【MERCER bis】イイトルミネ新宿店オープン！

MERCER OFFICE株式会社

- 2025年4月16日(水)よりオープン - 生キャラメルシフォンケーキ専門店「MERCER bis」

[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/30945/46/30945-46-f4e713e7431f11338443bab96453cd26-1920x1280.gif?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
世界のファッションと食の最先端でもあるNYをはじめとする海外のフードカルチャーやライフスタイルを発信し、東京の街に新しい食事のシーンを根付かせてきたMERCER OFFICE株式会社は、2025年4月16日(水)「MERCER bis」新宿店をオープンいたします。

"生キャラメルシフォンケーキ"がおひとりさま用ホールケーキとして渋谷店に登場して以来、連日売り切れが続いている「MERCER bis」。おひとりさまシフォンケーキは自分へのご褒美やギフト、差し入れにもぴったりで、特別だったホールケーキを独り占めでき、その味わいだけでなく、かわいらしいフォトジェニックな見た目も人気となっています。

「MERCER bis」新宿店では、看板メニューの生キャラメルはもちろん、人気のストロベリーとメルティーチョコレート、さらに新宿店限定の"ベリーストロベリー"をご用意いたしました。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/30945/46/30945-46-39aab65fcbb902f3bdd7005f78cb7bd1-1920x1280.gif?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

自家製ラズベリージャムとクランベリー果肉を加えたシフォン生地を、ストロベリーシロップを加えたなめらかな生クリームで優しく包み込み、あまおう苺を使ったソースを合わせました。

ふわもち食感のシフォンの中心には、ストロベリーとリュバーブの濃厚なジャムと生クリームが入っており、ベリーの甘酸っぱい味わいがより引き立つ仕上がりに。トップには旬を迎えた4種のベリーをたっぷり添えて、ベリーの華やかな甘さが口いっぱいに広がります。

色鮮やかで甘酸っぱく香る、ベリーの魅力がたっぷりのシフォンケーキです。

また、シフォンケーキに加えて、ロールケーキとシュークリームも新宿店限定でご用意いたしました。
- 生キャラメルロールケーキ
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/30945/46/30945-46-9ae48d5c61cf989829a5f00f9ee3b4d1-1920x1280.gif?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

絶妙な焦がし加減により作られる自家製の生キャラメルソース。他では味わうことのできないほろ苦い生キャラメルソースとミルキーな生クリームを、しっとりやわらかな生地で巻き上げました。生キャラメルソースを垂らしたかわいいフォルムは、1つずつ手作りでしか出せないオリジナルのロールケーキです。

- シュークリーム
ご注文をいただいてからその場で仕上げる、出来立てのシュークリーム。クッキー生地を乗せて焼き上げたザクザク食感のクッキーシューに、なめらかでトロッとしたクリームと濃厚なソースをたっぷりつめた、こだわりのシュークリームです。
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/30945/46/30945-46-5a3aa451fb60cfa4501dfe99f2c77a46-1920x1280.gif?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
生キャラメルバニラ

バニラ香るカスタードクリームとホイップクリームを混ぜ合わせたコクのあるクリームと、ほろ苦い生キャラメルソースの絶妙なバランスは、思わずやみつきになる味わいです。

[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/30945/46/30945-46-a1800ae9d826e096f0ad27f305ea7e8c-1920x1280.gif?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
抹茶ホワイトチョコレート

宇治抹茶をたっぷりと使った自家製の濃厚な抹茶ペーストとカスタードを合わせたオリジナルのクリーム。抹茶のほろ苦さと、ホワイトチョコソースのクリーミーな甘さがぴったりな味わいです。

[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/30945/46/30945-46-0ff353e0ab28f8001d32e02ffddc8a5b-1920x1280.gif?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

日々のちょっとしたご褒美やプレゼントにぴったりなシフォンケーキや、仕事の休憩中やティータイムに楽しめるスイーツを、ぜひお楽しみください。

《商品概要》
・ベリーストロベリー
・生キャラメルロールケーキ
・シュークリーム
　(生キャラメルバニラ、抹茶ホワイトチョコレート)

《SHOP情報》
⚫︎MERCER bis　イイトルミネ新宿店
　JR新宿駅 B1F 改札内(西改札方面) EATo LUMINE
　03-6912-7377

系列店
⚫︎渋谷店
　東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ1F
　03-6809-0682
⚫︎二子玉川店
　東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川高島屋南館 7F
　03-3700-4551

《HP》
　MERCER OFFICE株式会社：http://www.merceroffice.com/

《Instagram》
　MERCER bis：https://www.instagram.com/mercer__bis/

プレスリリース提供：PR TIMES

【MERCER bis】イイトルミネ新宿店オープン！