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【茨城県のブランド肉をPRする渾身の“食レポ” TOP３が決定！】期間限定のPOP UP「常陸牛(ひたちぎゅう)＆常陸の輝き(ひたちのかがやき) 食レポレストラン」開催レポート

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茨城県営業戦略部販売戦略課

茨城県は、県産ブランド牛肉「常陸牛」とブランド豚肉「常陸の輝き」をPRするため、東京都内レストランにてお客様自身がレポーターになる「常陸牛＆常陸の輝き 食レポレストラン」を開催しました。


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2月20日（木）～22日（土）に開催された『常陸牛＆常陸の輝き 食レポレストラン』とは

茨城県がブランド肉に関するアンケート調査を行ったところ、茨城県のブランド牛肉「常陸牛」を知っていると答えた10代は9％、20代は12.7％と、若者の認知度が著しく低いことが分かりました。
また、茨城県のブランド豚肉「常陸の輝き」を知っていると答えた人は全世代でわずか12.3%という結果となりました。そこで、“カメラの前で食レポをする”というワクワク、ドキドキの実体験を通して「常陸牛」と「常陸の輝き」の美味しさを楽しく知ってもらい、自ら情報発信をしたくなるようなイベントとして企画したのが、日本初開催の「常陸牛＆常陸の輝き 食レポレストラン」です！

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超絶！常陸牛ランプステーキ ランチセット
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豪快！常陸の輝きロースステーキ ランチセット

ボリューム満点の常陸牛＆常陸の輝き！食レポ挑戦者たちの“美味しい”舞台裏

期間中、多くの食レポ挑戦者が来場し、レポーターになり切って意気込みを語るところからスタート！
初めての食レポに緊張しながらも、皆さん楽しく真剣な表情で挑戦しました。
今回のメニューは、茨城県が誇るブランド肉２種類の、ボリューム満点ステーキ。
「常陸牛」は、赤身とサシのバランスが絶妙なランプ肉。
「常陸の輝き」は、きめ細やかな赤身とキレの良い脂が特徴のロース肉。
焼き上がったお肉の香ばしい香りが会場を包み、期待感が高まります・・・。
料理が運ばれると、まずは見た目をチェック。
「常陸牛」と「常陸の輝き」のステーキにワクワクする挑戦者たち。
熱々のお肉を頬張ると、ブランド肉の美味しさが口いっぱいに広がり、思わず笑顔がこぼれます。
『食レポマニュアル』を参考にし、美味しさを言葉で伝える難しさを実感しながらも、挑戦者たちはオリジナリティあふれる食レポを次々と披露！
「常陸牛」では、「香りが全然違う」「柔らかくてジューシー、とろけるような美味しさ」「噛めば噛むほど肉のうま味が広がる」など、極上の霜降り和牛を堪能するコメントが相次ぎ、
「常陸の輝き」では、「脂が甘い」「しつこさがなく食べやすい、飽きがこない味」「香ばしく、豚肉の上品なうま味が広がる」など、最高品質の銘柄豚肉の味わいに大満足のコメントが並びました。


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『食レポマニュアル』を配布
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食レポにチャレンジしていただいた39名の中から 厳選な審査の結果、見事優秀作品に選ばれた3名を発表いたします！

常陸牛&常陸の輝きのベスト“食レポ” TOP３の発表！

●【最優秀賞・優秀賞・特別賞】上位3名の動画
[動画1: https://www.youtube.com/watch?v=IZnDp7v0nIY ]

●上位10名の食レポ
[動画2: https://www.youtube.com/watch?v=O8McEu4fjmM ]

●参加者39名のハイライト
[動画3: https://www.youtube.com/watch?v=shorts ]

【最優秀賞・優秀賞・特別賞】に選ばれた方々には、茨城県を代表する精肉店「肉のイイジマ」のプレミアムな常陸牛ギフトをプレゼントいたしました！

茨城県のブランド肉「常陸牛」&「常陸の輝き」のご紹介

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「常陸牛」とは「常陸牛」は、茨城県が誇る銘柄牛で、指定生産者の磨かれた飼育管理技術と厳選された飼料により、じっくり育てられた黒毛和牛の中から、牛枝取引規格A、Bの4等級と5等級に格付けされた最高級ブランドです。赤身にほどよくサシが入った、極上の霜降り肉です。



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「常陸の輝き」とは　「常陸の輝き」は、茨城県内の養豚関係者が満を持してお届けする、ブランド豚肉です。県畜産センターが開発したデュロック種の系統豚「ローズD-1」を交配した三元豚を、「常陸の輝き専用飼料」で育て上げることで、やわらかく、滑らかな食味で旨味・香りの良い肉質を実現しました。



茨城県の食に関するWEB・SNS紹介

[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/142709/8/142709-8-a169f9172bc1dd7c9565dfe035823f4d-1378x1378.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

茨城県の農産物情報　いばらき食と農のポータルサイト「茨城をたべよう」公式サイト
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