスパート」として認定してきました。
認定者は、食品メーカー、雑穀加工企業、商社、小売、外食をはじめ、
商品開発、営業、品質管理、栄養、料理、研究、地域振興など、
幅広い分野で学んだ知識を活用しています。
2．社内教育を補う、雑穀に特化した体系的な学び
自社で取り扱う原料や商品だけでなく、
雑穀全体の種類や特徴、生産・流通、加工・調理、
栄養・健康、制度、市場などを横断的に学ぶ機会は、
必ずしも多くありません。
雑穀について体系的に学ぶことで、
自社の商品や原料を、より広い視点から見直せるようになります。
3．商品を見る目、説明する言葉、提案の姿勢が変わる
雑穀を学ぶ意味は、
単に知識を増やすことだけではありません。
学んだ知識を仕事の中で使えるものとして修得することで、
自社の商品や原料を見る目が変わります。
商品への理解が深まることで、説明する言葉が変わります。
相手にどのように伝わるかを考えることで、
お客様や取引先への提案の姿勢が変わります。
すでに雑穀を取り扱っている方にとっても、
体系的に学び直すことが、これまで見えていなかった雑穀の広がりや、
自社商品の価値に気づく機会となっています。
■ 第67回雑穀エキスパート講座 開催概要
雑穀を体系的に学び、仕事に活かす
雑穀エキスパート講座
https://www.zakkoku.jp/milletexlectureship第67回雑穀エキスパート講座 募集案内
https://www.zakkoku.jp/ex67-recruitmentinfo【講義動画配信期間】
2026年9月16日（水）～11月5日（木）
配信期間中は、パソコンやスマートフォン等から、
講義動画を何度でも視聴できます。
【認定試験】
A日程：2026年11月6日（金）14：00～15：00
B日程：2026年11月7日（土）14：00～15：00
※申込み時に、いずれかの日程を選択
※認定試験もオンライン方式で実施
【カリキュラム】
第1章 雑穀とは何か ― 定義・価値・歴史
第2章 雑穀の種類と特徴
第3章 雑穀の生産・調整・流通
第4章 加工・調理における雑穀特性
第5章 雑穀の栄養・健康
第6章 雑穀を取り巻く制度と市場
【受講費用】
60,500円（税込）
受講料、試験料、教材等一式を含みます。
【資格認定料】
11,000円（税込）
※認定試験合格後、資格認定手続き時に必要となります。
【受講申込み締切】
2026年8月31日（月）
■ 日本雑穀協会について
一般社団法人日本雑穀協会は、
2004年の設立以来、雑穀の健全な普及を通じた豊かな食文化の創造を目指し、
資格講座による人材育成、調査研究、情報発信、
日本雑穀アワード、産地・企業との連携などに取り組んでいます。
協会公式サイト
https://www.zakkoku.jp/協会公式ブログ
「雑穀の価値を、実践へ。」
https://www.zakkoku.jp/bloglist【本件についてのお問い合わせ先】
一般社団法人 日本雑穀協会 事務局：中西
〒103-0026
東京都中央区日本橋兜町15番6号 製粉会館6階
TEL：03-6661-7340 FAX：03-6661-7350
URL：
https://www.zakkoku.jp/E-mail：info@zakkoku.jp
配信元企業：一般社団法人 日本雑穀協会
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記事提供：DreamNews
