【信濃屋】イタリア政府公認オリーブオイル鑑定士(R)・長友姫世氏が登壇！「オリーブオイルの深～いお話」セミナーを9月26日（木）虎ノ門ヒルズ「cask」にて開催
株式会社信濃屋食品
5種のオイル比較と木桶醤油のマリアージュを体験する食の探求イベント。「なんとなく」選んでいたオイルが食卓の主役に変わる感動を、生産者の情熱やストーリーとともに新感覚の味わいとして体感していただけます。
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1930年に世田谷区代田の地に酒屋として創業しスーパー、オンラインストアを含む計19店舗展開する「信濃屋」の株式会社信濃屋食品（本社：東京都世田谷区代田/代表取締役：長井正志）は、2026年9月26日（土）に、東京・虎ノ門ヒルズにある「cask」内レストラン「 W TORANOMON」にて、イタリア政府公認オリーブオイル鑑定士(R)・長友姫世氏を迎えた特別セミナーを開催いたします。本イベントでは、「自分に合った1本の選び方」を学ぶ5種のテイスティングに加え、信濃屋が大切にしている日本の伝統調味料（木桶仕込み醤油各種のたまり醤油・しろたまり・再仕込み醤油）× オリーブオイルの特別な調和体験を提供します。信濃屋食品商品部長・岩崎忠之とのトークセッションを通じて、プロの専門知識やこだわりをわかりやすく紐解き、日常の食卓を豊かにする知恵としてお届けします。当日は、国産素材と日本の伝統調味料を掛け合わせた本セミナー限定のオリーブオイルスペシャルランチをお楽しみいただけるほか、希少な国際コンテストJOOTA AWARDS 受賞オリーブオイルの数量限定販売も実施いたします。
信濃屋は、早い段階から輸入酒、輸入食品を取り扱い、特にワインやチーズが食卓にある食文化の提案に力を入れてきました。現在ではそれに加え、食品に関しては美味しいのはもちろんのこと、健康的に食べ続けることができ、なるべく環境に負荷をかけない商品を中心に販売しています。『食の探求セミナー』は、食材が持つ本来の「価値」やその背景にある「ストーリー」を皆さまにお伝えしたいという想いから生まれた体験型セミナーです。情報があふれる現代だからこそ、生産者自らがその情熱や風土、育て方、そして想いを直接語ることで、偽りのないリアルな情報をお届けします。つくり手と深く向き合い、食材の背景を知ることで、日々の味わいはより一層深まります。「発見・学び・美味しさ」を五感で体感し、これからの食のあり方や未来を一緒に考える特別な場所として、cask（信濃屋）から新しい食文化を提案してまいります。
https://shinanoya.co.jp/
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オリーブオイルの深～いお話日時：2026年9月26日（土）
12：00開始／14：00終了（11：30開場）
会場：cask W TORANOMON
(東京都港区虎ノ門2-6-1 ヒルズステーションタワーB1F／虎ノ門ヒルズ駅直結)
参加費：5,000円（税込・要予約）
定員：45名
主催：株式会社信濃屋食品
【本セミナーのみどころ】
5種の飲み比べによる「自分好みの一本」の発見、木桶醤油などの伝統調味料とオイルが織りなすマリアージュ体験、さらに「W TORANOMON」特別ランチの実食と鑑定士厳選・国際コンテストJOOTA AWARDS 受賞オイルの限定販売が楽しめます。
■スピーカー
長友 姫世 (一般社団法人日本オリーブオイル テイスター協会 代表理事)
上場企業広報やラジオＤＪ/アナウンサーとして活躍後、イタリアへ留学。外国人では難しいといわれるイタリア政府公認オリーブオイル鑑定士の資格を取得、登録。スペインにてＩＯＣ国際オリーブ理事会オフィシャルパネルリーダーコースディプロマ取得。イタリア、アメリカ、ニュージーランドなど、世界各地の国際オリーブオイルコンテストにてアジア人初の鑑定審査員を歴任、南アフリカ、日本のコンテストではパネルリーダーを務める。
オイル鑑定のほか、テレビ・ラジオ、書籍・雑誌など、メディアを中心に活動、講演や企業コンサルティング、食のイベントプロデュースも数多く手がける。テレビ番組「マツコの知らない世界」ではオリーブオイルへの愛を熱く語り話題に。
世界各地の産地をまわり、大学や専門機関でオリーブ栽培や搾油技術の最新研究を続け、正しい知識の普及に努める。日本におけるテイスターの育成にも尽力。『オリーブオイル・ガイドブック』（新潮社）など。
岩崎 忠之（株式会社信濃屋食品 商品部 部長）
株式会社信濃屋食品の商品部長を務める傍ら、日本オリーブオイルテイスター協会の小売部門審査員としても活動。現場と生活者を熟知した確かな目利きとして、専門的な食の価値を分かりやすく伝えながら、魅力的な商品セレクトを行っている。
虎ノ門ヒルズ駅直結の「cask」は、信濃屋が「食の本来の価値とストーリーを伝える」ために誕生した特別な空間です。店内には選び抜かれたお酒や食材が並び、併設されたレストラン「 W TORANOMON」では、それらの魅力を最大限に引き出した料理をお楽しみいただけます。 単に美味しさを届けるだけでなく、生産者の想いやその背景にある環境への取り組みに光を当て、お客様とともにこれからの『食』の未来を育んでまいります。
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「cask」店舗概要店舗名：cask
所在地：東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズステーションタワーB1F
営業時間：8:00-22:00
