レポートオーシャン株式会社 プレスリリース : 日本動物性タンパク質市場は2032年までに2億6,750万米ドルに成長、機能性食品とペット栄養における高品質タンパク質源の需要が高まる
Ｒｅｐｏｒｔ Ｏｃｅａｎ株式会社
2023年、日本動物性タンパク質市場は約2億1,961万米ドルと評価された。2024年から2032年までの年平均成長率（CAGR）は2.22%で、2032年には2億6,750万米ドルに拡大すると予測されている。動物の様々な組織から供給される動物性タンパク質は、最適な身体機能に必要な重要な栄養素、ビタミン、ミネラルを提供し、人間の食生活に不可欠な役割を果たしている。一般的な供給源としては、乳製品、肉、卵、魚などがあり、それぞれが筋肉の修復や身体機能全般に不可欠な独自の栄養効果を提供している。
市場ダイナミクス
市場促進要因
タンパク質が豊富な機能性食品と飲料に対する消費者の関心の高まりが市場成長を大きく後押しする。より健康的な食生活の選択へと消費者の嗜好が変化していることは、基本的な栄養以上のものを提供する製品に対する需要の増加を浮き彫りにしている。さらに、消化の改善やエネルギー・レベルの向上など、特定の健康成果をサポートするよう設計された機能性食品の人気が高まっていることも、日本での市場拡大に寄与している。
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しかし、市場は急成長する植物性タンパク質分野からの課題に直面している。飽和脂肪やコレステロールが低い植物性タンパク質が健康に良いという消費者の認識が高まり、ベジタリアンやビーガン食への移行が進み、動物性タンパク質の需要に影響を与えている。
市場機会
逆に、成長著しい栄養補助食品産業は、動物性タンパク質市場に有利な機会をもたらしている。健康とウェルネスに対する消費者の関心の高まりは、基本的な栄養を超えた健康上のメリットを提供する食品由来の製品である栄養補助食品（Nutraceuticals）の需要に拍車をかけている。コラーゲンや乳清のようなタンパク質は、筋肉の回復、関節の健康、皮膚の弾力性といった役割で人気を集めており、動物性タンパク質をベースにした栄養補助食品の開発に道を開いている。
主要企業のリスト：
● Arla Foods amba
● Darling Ingredients Inc.
● Jellice Group
● Kerry Group PLC
● Lacto Japan Co. Ltd
● Morinaga Milk Industry Co. Ltd
● Nippi Inc.
● Nitta Gelatin Inc.
● Royal FrieslandCampina NV
● Gelita
● Marubeni Corporation
● Nutrition Technologies
市場細分化の洞察
プロテインタイプ別
2023年には、スポーツやフィットネス活動への参加者の増加により、ホエイプロテイン・セグメントが売上高で市場をリードした。この傾向は今後も続くと予想され、ホエイプロテインは健康愛好家の間で人気の選択肢であり続ける。今後、ゼラチン分野は、食品・飲料業界における使用の増加と動物飼料における利点の認識によって、大幅な成長が見込まれる。
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食品・飲料分野は2023年に市場を支配し、予測期間中もそのリードを維持すると予測される。この成長は、スポーツやレクリエーション活動の増加によるスポーツバーや飲料市場の拡大とともに、ホエイや卵のようなタンパク質が豊富な原料に対する需要がメーカー間で高まっていることに起因している。
セグメンテーションの概要
タンパク質タイプ別
● カゼインおよびカゼイネート
● コラーゲン
● 卵タンパク質
● ゼラチン
● 昆虫タンパク質
● 乳タンパク質
● ホエイタンパク質
● その他
エンドユーザー別
● 動物飼料
● パーソナルケアおよび化粧品
● 食品および飲料
● ベーカリー
● 飲料
● 朝食用シリアル
● 調味料／ソース
● 菓子類
● 乳製品および代替乳製品
● RTE/RTC食品
● スナック
サプリメント別
● ベビーフードおよび乳児用ミルク
● 高齢者向け栄養と医療栄養
● スポーツ/パフォーマンス栄養
結論:
日本動物性タンパク質市場は、消費者の嗜好の変化、栄養価の進歩、業界のイノベーションの影響を受けながら、ダイナミックな展開を続けている。植物性タンパク質との競争に直面する一方で、市場は急成長する栄養補助食品産業との統合を通じて新たな成長の道を見出し、進化する世界的な健康とウェルネスのトレンドの中で確固たる地位を築きつつある。
主要ハイライト： 日本動物性タンパク質市場
● 市場規模と成長 -日本動物性タンパク質市場は、2023年に2億1,961万米ドルと評価され、2024年から2032年までの年平均成長率は2.22%で、2032年には2億6,750万米ドルに成長すると予測されている。
● タンパク質消費需要の高まり - 健康意識の高まりとタンパク質豊富な食生活が、特に家畜飼料や人間栄養などの分野で安定した需要を牽引している。
● 持続可能な供給源へのシフト - 市場では、昆虫由来や実験室育ちの動物性タンパク質など、より持続可能な代替タンパク質供給源へのシフトが見られる。
● 規制と輸入の影響 - 日本の厳しい食品安全規制と輸入動物性タンパク質への依存が市場力学に影響を及ぼし、高品質基準と供給源の多様化を後押しする。
● 機能性食品と加工食品用途の成長 - 機能性食品、タンパク質サプリメント、食肉加工製品の拡大が、特殊な動物性タンパク質原料の需要を押し上げている。
● 加工技術の進歩 - タンパク質の抽出、加水分解、精製技術の革新により、製品の品質、生物学的利用能、応用範囲が向上している。
● 競争環境と主要企業 - 国内外の主要企業は、日本市場での存在感を高めるため、研究開発、提携、持続可能性への取り組みに投資している。
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