おいしくて華やかな副菜レシピが160品！新刊『1品あるだけで大満足 ときめく副菜』が6月18日発売
株式会社ナツメ社
「簡単に作れて、味も見た目も気分が上がる」そんな心ときめく副菜を集めたレシピ本ができました。人気料理家・平岡淳子さんのおいしさのコツが詰まった一冊です。
[画像1:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/144952/164/144952-164-3f1a6665abd9f3e161926a470ea1603d-1975x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
実用書や児童書、教養書を発行する出版社、株式会社ナツメ社（東京都千代田区、代表取締役：田村正隆）は『1品あるだけで大満足 ときめく副菜』（
https://amzn.asia/d/aLBKZ2n）を6月18日に発売します。
■簡単なのに、1品あるだけで食卓が華やかになる！
・簡単な調理で作れる
・作りおきもOK
・野菜がおいしく食べられる
・食材の組み合わせが楽しくて、目新しい
そんな嬉しいポイントが詰まった副菜レシピをたっぷり160品掲載。
作りおきOKなので、時間があるときに作っておけば、当日は簡単なメインを用意するだけで、ぐんと充実した食事になります。
[画像2:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/144952/164/144952-164-12c1e4709cda205865d68a864b704ffd-970x600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
牛しゃぶとせりのマスタードマリネ
[画像3:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/144952/164/144952-164-5501e5b5ec180aaaf12648762f7f8dea-970x600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
チョップドサラダ
■夕食だけでなく、朝食・ランチ・おつまみにも大活躍！
そのまま食べるのはもちろん、たくさん作った時のおいしいアレンジ方法（パスタにしたり、卵焼きの具材にしたりなど）も紹介しているので、飽きることなく楽しめます。
夕食のおかずだけでなく、炭水化物に偏りがちなランチに1品添えたり、お弁当のおかずや晩酌のおつまみにしたり…さまざまなシーンに使っていただけます。
[画像4:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/144952/164/144952-164-a3bffb3752278408109c25024f682fa3-970x600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
豆皿にのせて何品か並べれば、こんな素敵なおつまみに。
[画像5:
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/144952/164/144952-164-30dafc39df056c3d3e9cb90d2ae00adc-970x600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
作りおきの副菜があれば、当日はメインの肉を焼くだけで大充実の食卓に。
【目次】
●Part1 帰って盛りつけるだけ！すぐに食卓が華やぐ！野菜別作りおき副菜
にんじん／トマト／かぼちゃ／とうもろこし／ラディッシュ・紫キャベツ／なす／
キャベツ／いんげん・アスパラ／オクラ・ゴーヤ／きゅうり／ブロッコリー／
ピーマン・パプリカ／セロリ／青菜／大根・白菜・かぶ／玉ねぎ・ねぎ／カリフラワー／
もやし／れんこん／ごぼう／いも／きのこ／乾物・海藻
●Part2 テーマ別で選べる！ときめく作りおき副菜
たんぱく質がとれる副菜／作りおきサラダ・マリネ／作りおき漬物／作りおきの軽い煮込み
●Column
きんぴらバリエ／こんにゃくのおかずバリエ／ごま和えバリエ／肉じゃがバリエ／
豆皿おつまみバリエ／ごはんのおとも
【著者紹介】
平岡 淳子（ひらおか じゅんこ）
フードコーディネーター。東京下町暮らし。お米マイスター、野菜ソムリエとしても活躍。雑誌や書籍、Webサイトでレシピの提案、調理、スタイリングを行っている。主宰している料理教室では、日本ならではの四季を感じられる旬の食材をふんだんに使った「作りやすいおうちごはん」として、シンプルでおいしい、さまざまなジャンルのレシピを提案している。著書に『決定版！朝つめるだけで簡単！作りおきのラクうま弁当350』『平岡淳子のこれからの定番ごはん』『名もなき小さなおかず帖』（全てナツメ社）などがある。
【書誌情報】
『1品あるだけで大満足 ときめく副菜』
著者：平岡 淳子（ひらおか じゅんこ）
発行：ナツメ社
定価：1,650円（税込）
仕様：B5変型判／144ページ／オールカラー
発売日：2025年6月18日
Amazon ⇒
https://amzn.asia/d/8GyPFcV
【本リリースに関するお問い合わせ】
ナツメ出版企画株式会社 編集部
TEL：03-3295-3921 FAX：03-3291-1305
E-mail： info@natsume.co.jp
〒101-0051 東京都千代田区神田神保町1-52 ナツメ社ビル3階
https://www.natsume.co.jp/プレスリリース提供：PR TIMES
記事提供：PRTimes