アクセス：東京メトロ日比谷線『虎ノ門ヒルズ駅』直結
caskインスタグラム：
https://www.instagram.com/cask_toranomon/
食の探求セミナー特設サイト：
https://shinanoya.co.jp/info_event/cask/seminar/index.html
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つくり手と味わう、特別な体験ができる場所。
信濃屋がこのセミナーを開催する理由は「ただ売る」のではなく「価値を伝えたい」と考えているからです。食材やお酒には、それぞれのストーリーがあります。生産者の情熱や風土、育て方や想いを知ることで、味わいがより一層深まり食事に向き合うきっかけになればと考えています。情報があふれる時代だからこそ、生産者自ら語ることで偽りのない情報を直接お伝えできます。「発見・学び・美味しさ」その体験を提供できるのが、cask（信濃屋）のセミナーです。これからも食と酒の魅力をお伝えし“美味しい”の奥深さを追求していきます。
現在募集中のセミナーはこちら「食の探求セミナー」特設ページにてセミナー詳細をご確認いただけます。
伝えたい想い
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信濃屋食品 商品部・部長 岩崎忠之
私たちが日々当たり前に口にしている食べ物。
最近は食材の値上げが日常的に報道されています。今まで小売業、流通業は“安さ” を正義として大きな成長をしてきました。しかし自然を犠牲にして成り立たせてきた経済の成長でもあります。
弊社は生産性や合理化だけを求める商売だけではなくつくり手にどこまで寄り添い、環境課題に取り組めるかをテーマに日々模索しながらビジネスと環境課題を両立することを目指しています。
人間が経済成長するために壊してきた結果が現代の環境の変化です。
それが食にどれだけの影響を与え消費者にどこまでの影響を及ぼすのか？
わかりやすくお伝えし、この先の世代に何をのこすことができるのかを一緒に考えることができれば幸甚です。
株式会社信濃屋食品
商品部・部長 岩崎忠之
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信濃屋食品 代表取締役 長井 正志
お酒をきっかけとした豊かな食文化
"想い"を提供する店づくりを早い段階から輸入酒、輸入食品を取り扱い、特にワインやチーズが食卓にある食文化の提案に力を入れてきました。現在ではそれに加え、食品に関しては美味しいのはもちろんのこと、健康的に食べ続けることができ、なるべく環境に負荷をかけない商品を中心に販売しています。お酒に関しても国内外の高品質な商品を幅広く取り扱っております。特にワインやウイスキーに関しては弊社バイヤーが直接現地に赴き、厳選した商品を多数取り揃えています。お客様が何度足を運んでいただいても発見と感動にあふれるお店を目指しています。
世間ではお酒はお酒の専門店、食べ物はスーパーマーケット、デパ地下のような専門店はそれぞれ数多くありますが、今後信濃屋は本物でありながら皆様の毎日の食卓のお手伝いをできるように心掛けるとともに、両方の専門家がいるお酒と食が融合された本物の食文化を提案できるオンリーワンの小売店を目指します。
そして信濃屋の営業活動を通じて生産者様の想いをお客様にお届けし、一緒に働くスタッフや信濃屋に関わっていただいているすべての人達が幸せに健康的で豊かな生活を送るための一助となる会社を目指し進化し続けていきます。
会社概要
「酒と食の専門店」
会社名：株式会社 信濃屋食品
代表取締役社長：長井 正志
創業：1930年
本社：東京都世田谷区代田1-34-13 信濃屋ビル
事業内容：生鮮食品（青果・精肉・鮮魚・惣菜）、一般食品、酒類販売（ワイン、ウイスキー、その他）
ホームページ：
https://shinanoya.co.jp/
●スーパーマーケット
代田食品館 東京都世田谷区代田1-34-13
野沢店 東京都世田谷区野沢3-37-11シャルアン1Ｆ
喜多見駅前店 東京都世田谷区喜多見9-2-7(TF白百合1F)
六本木ヒルズ店 東京都港区六本木6-11-1 六本木ヒルズゲートタワー内
●酒販店
ワイン館 東京都世田谷区代田1-42-1秋元第一ビル
銀座店 東京都中央区銀座8-6-22 銀座ピアースビル1F
目黒店 東京都品川区上大崎2-21-13目黒ペアシティー1F
新橋店 東京都港区新橋3-7-4赤レンガ通りビル1F
新宿店 東京都新宿区歌舞伎町1-12-9タテハナビル1F
池袋店 東京都豊島区西池袋1-18-8西池後藤ビル1F
武蔵小山店 東京都品川区荏原3-4-12武蔵小山パルム内
田園調布店 東京都大田区田園調布2-50-7
北千住マルイ店 東京都足立区千住3-92 北千住マルイ1F
横浜馬車道店 神奈川県横浜市中区住吉町4-45-1 関内トーセイビルII1F
道玄坂店 東京都渋谷区道玄坂1-19-11 寿道玄坂ビル1F
豊洲フォレシア店 東京都江東区豊洲3-2-24 豊洲フォレシア1F
●コンセプトショップ
cask 東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズステーションタワーB1F
●オンラインストア
Whisky ONLINE STORE
https://www.shinanoya-tokyo.jp/
Wine ONLINE STORE
https://www.shinanoya-wine.jp/プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
