とろける甘さで、夏が始まる。『新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ』が今年も登場！
株式会社ニュー・オータニ
新作タルトにグラススイーツも。旬を味わう、今だけの“ご褒美スイーツ”
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ホテルニューオータニ「パティスリーSATSUKI」
『新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ』
東京：
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/exsuper-series/mango/
幕張：
https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/p-satsuki/exsuper-series/mango/
大阪：
https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p-satsuki/exsuper-series/mango/
ホテルニューオータニ直営3ホテル（東京、幕張、大阪）では、パン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」にて、“太陽の果実”と称される国産マンゴーを贅沢に使用した『新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ』を期間限定で販売しています。
※各日数量限定。
※食材の入荷状況等により、期間や内容が予告なく変更となる場合がございます。
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『新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ』には、“太陽の果実”とも称される国産マンゴーを約1個丸ごと使用しています。パッションフルーツ入りの葛を絡めた、つやのあるマンゴーをトッピングし、キラキラと輝く、見た目にも映えるショートケーキに仕上げました。シェフパティシエが毎朝厳しくマンゴーの品質をチェックし、ショートケーキにふさわしいと判断したもののみを使用するため、販売期間をあえて設けず、旬の終わりと同時に販売終了となる期間限定の一品です。
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生地には、無農薬の玄米を食べて育った鶏から生まれた「玄米卵」を使用。国産マンゴー特有の上品な香りと高い糖度、とろけるような風味を引き出す柔らかな食感に仕上げました。生クリームは主役の国産マンゴーの濃厚な甘みを引き立てるため、2層のクリームに。1層目は、口当たり軽やかな九州大牟田産の生クリーム、2層目はマンゴーとパッションフルーツ風味のクリームを採用し、マンゴーの濃厚な香りをより一層引き立たせています。
さらに、隠し味として各層に忍ばせた、滑らかでみずみずしいライチの層が爽やかな後味を演出します。口に入れた瞬間に甘みが広がり、とろけるマンゴーと濃厚でなめらかな生クリーム、軽やかな2層の生地の組み合わせは相性抜群で、一口ごとに極上の味わいをお愉しみいただけます。
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今夏新登場の『マンゴータルト』は、サクサクのタルト生地にカラメルソース、カラメルカスタードクリーム、ココナッツジュレを生クリームの下に忍ばせ、アクセントにライチを入れ、香り高い濃厚なマンゴーをトッピング。カラメルのほろ苦さがマンゴーの甘みを一層引き立たせる、トロピカルな一品です。
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岩手県産の岩泉（いわいずみ）ヨーグルトを使用したゼリーに、甘酸っぱいパッションフルーツとマンゴーの濃厚なジュレをトッピングした『岩泉ヨーグルトゼリー』や、フレッシュなパッションフルーツピューレが入ったマンゴーゼリーに、葛をまとった甘みのあるマンゴーを凝縮した『マンゴーゼリー』も登場。爽快感広がる滑らかな口当たりが、この季節ぴったりなグラススイーツです。
『マンゴータルト』
[期間] 2025年8月31日（日）まで
[料金] ￥1,674
『岩泉ヨーグルトゼリー』
[期間] 2025年8月31日（日）まで
[料金] ￥1,404
『マンゴーゼリー』
[期間] 2025年8月31日（日）まで
[料金] ￥1,620
※食材の入荷状況等により、期間や内容が予告なく変更となる場合がございます。
※数量限定。
※店内でお召し上がりの際は、別途サービス料を加算させていただきます。
※販売期間は各ホテルによって異なります。詳しくは各ホテルのウェブサイトをご確認ください。
ホテルニューオータニ
パン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」
『新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ』
東京：
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/exsuper-series/mango/
幕張：
https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/p-satsuki/exsuper-series/mango/
大阪：
https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p-satsuki/exsuper-series/mango/
【期間】2025年7月下旬まで＜予定＞
※食材の入荷状況等により、期間や内容が予告なく変更となる場合がございます。
※販売期間は各ホテルによって異なります。詳しくは各ホテルのウェブサイトをご確認ください。
【価格】テイクアウト ￥4,860
※数量限定
※店内でお召し上がりの際は、別途サービス料を加算させていただきます。
【店舗】
■ホテルニューオータニ（東京）「パティスリーSATSUKI」
東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階
ご予約・お問合せ：Tel.03-3221-7252 (11:00～20:00）
■ホテルニューオータニ幕張「パティスリーSATSUKI」
千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階
ご予約・お問合せ：Tel.043-299-1639 (10:00～20:00)
※土・日のみ限定販売
■ホテルニューオータニ大阪「パティスリーSATSUKI」
大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階
ご予約・お問合せ：Tel.06-6949-3298 (10:00～20:00)
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『エクストラスーパーダブルショートケーキ』
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『エクストラスーパーダブルショートケーキ』は、ホテルニューオータニのラグジュアリースイーツ「エクストラスーパーシリーズ」の中でも年間を通して人気を誇る『新エクストラスーパーメロンショートケーキ』と、国産マンゴーが旬の時期しかお目見えしない期間限定のスイーツ『新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ』を融合させた、大満足スイーツ。使用するマスクメロンは、1本の木から1つだけを栽培することで、栄養や美味しさが凝縮された逸品。マンゴーは、弾ける果汁と口に入れた瞬間のとろける食感がクセになる、まさに“太陽の果実”と評される逸品を贅沢に使用しています。
1口目はマスクメロン、2口目はマンゴー、3口目は2つのフルーツを1度に、1つで3通りの味わいを愉しめる極上のショートケーキです。
プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
